Video despre sănătate și medicină: Cuvinte la război: este întotdeauna mâine/noapte împrumutată/Povestea unui stat secret (februarie 2021)

Conține o dietă ketogenică pentru persoanele cu diabet? Iată o poveste cu o singură poveste despre modul în care o abordare bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați îi oferă speranța unui viitor mai sănătos.

femeie

Deși dieta keto nu este recomandată persoanelor cu diabet, Stephanie Lofton spune că abordarea ei dietetică a ajutat-o ​​să sară către un viitor mai sănătos.

Fotografie oferită de Stephanie Lofton

Nimic nu părea să funcționeze pentru Stephanie Lofton atunci când a început să încerce să slăbească și să-și controleze glicemia după ce a fost diagnosticată cu diabet de tip 2 în 2015. A încercat-o și o masă cu conținut scăzut de grăsimi. chiar și pentru slăbit și control.

Atunci a întâlnit o dietă ketogenică, o dietă populară bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbonat, uneori denumită „dieta ceto”. Lofton, în vârstă de 40 de ani, spune că, deși nu pierde în greutate, nivelul zahărului din sânge este de jumătate de 100 miligrame pe decilitru (mg/dl) - cel mai sănătos nivel pe care l-a atins în ultimii ani. Ea înregistrase anterior cele mai ridicate niveluri de zahăr din sânge între 600 și 800 de ani în urmă, când a intrat în apel în 2016.

„Se pare că este ceva durabil pentru mine”, spune Lofton, un medic care cântărește 300 de kilograme. „Nu am slăbit mult, dar pentru mine prioritatea mea principală era să îmi obțin valoarea zahărului”. Ea spune că este mândră că A1C - o medie medie de două până la trei luni de zahăr din sânge - este de 8, 7, o picătură de 10, 4 în urmă cu un an. Deși nivelurile îmbunătățite încă semnalează diabetul (orice peste 6,5 este definit ca diabet), Lofton speră că dieta ceto poate continua să o ajute să-și îmbunătățească sănătatea.

LEGATE DE:

Pro și contra ale dietei ceto pentru persoanele cu diabet zaharat

Baza unei diete ceto este de a obține o stare naturală în care organismul se transformă în arderea grăsimilor în loc de carbohidrați (sau zahăr) pentru energie. În timpul cetozei, cetonele sau metaboliții grăsimi sunt eliberați în sânge.

Persoanele care urmează o dietă ceto au sarcina de a obține 60-80% din caloriile lor din grăsimi, 15-30% din caloriile lor din proteine ​​și mai puțin de 5-10% din caloriile lor din carbohidrați. Cetoza transformă practic metabolismul și vă redenumește corpul într-o mașină fierbinte.

Dar dieta keto nu este sigură pentru toată lumea și nu este recomandată drept cea mai înaltă dietă pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 din cauza posibilelor reacții medicamentoase care pot apărea, precum și a necesității de a lua suplimente și de a monitoriza micro- și macronutrienții esențiali pentru a-i gestiona cel mai bine boala. De asemenea, oamenii nu ar trebui să încerce o dietă ceto, deoarece cetonele pot copleși rinichii.

Majoritatea dieteticienilor recomandă pierderea treptată a greutății, deoarece de obicei este mai durabilă pe termen lung, dar o abordare dietetică ceto ar putea fi o alegere bună pentru una rapidă, dacă se face sub îngrijirea unui dietetician și cu permisiunea furnizorului de servicii medicale.

„Când intrați în această categorie de restricții, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că sunt satisfăcute nevoile lor nutriționale, așa că, de obicei, trebuie să vă uitați la suplimente”, adăugate la fibre și electroliți, spune el. Dieteticianul Clinicii Mayo, Katherine Zeratsky, RDN, „Cred că oamenii vor descoperi că (la fel) cu alte diete restrictive, nu este durabil”.

De ce Lofton a ales o dietă ceto față de alte planuri alimentare

Lofton recunoaște că dieta ceto nu este cea mai potrivită pentru toate persoanele care doresc să piardă în greutate sau să-și controleze glicemia, dar a găsit un plan de ameliorare, deoarece este limitat de o mare parte din sentimentele pe care le-a simțit la alte diete.

Ea explică faptul că a încercat limita recomandată de 60 de grame pe masă pentru antisocialul diabetic american, dar totuși s-a îngrășat și. Nu știa ce să încerce în continuare, dar a observat că unii dintre prietenii ei de pe Facebook au început să-și posteze poveștile de succes în ceea ce privește pierderea în greutate după ce au încercat un ceto. În martie 2017, a decis să încerce o abordare pentru ea însăși.

O dietă bogată în grăsimi, cu proteine ​​medii, a atras-o pe Lofton: conform instrucțiunilor din dieta kiet, ea mai putea mânca carne roșie și - și era mai ușor pentru ea decât să mănânce o mulțime de broccoli - și știa că poate încerca ceva. diferit dacă nu vedea rezultate.

