Un stil de viață sănătos este, de asemenea, legat de o dietă sănătoasă, exerciții fizice și o atitudine umană pozitivă. Alimentația sănătoasă este un subiect care este abordat în mod constant. Există o mulțime de informații despre ce ar trebui mâncat mai mult, ce mai puțin, în ce combinații și în ce cantitate. În rândurile următoare, vom analiza pregătirea meselor ca atare. Aburirea este considerată a fi cea mai sănătoasă formă de tratament termic al alimentelor.

sănătoasă

Pe lângă faptul că mâncarea este pregătită rapid și sănătos în acest fel, este posibil să pregătiți felul principal și mai multe tipuri de garnituri în același timp într-un singur aragaz cu aburi, fără ca alimentele să-și absoarbă aromele celuilalt. Aburul nu transmite mirosuri.

Alimentele gătite într-un aragaz cu aburi rețin vitaminele și mineralele la o scară mult mai mare (cercetările arată o valoare mai mare de 50%) decât la gătitul normal sau la coacere. Nu li se adaugă grăsimi, nu se formează substanțe cancerigene și nu își pierd vizual culoarea și se subliniază gustul lor natural. Mai puțină sare este de asemenea folosită în gătitul cu aburi.

Avantajele generale ale preparării meselor cu aburi includ un consum mai mic de energie în timpul gătitului, timp de gătit mai scurt și ușurință în preparare, prin faptul că curățați, tăiați și pregătiți ingredientele fără a fi nevoie să stați în picioare, să amestecați sau să amestecați aragazul.

Investiția inițială pentru a cumpăra un dispozitiv este, desigur, mai mare. Dacă nu sunteți sigur dacă acest tip de gătit este potrivit pentru dvs., împrumutați aparatul de la un prieten sau încercați o gătit simplu într-un abur peste apă clocotită într-o oală obișnuită. Pregătiți carne, pește, legume proaspete și paste și evaluați dacă veți fi „prieteni” cu abur.

Adversarii meselor aburite vorbesc despre gustul indistinct al meselor procesate. Susținătorii, pe de altă parte, susțin că mâncarea aburită are un gust diferit, dar are mai mult gust propriu și original, pe care cu greu îl vei simți cu mâncărurile sărate, presărate cu ulei sau alte grăsimi. Aparent peste câteva săptămâni, papilele noastre gustative vor putea trece printr-o astfel de curățare încât vei simți gustul dulce al morcovilor, fasolea crocantă, cartofii tradiționali sau tandrețea cărnii suculente de pui.

Prin practică, este, de asemenea, posibil să se elaboreze un condiment delicat de feluri de mâncare aburite cu ierburi, condimente și puțină sare. Nu este exclusă îmbogățirea mâncării preparate cu sosuri de iaurt, de smântână de casă, sănătoase, cu adaos de lămâie, usturoi, ierburi și alte arome preferate.

Probabil știm cu toții că alimentele dietetice preparate în acest mod sunt potrivite pentru persoanele care cred într-o dietă sănătoasă, doresc o figură mai bună și suferă de preparate alimentare cu conținut scăzut de calorii, pentru persoanele cu diverse nevoi dietetice, dar și, de exemplu, pentru primele formule pentru sugari și hrană pentru bebeluși.

Vă aducem, de asemenea, un sfat pentru un prânz simplu și rapid într-un aragaz cu aburi:

Stropiți fileurile de somon pe ambele părți cu lămâie sau lime, adăugați sare și condimentați. Odată aburit, peștele este gata în 15 minute. Serviți cu legume proaspete aburite câteva minute pentru a le menține crocante. Combinația de morcovi tăiați, mazăre verde, ceapă de primăvară și câțiva căței de usturoi este excelentă la gust. Puteți prăji o baghetă albă presărată cu ulei de măsline și adăugați sos de iaurt cu ierburi și lămâie la pește și legume.