5.2. 2016 5:15 Există doar câteva excepții, dar în mod implicit putem mânca o mulțime de mâncare gătită în siguranță timp de câteva zile la rând. De fapt, putem economisi timp în timpul săptămânii, nu trebuie să gătim în fiecare zi. Gatiti o data si portii mai mari de mancare in avans.
Perioada de valabilitate mai lungă a alimentelor
Multe feluri de mâncare gătite sunt în ordine și sigure, chiar dacă le lăsați să se odihnească câteva zile și abia atunci veți reveni la ea. Este important ca acele câteva zile să fie, de asemenea, stocate corect.
Alimentele sunt sigure dacă sunt refrigerate în medie între trei și patru zile după gătit. Ouăle fierte vă vor rezista chiar și până la șapte zile în frigider. Alte alimente care nu vă vor strica atât de ușor sunt carnea, puiul prăjit sau diverse umpluturi.
Durată de viață mai scurtă
Deși multe alimente sunt încă sigure de consumat chiar și la trei zile după tratamentul termic, unele trebuie consumate mai devreme. Acestea includ, de exemplu, chiftele de pui, carne în sos, carne de pasăre în sos sau bulionuri. Mănâncă-le într-una sau două zile. Putem, de asemenea, să depozităm mâncarea gătită în congelator și să o dezghețăm atunci când avem nevoie.
Depozitarea alimentelor fierte
Așezați mâncarea gătită la frigider în decurs de două ore de la preparare. Verificarea frigiderului este, de asemenea, importantă pentru a vă asigura că totul este suficient de rece. În caz contrar, nu veți evita alterarea alimentelor. Folosiți un termometru, verificați dacă frigiderul se răcește la cel puțin plus 4 grade Celsius și mai puțin.
Prevenirea bolilor de origine alimentară
Prevenirea este deosebit de importantă atunci când pregătiți mâncarea în avans. Nu vă puteți baza doar pe ochi și miros pentru a judeca dacă un aliment conține sau nu bacterii periculoase. Alimentele lichide, cum ar fi supele sau sosurile, trebuie să treacă prin punctul de fierbere. Deci, dacă aveți de gând să faceți o masă pentru câteva zile la rând, lăsați-vă gustul să o reziste tot timpul, deoarece mâncarea se poate descurca.
Tip: Deși untul are o serie de beneficii, păstrează alimentele îngropate și conferă aromă alimentelor, are și dezavantaje nutriționale. Untul conține cel puțin 80% grăsimi din lapte, ceea ce înseamnă că este bogat în calorii. Care unt este cel mai bun la micul dejun? Mai multe despre acest subiect în articolul AICI.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu