Ce este o enzimă?
O enzimă este un biocatalizator - ceva care ajută altceva să funcționeze mai bine și mai repede. Reacțiile chimice sunt în general lente, dar enzimele accelerează aceste reacții.
Fără enzime, reacțiile chimice care ne fac să trăim ar fi prea lente pentru a supraviețui. Există aproximativ 3.000 de enzime în corpul uman care sunt implicate în mai mult de 7.000 de reacții chimice.
Deși una dintre sarcinile importante ale enzimelor este digestia, aceasta este chiar ultima lor funcție. Roluri mai importante ale enzimelor proteolitice (proteine digestive) sunt, de exemplu, efectele antiinflamatoare, antifibroase, de curățare, imune, antivirale sau anticanceroase. Le vom discuta mai detaliat în rândurile următoare.
Efecte antiinflamatoare naturale
Enzimele sunt prima linie de apărare împotriva inflamației (1,2,3). Inflamația este reacția sistemului imunitar la orice iritație, fie ea chimică, mecanică, radiațională, toxică, bacteriană, virală și altele.
Să presupunem că aveți un genunchi drept rănit. După detectarea unei astfel de iritații, sistemul imunitar creează un lanț proteic numit Complexul imun circulant (CIC), care este specific (adaptat la figurat) pentru genunchiul drept (Premiul Nobel din 1999 a fost acordat pentru descoperirea acestui mecanism).
CIC se deplasează spre genunchiul drept și provoacă durere, roșeață și umflături, toate semnele de inflamație. Aceasta este o reacție utilă la început, deoarece este un avertisment că se întâmplă ceva rău la genunchi și necesită atenție.
Cu toate acestea, inflamația însăși provoacă iritații suplimentare, la care organismul răspunde producând alte CIC, dar acum dăunătoare.
Aspirina, ibuprofenul și alte antiinflamatoare nesteroidiene au același efect - împiedică producerea de CIC. Cu toate acestea, acestea împiedică producerea tuturor tipurilor de CIC, inclusiv a celor care sunt foarte utile și necesare, cum ar fi cele care susțin mucoasa intestinului subțire și cele care asigură funcționarea corectă a rinichilor și a ficatului.
Prin urmare, astfel de medicamente sunt dăunătoare sănătății. Numai în Statele Unite, 20.000 de oameni cedează în fiecare an la medicament, iar alți 100.000 ajung în spital cu ficat, rinichi și sângerări intestinale (4.5).
Enzimele sistemice, pe de altă parte, sunt complet sigure și fără efecte secundare periculoase. Nu se cunoaște doză toxică (6).
Cel mai bun lucru despre ele este că enzimele sistemice pot distinge CIC utile de inutile, deoarece funcționează ca și cum ar fi pe principiul unei încuietori și a unei chei - doar CIC-ul corect trece între dinți și doar inutilul.
Aceasta reduce inflamația la minimul necesar (inflamație utilă, alarmantă) reducând în același timp durerea.
Efecte antifibroase
Enzimele au capacitatea de a digera și de a vindeca țesutul fibros (cicatricial) (7). Fibroza este un țesut cicatricial, iar majoritatea medicilor își pot aminti din anatomia învățată că fibroza treptată a țesutului este cea care duce încet corpul uman la moarte.
La începutul procesului de îmbătrânire, la vârsta de aproximativ 27 de ani, producția de enzime din organism începe să scadă. Acest lucru se datorează faptului că organismul este capabil să producă o anumită cantitate de enzimă numai în timpul vieții sale.
O mare parte din aceasta este consumată de organism până la vârsta de 27 de ani.
La această vârstă, organismul începe să-și dea seama că, dacă ar continua la același ritm de consum enzimatic, întreaga capacitate de producție ar fi folosită foarte curând și, la un asemenea ritm de consum de enzime, nu s-ar trăi mai mult de 40 de ani. vechi.
(Tocmai din cauza unei tulburări a producției de enzime la copiii cu fibroză chistică, acești copii trăiesc rar până la vârsta de peste 20 de ani, deoarece suferă de cicatrici treptate ale plămânilor din cauza lipsei acute de enzime, care în cele din urmă culminează cu eșecul lor.)
Deoarece corpul este foarte sofisticat, reduce radical utilizarea enzimelor - începe să se auto-dozeze enzime ca și cum ar picura dintr-un picurător, în loc să doze dintr-o lingură.
Ca urmare, reduce capacitatea de a repara țesuturile, iar corpul nu este în măsură să prevină depozitarea excesivă a fibrinei oriunde în corp, din locuri după leziuni normale ale organelor interne și ale vaselor de sânge.
Acesta este momentul în care, de exemplu, femeile încep să dezvolte boli precum boli fibrocistice ale sânului, fibroame, modificări patologice postinflamatorii la nivelul colului uterin, endometrioză și cei mai mulți dintre noi încep să dezvolte încet cunoscuta arterioscleroză (întărirea arterelor sau pur și simplu cicatrizarea arterelor).
Mai târziu, datorită stocării fibrinei (cicatricilor), organele interne (inclusiv creierul) încep să se micșoreze, care își pierd performanța.
