Căutare

Categorii

  • Biohacking
  • Exercițiu
  • Pustii
  • Suplimente nutritive
  • Estetică
  • Inspirații
  • Masă
  • Turmeric și știință
  • Curcuma și sănătate
  • Latte de curcuma
  • Băuturi
  • Nu3o latéčka
  • Despre turmeric
  • Masa de pranz
  • Mic dejun
  • Rețete
  • Interviuri
  • Puterea turmericului
  • Gustare
  • Super-alimente
  • Lumea turmericului
  • Masa de seara
  • Nutriție
  • Slăbire sănătoasă
  • Sfaturi sănătoase

Aboneaza-te la Newsletter

Ultimele articole

scorțișoarei

Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Interviu - Patricia de la HIT duce o viață sănătoasă

Efectele vindecătoare ale scorțișoarei, 10 sfaturi despre cum să vă dați sănătatea

Când spui caffe latte, de obicei te gândești la o combinație de cafea cu lapte și zahăr. Când auzi cuvântul turmeric latte, bănuiți că ar putea fi un latte cu „niște” curcuma.

Noua noastră băutură pregătită KURKUMA LATTE nu ascunde doar miraculosul condiment de turmeric. De asemenea, este fabricat din ingrediente de înaltă calitate, cum ar fi ghimbir, cardamom sau scorțișoară.

Vă voi povesti mult mai multe despre ultimul dintre ele astăzi. În acest articol veți afla de ce am folosit scorțișoară, care sunt beneficiile sale pentru sănătate și, de asemenea, diferența dintre Ceylon și scorțișoara cassia. Așa că stați la curent și nu încetați să citiți. Opriți derularea fără suflet a instagramului și începeți să citiți interesant ?

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei?

Din punct de vedere personal, percep scorțișoara ca un condiment foarte sănătos și gustos.

Știința modernă a confirmat ceea ce oamenii știu de veacuri. Câteva milenii au fost recunoscute pentru proprietățile sale de vindecare.

Vă aduc 10 beneficii ale scorțișoarei confirmate de cercetări științifice.

1. Scortisoara este bogata in substante cu proprietati medicinale.

Scorțișoara este un condiment care se face din coaja interioară a copacilor cunoscută științific sub numele de Cinnamomum (scorțișoară).

Istorie:

În istorie, a fost folosit ca materie primă datând din Egiptul antic.

A lipsit în trecut, deci este luat în considerare un cadou pentru regi.

Prezent:

În prezent, scorțișoara este o materie primă relativ ieftină, care este disponibilă încet în fiecare supermarket.

Există două tipuri principale de scorțișoară (1):

Scortisoara Ceylon: Cunoscută și sub numele de scorțișoară „adevărată”.

Scorțișoară Cassia: O versiune mai obișnuită a scorțișoarei, pe care oamenii o numesc scorțișoară obișnuită.

Cum se face scorțișoara?

Se produce scorțișoară prin tăierea tulpinilor de scorțișoară. Coaja interioară este extrasă în continuare, unde se îndepărtează părțile din lemn.

După uscare, se formează benzi care sunt sertizate în rulouri unde se formează bețișoare de scorțișoară.

Puteți cumpăra bețe sau scorțișoară măcinată în lanțurile alimentare.

Tip: Scortisoara macinata are o aroma mai puternica, dar trebuie sa fie proaspata. Vă recomand să-l mirosiți înainte de a cumpăra.

Aroma și gustul distinctiv ale scorțișoarei sunt cauzate de partea de ulei, care are un conținut foarte ridicat amestecuri de scorțișoară (scorțișoară)(2).

Oamenii de știință cred că acest lucru amestec este responsabil pentru majoritatea efectelor puternice asupra scorțișoarei asupra sănătății și metabolismului.

Scorțișoara este un condiment popular. Are un conținut ridicat de scorțișoară (scorțișoară), care este considerată a fi responsabilă pentru majoritatea beneficiilor pentru scorțișoară pentru sănătate.

2. Scorțișoara este încărcată cu antioxidanți

Antioxidanții vă protejează corpul de daunele oxidative cauzate de radicalii liberi. Scorțișoara este încărcată cu antioxidanți puternici, cum ar fi polifenoli (3, 4, 5).

Într-un studiu care a comparat activitatea antioxidantă a 26 de condimente, scorțișoara a ajuns la un câștigător clar. Ea i-a biruit pe alții superalimente cum ar fi usturoiul sau oregano (6).

Scorțișoara are o forță extraordinară. Prin urmare, poate fi folosit ca conservant natural (7).

Scorțișoara conține o cantitate mare de antioxidanți polifenolici foarte eficienți. De aceea am decis să-l folosim în producția barului nostru.

