alimentației

Testați-vă cunoștințele despre o dietă și o dietă sănătoase. Iată zece întrebări.

1. Care tratament termic al alimentelor este cel mai sănătos?
(a) gătit cu abur, deoarece acesta păstrează majoritatea nutrienților
(b) tocană, deoarece mâncarea este preparată în propriul suc
(c) prăjirea în ulei de măsline, deoarece dieta este îmbogățită cu vitamine și minerale importante

2. Laptele de vacă este cea mai bogată sursă de substanțe?
a) grăsimile, prin urmare consumul de alcool trebuie abordat într-un mod moderat
b) vitamina D, importantă pentru formarea oaselor și a dinților
c) calciu și fosfor

3. Acidul folic este numele pentru:
a) vitamina B9
b) vitamina A
c) vitamina B12

4. Ce sunt acizii grași omega-6 și omega-3?
(a) acizi grași polinesaturați, conținuți în principal în grăsimi vegetale, pești, semințe de in și altele asemenea;
(b) acizi grași saturați, conținuți în special în carne și produse din carne
c) transizomeri nocivi ai acizilor grași conținuți în grăsimi întărite de slabă calitate

5. Care este raportul ideal dintre consumul de acizi grași omega-6 și omega-3 din dietă?
a) 1: 3
b) 3: 1
c) 1: 1

6. Ultima masă a zilei ar trebui să o luăm:
a) nu mai târziu de ora 18:00
b) cu aproximativ trei ore înainte de culcare
c) cu aproximativ două ore înainte de culcare

7. În funcție de mediu și de activitatea fizică, ar trebui să bem zilnic:
a) aproximativ 1 - 1,5 l de lichide
b) aproximativ 1,5 - 2,5 l de lichide
c) aproximativ 2,5 - 3,5 l de lichide

8. Avitaminoza este:
(a) o boală care rezultă dintr-un deficit absolut de vitamine în organism
b) este o formă mai ușoară de hipovitaminoză, lipsa unei anumite vitamine din organism
c) o afecțiune în care există un exces de vitamine în organism

9. Antioxidanții sunt:
a) substanțe care protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare, precum vitaminele A, D, K
(b) substanțe care au un efect benefic asupra flexibilității articulațiilor și asupra sănătății oaselor
(c) substanțe care protejează celulele împotriva radicalilor liberi, inclusiv vitaminele C, E sau carotenii

10. Ouăle sunt:
a) o parte semnificativă a meniului, nu este necesar să se limiteze consumul acestora
b) o parte semnificativă a meniului, dar persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să le consume în cantități limitate
c) o parte minoră a meniului, nu ar trebui să le consumăm mai mult de 3 săptămâni

Răspunsuri corecte: 1a, 2c, 3a, 4a, 5b, 6c, 7b, 8a, 9c, 10b

Testul a fost pregătit în cooperare cu MUDr. Alžbeta Béderová de la Asociația pentru sănătate și nutriție.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.