În zilele noastre, o mulțime de informații sunt turnate asupra oamenilor. Ce să mănânce, în ce cantitate și cât de des, în timp ce fiecare avocat în domeniul nutriției are „dreptul” său și infirmă ceea ce spune colegul său.

filozofie

Există mulți oameni care promovează vegetarianismul sau veganismul, există și un grup care crede în adevărul său că carbohidrații și glutenul sunt de vină pentru toate relele și de aceea ar trebui să consumăm în principal alimente și legume de origine animală. Dar diferite reviste și portaluri online mai spun că consumul de carne provoacă boli ale civilizației, inclusiv cancerul! Deci, cum este? Dacă omitem orezul, pâinea și cartofii, tot trebuie să-i înlocuim cu ceva. Nu este mai bine să mâncăm ceea ce dorește corpul nostru și mai ales totul cu măsură?

După cum spune Michal Piják, MD, nu există un tip de dietă care să se potrivească tuturor oamenilor. De exemplu, carnea roșie poate fi inadecvată pentru o persoană care a avut mai multe atacuri de cord, dar dimpotrivă, pentru un vegetarian de lungă durată cu anemie, consumul său poate fi literalmente un remediu.

Când o rudă de familie s-a îmbolnăvit, am vorbit cu medicul său curant, care a menționat că cât de mult va trăi depinde de pofta ta de viață. În plus față de bunăstarea mentală, bucuria momentului prezent este de asemenea importantă, iar aceasta include Bucuria de o mâncare bună. Când stăm într-un restaurant și comandăm mâncare, în loc să ne bucurăm de cină cu cineva drag, ne gândim doar că dacă nu există lapte în sos pe care eu, ca vegan, nu îl pot.

Mulți dintre noi ne place să cunoaștem țări și culturi noi și, prin urmare, și obiceiuri alimentare locale. Când suntem în Anglia, de obicei gustăm specialitatea locală „Fish and chips” și diverse „paste”. O, ai naibii de carbohidrați din nou! Nicăieri în centrul orașului nu vedem o afacere care să ne ofere mâncare „sănătoasă” bogată în proteine ​​la un preț bun, așa că preferăm să rămânem flămânzi. Cunoașterea mea a preferat să rămână flămândă în Spania, de parcă ar gusta o paella „nesănătoasă”, pentru că este „doar orez alb” și, prin urmare, nu îi va oferi nimic din punct de vedere nutrițional. Întrucât ea refuză și carnea și laptele (se presupune că aceasta este doar pentru viței), iar fructele de mare pe care le-au oferit în restaurante nu erau proaspete, potrivit ei, ea nu a avut de unde alege. Cel puțin seara, în cele din urmă a primit legume proaspete de la supermarket și asta a salvat-o de foame.

Să mâncăm o dietă echilibrată, să evităm dietele unilaterale care elimină majoritatea alimentelor și, cel mai important, să ne ascultăm corpul. Ne va spune doar ce este bine pentru noi.