LEGATE DE:

Lofton spune că a luat o dietă ceto într-un moment în care alte probleme de sănătate - cum ar fi diagnosticul de cancer uterin care a dus la o histerectomie - i-au dezmințit viața, dar spera că va duce la o schimbare pozitivă în viață. Și-a schimbat toate delicatesele cu lac, precum gogoși și baghete, pentru biroul său pentru 100 de pachete calorii de brânză cremă. Pizza și pastele erau și la cină. Acum preferă să gătească varză de casă pe care soțul ei o iubește sau o gătește pe grătarul său cu George Foreman, un hamburger fără cusur, și pune legume și guacamole deasupra.

Ea spune că tăierea carbohidraților și zahărului din dieta ei într-un mod drastic a fost dificilă la început și a avut inițial un succes mixt cu respectarea dietelor foarte scăzute de carbohidrați. Dar dieta ei a forțat-o să ia în considerare ceea ce adusese în corpul ei, mai ales că nu mai trebuia să lupte împotriva foamei și a dorințelor aparent nesatisfăcătoare. "Simt că sunt mai plin de timpuri mai lungi", spune el, "și nu mă simt deloc lipsită de orez, nu am gust de cartofi. Mi-e dor de aceste lucruri".

Odată a mers la film cu familia ei și a decis să încerce un experiment pentru a afla cum a reacționat zahărul din sânge la niște floricele de porumb. De ce ar trebui să țină o dietă dacă nu vede rezultate, a motivat ea. Glicemia ei a atins 100 de puncte. Ea a spus că s-a gândit în sinea ei: "Ei bine, trage, nu mai vreau niciodată floricele". „[Dieta] mă ajută să iau decizii mai bune”, spune el.

Ce trebuie să știți dacă vă gândiți să începeți o dietă ketogenică

Dacă aveți diabet de tip 2 și sunteți interesat să încercați o dietă ceto, iată câteva lucruri pe care ar trebui să le știți, spune Zeratsky:

Este posibil să fie nevoie să vă suplimentați dieta. Într-o dietă keto, corpul tău poate fi lipsit de nutrienți esențiali, cum ar fi electroliți, vitamine și fibre. Puteți suplimenta aceste surse de nutrienți cu tablete suplimentare vândute la magazinele alimentare. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul înregistrat pentru a stabili care suplimente ar putea fi cele mai bune pentru dumneavoastră.

Curățați-l mai întâi de la furnizorul dvs. de asistență medicală. În special, asigurați-vă că spuneți medicului dumneavoastră despre orice medicamente sau altceva pe care îl luați, în cazul unei reacții sau a unui efect advers care ar putea apărea ca urmare a creșterii consumului de grăsimi atât de drastic.

Spune adio pâinii - și orezului și pastelor și multe altele. A merge pentru un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă a înțelege că aproape fiecare aliment conține. Consumul excesiv de alimente care pot părea inofensive și chiar recomandate într-o dietă normală echilibrată și sănătoasă - cum ar fi migdalele sau caju - au suficienți carbohidrați pentru a vă arunca dacă urmați o dietă ceto. Luați legume importante pentru ceto și care au carbohidrați. Poate fi una dintre numeroasele provocări de numărare a carbohidraților să adere la această abordare restrictivă.

Să știți că keto nu poate fi dovedit sigur pe termen lung. Pentru mulți oameni, diabetul este o afecțiune pe tot parcursul vieții, astfel încât să mănânci corect este cheia unui bun management al bolii. Keto este adesea folosit ca dietă pe termen scurt, astfel încât persoanele cu diabet ar trebui să ia în considerare acest lucru. Nu este clar dacă ceto este o abordare sigură și eficientă pe termen lung pentru menținerea pierderii în greutate și reglarea nivelului de zahăr din sânge, deoarece cercetătorii nu au studiat-o încă.

CONECTAT:

Stabilirea obiectivelor pentru pierderea în greutate și glicemia pentru viitor

În timp ce dieta ceto poate fi dificil de menținut din cauza restricțiilor de carbon și potențial nepotrivită pentru unele persoane cu diabet de tip 2, Lofton susține că în cele din urmă simte că are puterea de a-și lua sănătatea în mâinile ei când găsește un stil de alimentație care funcționează. pentru ea.

Scopul său este de a atinge nivelurile de zahăr din sânge la jeun sub 100 mg/dl, limita superioară a ceea ce este considerat sănătos pentru cineva fără diabet și pentru început. Ea spune că intenționează să respecte planul pe termen lung, sperând să slăbească constant pentru a obține un indice de masă corporală (IMC) mai sănătos, menționând că scăderea zahărului din sânge rămâne prioritatea ei.

Deoarece alți patru membri ai familiei ei au și diabet, Lofton spune că vrea să-i ajute să vadă că pot folosi mai multe metode pentru a slăbi. Ea spune că speră că învățarea lor despre consumul de proteine ​​bogate în slănină, precum și ingrediente bogate în grăsimi, cum ar fi avocado și ajutarea lor să aibă autoritate asupra obiceiurilor lor alimentare, le va îmbunătăți și sănătatea.

„Cu siguranță recomand keto pentru prietenii și familia mea”, spune el, „și voi arăta (crocodililor mei) elementele de bază despre cum să pregătesc câteva mese simple.

Cred că ajută să fii deschis tuturor filozofiilor și să faci piese pentru ceea ce funcționează pentru tine. "