Mura este apreciată nu numai pentru fructele sale interesante, dar și frunzele sale uscate folosesc frunzele sale uscate, care sunt recoltate din iunie până în octombrie. Acestea sunt apoi utilizate în principal pentru boli ale tractului digestiv - diaree, catar intestinal, boli ale stomacului, răceli și pentru tratamentul cavității bucale - gargară.

murelor

Vindecătorii populari au folosit, de asemenea, frunzele pentru răni inflamate și ușor sângerând. Frunzele cu lăstari tineri au ajutat și la erupții cutanate de tot felul. Mai târziu, au început să fermenteze în ceai gustos - ca înlocuitor al ceaiului negru adevărat. Doar frunzele tinere sunt potrivite pentru fermentare. Acestea conțin taninuri, acizi organici, flavonoizi, cantități minore de vitamina C și urme de ulei esențial. Infuzia este utilizată intern ca ceai, extern ca gargară pentru inflamația cavității bucale sau pentru pregătirea băilor pentru bolile de piele și rănile slab vindecătoare. De asemenea, are un efect pozitiv împotriva ciupercilor.

În farmacie, frunzele de mur sunt o componentă a amestecurilor de ceai dietetice, care sunt utilizate ca tratament de susținere a bolilor tractului urinar și biliar, ale tractului digestiv și ale diareei.

Siropul de fructe este utilizat în farmacie pentru colorarea și îmbunătățirea gustului diferitelor medicamente.

Fructele conțin vitamina C, care întărește sistemul imunitar, antocianine, acizi organici, minerale, mucus, pectină și zahăr. Din ele se prepară și sucuri și siropuri. Fructele proaspete coapte sunt și fructe gustoase care pot fi folosite în bucătărie, deși este mai bine dacă le consumăm proaspete. Au un efect pozitiv asupra golirii și reglării microflorei intestinale. De asemenea, folosim fructele murelor și sucul lor în timpul răcelilor. În plus, murele, la fel ca alte fructe de pădure, sunt o umplutură sănătoasă de chifle și prăjituri vara sau o parte din înghețată și deserturi de vară.

Dulceata de mureAvem nevoie de un kilogram de mure, un kilogram de zahăr și un kilogram de mere. Se toarnă ușor merele, apoi se adaugă murele și zahărul. Gatiti, amestecand continuu, pana se ingroasa. Umpleți paharele cu gem fierbinte, închideți-le cu capace, întoarceți fundul în sus și lăsați-l să se răcească.

Plăcintă cu mure

Pentru a-l prepara, avem nevoie de 250 g de făină semi-grosieră, 250 g de zahăr pudră, 3 ouă, zahăr vanilat, 100 ml de apă și ulei, jumătate de praf de copt și coajă de lămâie. Pentru glazura litri de mure proaspete, 3/4 litri de apă - acidulată cu sucul unei lămâi și îndulcit după gust, două budinci de zmeură și frișcă. Se amestecă făina și zahărul, se adaugă gălbenușurile, apa și uleiul. În cele din urmă, amestecați în zăpadă din proteine. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată. Lăsați corpul copt să se răcească. Între timp, gătește budinca din apa aromată. Așezăm apoi mure pe corpul răcit și turnăm budincă. Se lasa sa se intareasca la rece si se orneaza cu frisca.

Spumă de mure

Se amestecă aproximativ 300 g de mure proaspete strecurate cu friscă groasă. Se adaugă puțină coajă de lămâie rasă și se servește în pahare de vin. Spuma nu trebuie îndulcită. Îl decorăm în cupe cu mure proaspete sau fulgi de migdale sau nuci. În zilele călduroase, are cel mai bun gust răcit.