Este un amestec de condimente, ale căror componente principale sunt turmericul, piperul negru, ardeii înțepători, ghimbirul și cardamomul. În această combinație, ele beneficiază de inimă și au un efect anticancer. Prevenesc ateroscleroza și acționează ca o prevenire a malignităților.

condimente

Publicitate

Rasca

După ce ați ales o rasca, ajungeți la Roman. Este mai mică decât lunca, mai cunoscută la noi. Avertizare! Rasca romană are un gust diferit, deci dacă aveți nevoie de un gust rasca clasic, ajungeți la pajiște. Gustul rasca romană este puternic picant, așa că a fost folosit cândva în loc de piper negru. Susține pofta de mâncare, este utilizat pentru probleme de balonare, colici și probleme de stomac. Rascovecul roman este de neînlocuit în bucătăria indiană, din Orientul Mijlociu și mexican. În India, face parte din curry și supe, paste și pâine. În Orientul Mijlociu și Africa, aromă legume și carne gătite, precum și hummus. De asemenea, este potrivit pentru degustarea legumelor murate, salam, carne și brânză. Utilizați întotdeauna semințe întregi pentru gătit și prăjiți și măcinați uscat înainte de gătit, dacă este necesar.

Cuisoare

Este timpul pentru vin fiert și pumn. Și tocmai lor se adaugă un alt condiment sănătos - cuișoare, care dau un gust fantastic compotului de pere. Provin dintr-un copac care crește în Madagascar, Brazilia și Zanzibar. Cuisoarele aparțin antisepticelor și anestezicelor naturale. Cuișoarele uscate au un gust ascuțit până la fierbinte, după care apare o senzație de furnicături în gură. Acesta este unul dintre motivele pentru care sunt utilizate în principal pentru durerea de dinți. Dar se ocupă și de alte probleme din cavitatea bucală. Dacă sunteți adesea deranjați, pregătiți o tinctură de cuișoare. Ai nevoie de un decilitru de alcool alb puternic sau alcool de la farmacie, zece cuișoare, pe care le lași să infuzeze în coniac timp de două săptămâni. Apoi spălați-l cu pete și dinți. Dacă nu îl aveți la îndemână, vă va ajuta și un cuișor zdrobit pe care îl aplicați într-un loc dureros. Alternativ, mănâncă-l în gură. În acest caz, are un efect dezinfectant și amorțește zona cu probleme. Condimentele ajută și la răceli și boli respiratorii. Sunt folosite pentru gătitul preparatelor dulci și condimentate, la prepararea gemurilor și a conservelor.

Publicitate

Scorţişoară

Comoara este ingredientul său activ. Capsaicina. Protejează împotriva cancerului, are capacitatea de a se lega de proteinele celulelor maligne și de a le face să moară. Stimulează metabolismul și datorită acestuia corpul arde mai bine. Susține producția de endorfine, astfel încât vă poate face să aveți o dispoziție bună și să aveți un efect antidepresiv. Aduce ameliorarea durerilor de cap, avantajează stomacul și tractul intestinal, previne ulcerul stomacal, protejează împotriva infecțiilor și scade nivelul colesterolului „rău” din sânge. De asemenea, are efecte antibacteriene, ceea ce întărește imunitatea generală. Capsaicina este toxică pentru terminațiile nervoase, suprimând astfel transmiterea durerii. Dacă îl aplicați într-un plasture, de exemplu, prima senzație este o durere ascuțită. Dar nu vă fie teamă, arderea va dispărea. Această proprietate este utilizată în boli cronice, cum ar fi artrita reumatoidă.