3. Scortisoara are efecte antiinflamatoare.

Inflamația este incredibil de periculoasă. Scorțișoară vă ajută corpul să lupte împotriva infecțiilor și să repare țesuturile deteriorate.

Inflamația cronică poate fi o mare problemă atunci când este îndreptată împotriva propriilor țesuturi ale corpului.

Scortisoara poate fi utila in acest sens. Studiile arată că rădăcina de scorțișoară și antioxidanții săi au proprietăți anti-inflamatorii puternice (8, 9).

Antioxidanții din scorțișoară au efecte antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea riscului de boli.

Sfat: vezi și această rețetă pentru pâine cu scorțișoară și mere

4. Scorțișoara poate reduce riscul bolilor de inimă

Scorțișoara este asociată cu un risc redus de boli de inimă. Bolile de inimă sunt cele mai frecvente cauze de deces prematur din lume.

La persoanele cu diabet de tip 2, 1 gram sau aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară pe zi s-a dovedit a avea efecte benefice asupra elementelor sanguine.

Scorțișoara scade colesterolul LDL „rău” total și trigliceridele, în timp ce colesterolul HDL „bun” rămâne stabil (10).

Unul dintre ultimele studii mai mari a concluzionat că doar o doză de scorțișoară de 120 mg pe zi poate avea efecte benefice asupra organismului. A reușit să crească nivelul colesterolului HDL „bun” (11).

Studiile la animale au arătat că scorțișoara tinde să scadă tensiunea arterială (3).

Atunci când sunt combinați, toți acești factori pot reduce semnificativ riscul de boli de inimă.

Scorțișoara poate îmbunătăți unii factori cheie de risc pentru bolile de inimă, inclusiv colesterolul, trigliceridele și tensiunea arterială.

5. Scorțișoara poate îmbunătăți sensibilitatea la hormonul insulină

Insulina este unul dintre hormonii cheie care reglează metabolismul și consumul de energie.

De asemenea, este necesar pentru transportul zahărului din sânge din fluxul sanguin către toate celulele corpului.

Problema este că mulți oameni sunt rezistenți la efectele insulinei.

Diabetul de tip 2 și sindromul metabolic provoacă rezistență la insulină. (BLBOST)

Vestea bună este că scorțișoara poate reduce semnificativ rezistența la insulină și poate ajuta acest hormon important să își facă treaba (12, 13).

Prin creșterea sensibilității la insulină, scorțișoara poate reduce glicemia, așa cum este descris în secțiunea următoare.

S-a demonstrat că scorțișoara crește semnificativ sensibilitatea la hormonul insulină. De aceea este preferatul nostru condiment și i-am adăugat latte de curcuma.

6. Scorțișoara scade glicemia și are un puternic efect antidiabetic

Scorțișoara este bine cunoscută pentru proprietățile sale de scădere a zahărului din sânge.

Pe lângă efectele benefice asupra rezistenței la insulină, scorțișoara poate reduce glicemia prin alte câteva mecanisme.

În primul rând, scorțișoara se dovedește a reduce cantitatea de glucoză care intră în sânge imediat după masă.

Face acest lucru interferând cu multe enzime digestive, ceea ce încetinește descompunerea hidrocarburilor din tractul digestiv (14, 15).

În al doilea rând, compusul din scorțișoară poate acționa asupra celulelor imitând insulina (16, 17).

Acest lucru îmbunătățește semnificativ absorbția glucozei din celulele dumneavoastră, deși acționează mult mai lent decât insulina singură.

Numeroase studii la om au confirmat efectele antidiabetice ale scorțișoarei, demonstrând că poate reduce glicemia la post cu 10-29% (18, 19, 20).

Doza eficientă este de obicei de 1-6 grame sau aproximativ 0,5-2 lingurițe de scorțișoară pe zi.

S-a demonstrat că scorțișoara reduce nivelul zahărului din sânge, are un efect antidiabetic puternic asupra 1-6 grame sau 0,5-2 lingurițe pe zi.

7. Scorțișoara poate avea efecte benefice asupra bolilor neurodegenerative

Bolile neurodegenerative se caracterizează prin pierderea progresivă a structurii sau funcției celulelor creierului.

Cele mai frecvente tipuri de boli sunt Alzheimer și Parkinson.

Scorțișoara conține 2 compuși care inhibă producerea unei proteine ​​numite tau în creier, una dintre caracteristicile bolii Alzheimer (21, 22, 23).

Pe de altă parte, într-un studiu efectuat la șoareci cu boala Parkinson, scorțișoara a ajutat la protejarea neuronilor, la nivelurile normalizate de neurotransmițător și la îmbunătățirea funcției motorii (24).

