Tigaie de fier superficială - 16 cm
Tigaie de fier superficială - 24cm
Tigaie de fier superficială - 28cm
Voucher cadou 20 €
Tigaile de fier sunt similare clasicelor din fontă, care erau deja cunoscute de bătrânele noastre mame. Stratul antiaderent este format din ulei legat de fier.
Spre deosebire de tigăile din fontă, acestea sunt laminate, astfel încât suprafața este mai netedă. Sunt mai subțiri și, prin urmare, mai ușoare, ceea ce facilitează manipularea. Pe de altă parte, tigaia se răcește semnificativ cu mâncarea, deci nu este potrivită pentru coacere, de ex. fripturile și, de asemenea, coacerea clătitelor sunt mai lungi. Cu toate acestea, dacă căutați o tigaie ușoară, de ex. pentru încălzire sau pentru pregătirea unui mic dejun rapid, cu siguranță această tigaie nu vă va dezamăgi.
Instrucțiuni de utilizare a vaselor de fier "Albert Turk":
- În general, trebuie să aveți grijă să vă asigurați dimensiunea corectă a cratiței - aceasta înseamnă că fundul cratiței nu trebuie să fie mai mare decât dimensiunea plăcii, deoarece acest lucru va face ca tigaia să se încălzească inegal și poate duce la răsucire.
- Mai întâi încălziți tigaia și grăsimea, apoi adăugați mâncarea la pâine prăjită.
- Tigaia are o conductivitate excelentă și este ușoară (are o capacitate de stocare mai mică), astfel încât reacționează rapid la schimbările de temperatură.
- Nu spălați niciodată tigaia în mașina de spălat vase. De obicei este suficient să-l curățați cu un prosop de hârtie. Dacă este necesar, spălați-l în apă fierbinte, uscați-l bine și lubrifiați ușor.
- De la început, veți avea nevoie de mai multă grăsime decât tigăi cu o suprafață antiaderentă. Cu cât folosești mai des tigaia și cu cât este mai întunecată, cu atât va trebui să folosești mai puțină grăsime.
Tigaile pot fi folosite pe toate tipurile de sobe (inclusiv cu inducție), precum și pe flăcări deschise. În cazul unei plite ceramice, urmați instrucțiunile de utilizare și nu mișcați tigaile de pe plită. Ridicați oala sau tigaia când o mutați.
Înainte de prima utilizare:
Mai întâi, îndepărtați folia de protecție de pe tigaie care a protejat tigaia de coroziune: Înmuiați tigaia în apă fierbinte cu pulbere de spălat și lăsați-o să acționeze. Apoi periați tigaia și clătiți cu apă fierbinte. În cele din urmă, uscați bine tigaia.
Apoi tigaia trebuie „coaptă sau arsă”: Se toarnă grăsime sau ulei potrivit pentru prăjit în tigaie, astfel încât să acopere bine fundul. Adăugați felii de cartof crud sau coji de cartofi și o linguriță de sare. Prăjiți cartofii pe un foc fierbinte până când fundul cratiței începe să se întunece. Întoarceți-le de mai multe ori până când devin maro închis. Apoi goliți tigaia, clătiți și uscați bine. Tigaia este acum gata de utilizare. Amintiți-vă că tigaia este din fier și nu mai este protejată împotriva coroziunii, adică după fiecare curățare „umedă” este necesar să o ungeți ușor cu puțin ulei.
Notă de siguranță: Mânerele pot fi fierbinți în timpul utilizării. Vă rog, folosiți mănuși. Nu încălziți niciodată o tigaie goală.