Chiar și datorită producției scăzute de enzime, rănile (inclusiv fracturile) se vindecă mai puternic la o vârstă ulterioară, sunt dure și lasă cicatrici vizibile. Desigur, pe lângă lipsa de enzime, există și alți factori, precum lipsa de vitamine și minerale.
Dacă înlocuim producția redusă de enzime, este posibil să controlăm și să reducem țesutul cicatricial și fibros, care împovărează corpul.
Mulți medici americani și, în special, specialiști în chirurgie plastică, își dau seama abia acum că enzimele pot eradica chiar și cicatricile vechi, de la răni chirurgicale, fibroză pulmonară, fibroză renală, până la cheloide vechi de câțiva ani.
Medicii din Europa știu despre aceste lucruri de mult timp și folosesc enzime orale pentru a trata boli similare de mai bine de 40 de ani.
Purificarea sângelui
Sângele nu este doar un râu al vieții, ci și un râu prin care celulele și organele scapă de material toxic inutil (gunoi).
Enzimele favorizează circulația prin îndepărtarea cantităților excesive de fibrină din sânge, care determină excesul de concentrare a sângelui, rezultând cheaguri de sânge și atacuri de cord sau decese.
Toate aceste materiale inutile ar trebui să fie filtrate de ficat, dar majoritatea oamenilor au în prezent un ficat mult mai puțin puternic (adesea ficatul în sine este într-o stare de toxicitate cronică sau acută) și astfel materialul toxic revine în sânge.
Materialul toxic circulă apoi prin sânge, așteptând să se elibereze un loc în ficat și să existe suficiente enzime pentru a curăța materialul toxic. Un astfel de ciclu poate dura zile până la săptămâni (8).
După ce au luat enzime sistemice în afara alimentelor, stomacul lor nu este folosit pentru a digera alimentele, ci trece în intestinul subțire, de unde sunt absorbite în sânge, unde participă la digestia sistemică și astfel ameliorează povara ficatului prin:
- Elimină fibrina în exces din sânge și reduc lipirea celulelor sanguine. Numai aceste două efecte ale enzimelor ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge și a unor afecțiuni precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale (înfrângeri) (8).
- Descompun materialul mort/deșeuri în particule mai mici și îi permite să părăsească fluxul sanguin mai repede prin excreție în intestinul gros (8).
- Purifică receptorii FC din celulele albe din sânge, susținând astfel funcția, capacitatea și disponibilitatea lor de a combate infecțiile (9).
Și aici ajungem la singura avertisment privind utilizarea enzimelor.
Acestea nu trebuie utilizate fără consimțământul și supravegherea unui medic al pacienților cu hemofilie și a celor care iau diluanți ai sângelui, cum ar fi heparina, Coumadin, Phlavix, warfarina și altele asemenea, deoarece enzimele își pot crește efectul și pot provoca subțierea excesivă a sângelui.
Efect imunomodulator
Enzimele au capacitatea de a se adapta pentru a optimiza starea corpului și imunitatea (9). Când sistemul imunitar slăbește, devenim predispuși la infecții. Cu toate acestea, după cum sa menționat, enzimele susțin imunitatea.
În schimb, dacă imunitatea funcționează excesiv, atunci sistemul produce anticorpi care atacă propriile celule ale corpului (ca în scleroza multiplă, artrita reumatoidă, lupus și așa mai departe).
În acest caz, enzimele „răcesc” sistemul imunitar, astfel încât astfel de anticorpi să digere.
Efect antiviral
Virușii sunt periculoși, deoarece se înmulțesc în corp. Pentru a putea face acest lucru, trebuie să se lege de ADN-ul din celulele corpului, folosind un mediu care este peretele proteic exterior al celulei.
Acesta pătrunde de mai multe ori după ce virusul a pătruns în celulă, prevenind astfel/ascunzând celula infectată și virusul însuși de imunitate. Orice lucru care poate compromite integritatea proteinei protejante împotriva virusului are capacitatea de a permite imunitatea atât de a distruge virusul, cât și de a preveni multiplicarea ulterioară (10,11).
Enzimele sistemice pot face distincția între o proteină (sau un anvelopă proteică) care este normală și una care protejează o celulă infectată cu virus (așa cum s-a menționat, este un mecanism similar cu o încuietoare și o cheie).
Apoi digeră proteina bolnavă și permit sistemului imunitar să distrugă virusul. În cele din urmă, ei își petrec restul - fibrina.
Efecte anti-cancer
Principiul este similar cu cel al unui efect antiviral. Enzimele digeră proteina de protecție a celulelor maligne, permițând un acces mai bun la imunitate, precum și la medicamente anti-cancer (fie că sunt naturale sau chimice).
Aceste lucruri sunt discutate în cartea Rac - De ce murim încă fără să știm adevărul.
Sursa de enzime
O sursă bogată de enzime vii sunt legumele și fructele crude, legumele fermentate și mugurii din diferite semințe și leguminoase. În timpul gătitului se pierd nu numai vitaminele și mineralele, ci și enzimele necesare vieții.