În ceea ce privește oamenii, nu sunt disponibile alte studii.

S-a demonstrat că scorțișoara duce la diverse îmbunătățiri ale bolii Alzheimer și Parkinson în studiile pe animale. Cu toate acestea, cercetarea umană lipsește.

8. Scortisoara poate proteja impotriva cancerului

Cancerul este o boală gravă caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor.

Scorțișa a fost studiată pe scară largă pentru utilizarea sa potențială în prevenirea și tratamentul cancerului.

În general, dovezile sunt limitate la studii pe tuburi și animale, sugerând că extractele de scorțișoară pot proteja împotriva cancerului (25, 26, 27, 28, 29).

Acestea acționează prin reducerea creșterii celulelor canceroase și a formării vaselor de sânge în tumori și se pare că este toxic pentru celulele canceroase și cauzează moartea celulelor.

Un studiu efectuat la șoareci cu cancer de colon a arătat că scorțișoara este un activator puternic al enzimelor de detoxifiere din colon care protejează împotriva creșterii ulterioare a cancerului (30).

Aceste descoperiri au fost susținute de experimentele cu eprubete care au arătat că scorțișoara activează răspunsurile antioxidante de protecție în celulele colonului (31).

Studiile la animale și eprubetele sugerează că scorțișoara poate avea efecte protectoare împotriva cancerului.

Sfat: această rețetă pentru turtă dulce cu scorțișoară și mac de la Lucky este TOP

9. Scortisoara ajuta la combaterea infectiilor bacteriene si fungice

Cinamaldehida, unul dintre principalele ingrediente active ale scorțișoarei, poate ajuta la combaterea diferitelor tipuri de infecții.

S-a dovedit că uleiul de scorțișoară este eficient în tratarea infecțiilor tractului respirator cauzate de ciuperci.

Poate inhiba creșterea unor bacterii, inclusiv Listeria și Salmonella (32, 33).

Dovezile au arătat că scorțișoara nu are capacitatea de a reduce infecțiile în alte părți ale corpului.

Efectele antimicrobiene ale scorțișoarei pot, de asemenea, ajuta la prevenirea cariilor dentare și la reducerea mirosului respirației (34, 35).

Cinamaldehida are proprietăți antifungice și antibacteriene care pot reduce infecțiile și pot ajuta la combaterea cariilor dentare și a respirației urât mirositoare.

10. Scortisoara poate ajuta la combaterea HIV

HIV este un virus care slăbește sistemul imunitar. Dacă nu este tratată, poate duce la SIDA.

Se consideră că scorțișoara extrasă din soiurile de Cassia ajută la combaterea HIV-1, cea mai frecventă tulpină de HIV la om (36, 37).

Într-un studiu de laborator al celulelor infectate cu HIV, scorțișoara sa dovedit a fi cel mai eficient tratament pentru toate cele 69 de plante tratate studiate (38).

Sunt necesare mai multe experimente umane pentru a confirma aceste efecte.

Studiile testate au arătat că scorțișoara poate ajuta la combaterea HIV-1, principalul tip de HIV la om.

CEJLÓNSKA ŠKORICA

Nu toată scorțișoara este făcută la fel.

Soiul Cassia conține o cantitate semnificativă dintr-un compus numit cumarină, despre care se crede că este dăunător în doze mai mari.

Toată scorțișoara ar trebui să fie sănătoasă, dar Cassia (care este cea mai comună formă de scorțișoară) poate cauza probleme la doze mari, deoarece conține cumarină.

Ceylonul (scorțișoara „reală”) este mult mai bun în acest caz, deoarece studiile arată că conține mult mai puțină cumarină decât Cassia (39).

Din păcate, cea mai comună și cea mai disponibilă scorțișoară pe care o cumperi de obicei într-un supermarket este Casia.

Ai o singură sănătate. Investiți în ea. Plătește suplimentar pentru scorțișoară mai bună.

CONCLUZIE

Felicitări dacă ați ajuns la această linie. Sper că acest articol te-a îmbogățit cu informații noi.

Cred că nu veți avea nicio problemă în alegerea scorțișoarei Ceylon potrivite pentru următoarea achiziție.

Permiteți-mi să vă spun că veți găsi în băutura noastră doar adevărata scorțișoară din Ceylon.

Scrie-mi în comentariu ce scorțișoară folosești și, de asemenea, încearcă să te gândești la motivul pentru care am ales scorțișoara pentru KURKUMA LATTE. Aștept cu nerăbdare toate răspunsurile tale ?

(Concluzie: Îți poți imagina că vorbești cu prietenii tăi despre un latte cu curcuma? Nici eu 😀)