Zdravoschudnut.sk

Dacă întrebați trecătorii pe stradă ce este insulina, veți primi probabil răspunsul că insulina este cumva legată de zahărul din sânge. Acest lucru este adevărat, desigur, dar este similar cu răspunsul: Mozart? E un muzician ".

insulinei

Insulina este un jucător cheie în controlul metabolismului nutrienților esențiali. Are efecte fundamentale asupra metabolismului nu numai al zaharurilor, ci și asupra metabolismului grăsimilor, de asemenea, joacă un rol important în metabolismul proteinelor și mineralelor.

Metabolizarea insulinei și a carbohidraților

Principalul efect al insulinei în metabolismul zaharurilor este reducerea nivelului acesteia în sânge, facilitarea intrării și utilizării glucozei în celulele musculare, țesutul adipos și alte organe. O altă funcție importantă a insulinei este de a stimula producția de zahăr stocat (glicogen) în ficat.

Insulina și metabolismul grăsimilor

Căile metabolice ale utilizării grăsimilor și zaharurilor sunt profund interconectate. Deoarece insulina are un efect major asupra metabolismului glucidic, ea are un efect la fel de profund asupra metabolismului lipidelor. Unul dintre aceste efecte este creșterea producției de acizi grași în ficat. Acizii grași astfel formați sunt transportați către celulele țesutului adipos, unde sunt depozitați sub formă de grăsime de stocare.

Unul dintre principalele mecanisme de acțiune ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați este menținerea nivelurilor de insulină scăzute și stabile mult timp, datorită restricției aportului de carbohidrați din dietă, prevenind astfel efectul anabolic al insulinei asupra țesutului adipos.

Insulina și metabolismul proteinelor

Insulina ca hormon anabolic puternic are, de asemenea, un efect asupra metabolismului proteinelor. Crește absorbția aminoacizilor de către celulele musculare și alte țesuturi și în același timp are un efect stimulator asupra proteosintezei (formarea de noi proteine).

Din cele de mai sus este clar că într-o dietă cu proteine ​​este foarte important să se limiteze aportul de carbohidrați, dar în orice caz nu este adecvat să le eliminați complet din dietă.

Aportul ridicat de proteine ​​și aportul optim de carbohidrați mențin nivelurile de insulină la un nivel adecvat pentru descompunerea eficientă a țesutului adipos și în același timp protejează țesutul muscular de a fi utilizat ca sursă de energie.