Conținutul articolului
Granadilla, sau fructul pasiunii, arată puțin ciudat, crește pe o viță de cățărat care poate înfășura aproape orice suprafață și se poate agăța de ea în căutarea luminii solare. Acest fruct a fost consumat în toată lumea și a fost cultivat de sute de ani.
Există mai mult de 500 de soiuri de fructe de pasiune cu un aspect foarte diferit. În ceea ce privește culoarea, ele sunt de obicei galbene sau violet închis și arată un pic ca grapefruitul. Interiorul are o carne fermă, suculentă și o mulțime de semințe.
Fructele pasiunii sunt cultivate în aproape orice climat cald din lume, cu condiția ca temperatura să nu fie înghețată pe tot parcursul anului. Acestea includ, de exemplu, Pacificul de Sud, America Centrală, Orientul Mijlociu, Mediterana și diverse locuri subtropicale.
Conținutul de vitamine și minerale în granadilla
Granadilla în 100 g conține 97 calorii, 73 g apă, 0,7 g grăsimi, 23,5 g zaharice (din care 11 g zaharuri), 2 g proteină și 10 g fibră. Dintre vitaminele conține vitamina A, B2-riboflavină, B3-niacină, B6-piridoxină, B9-acid folic, vitamina C, E și K. Din minerale conține potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, cupru, calciu, fier și zinc.
Granadilla este bogată în vitamina A, susține digestia, ajută la scăderea tensiunii arteriale, crește metabolismul, menține oasele sănătoase și ajută la reducerea insomniei.
Granadilla - 6 efecte asupra sănătății
Granadilla este bogată în vitamina A
Vitamina A este asociată cu beneficii pentru sănătatea ochilor, inclusiv prevenirea degenerescenței maculare, a cataractei și a orbirii nocturne. În plus, conținutul ridicat de antioxidanți din fructele pasiunii ajută la reducerea ridurilor și susține buna funcționare a membranelor din corp, inclusiv a pielii, pentru a o menține hidratată și radiantă.!
Granadilla susține digestia
Fructul pasiunii este o sursă foarte bogată de fibre. O cană din acest fruct oferă corpului uman aproximativ 98% din necesarul zilnic. Fibra este o parte esențială a unei diete sănătoase, deoarece este o substanță care facilitează digestia sănătoasă și reglează mișcările intestinului.
Granadilla ajută la scăderea tensiunii arteriale
Dacă mănânci o porție de fruct de pasiune pe zi, îți poți satisface un sfert din necesarul de potasiu. Potasiul este un mineral vital în corpul uman din mai multe motive, dintre care unul este rolul său de vasodilatator. Ameliorează tensiunea din vasele de sânge și crește fluxul sanguin. Reduce tensiunea asupra inimii și crește sănătatea cardiovasculară generală.
Granadilla crește metabolismul
În combinație cu proprietățile vasodilatatoare ale potasiului, conținutul ridicat de fier și cupru din fructele pasiunii are într-adevăr un efect. Fierul și cuprul sunt componente esențiale ale producției de celule roșii din sânge. Odată ce numărul de eritrocite crește și vasele de sânge se dilată, sângele oxigenat sănătos poate curge liber către părțile necesare ale corpului, stimulează activitatea metabolică în toate sistemele de organe și crește productivitatea și eficiența.
Granadilla menține oasele sănătoase
Granadilla este o sursă bogată de minerale, inclusiv fier, cupru, magneziu și fosfor, deci este un fruct foarte important pentru creșterea densității minerale și a rezistenței osoase. Multe dintre aceste minerale joacă un rol esențial în construirea masei osoase suplimentare, consolidarea masei osoase existente și accelerarea reparării. Acționează ca un mijloc de prevenire sau ameliorare a simptomelor osteoporozei și a durerii și inflamației asociate care apar atunci când calitatea oaselor se deteriorează odată cu vârsta sau activitatea excesivă.
Granadilla ajută la reducerea insomniei
Una dintre substanțele adesea trecute cu vederea din fructele pasiunii este alcaloidul medicinal Harman, care acționează ca un sedativ. Această substanță este asociată - mai ales în medicina compusă, cu o reducere a neliniștii, insomniei și anxietății nervoase, care vă poate împiedica să dormiți bine. Așadar, în loc de un pahar de lapte cald, data viitoare încearcă să mănânci o felie de fruct de pasiune și vei vedea miracolul.
Cum să cumpărați granadilla?
Cumpărați Granadilla cu o piele „încrețită”, apoi este coaptă. Evitați fructele pasiunii cu greutate redusă și unul care are fructe tari.
Cum se păstrează granadilla?
Depozitați granadilla imatură la temperatura camerei și puteți depozita granadilla matură, atât la temperatura camerei, cât și în frigider într-o pungă de plastic, unde va dura o săptămână.
Cum se consumă granadilla?
Pentru a mânca acest fruct tropical, trebuie să tăiați sau să rupeți coaja pentru a dezvălui carnea și semințele colorate, suculente. Semințele sunt comestibile, astfel încât să le puteți mânca împreună cu pulpa. Pelicula albă care separă pielea de corp este, de asemenea, comestibilă, dar majoritatea oamenilor nu o mănâncă, deoarece este foarte cald.
Puteți consuma Granadilla crudă sau o puteți adăuga la băuturi, deserturi, salate și iaurturi. Poate fi folosit și pentru a face sosuri gustoase de salată.