acru, acid lactic, aluat
Adjectivul acru este ceh. Este derivat din verbul acru, în care dicționarul ceh-slovac (1979) precizează echivalenții slovaci 1. skýšiť; fermenta, de ex. pune smântână, lapte dă smântână, lapte, castraveți acriși fermentează castraveți; 2. rareori începe fermentarea, de ex. varza varza a inceput sa fermenteze (fermenta). În cehă, termenul smântână înseamnă smântână, termenul produse acre în slovacă corespunde denumirii de produse din lapte acru. Cuvântul slovac zákvas corespunde cuvântului ceh zákys. Termenul produse din lapte acru este, de asemenea, utilizat în decretul care emite titlul Codului alimentar al Republicii Slovace care reglementează laptele și produsele lactate. Gama de produse acid-lactice este specificată în funcție de tipul de bacterii acid-lactice utilizate (probiotice, chefir etc.). Conform culturii utilizate în producție, putem vorbi despre lapte acru, dacă se folosește drojdie, este lapte fermentat. Cuvântul slovac zákvas corespunde cuvântului ceh zákys.
La întrebarea din 26. 07. 2013 a primit răspuns la 12.08.2013
- Karob un îndulcitor sănătos care înlocuiește ciocolata
- Alte tratamente pentru gastrită cu remedii populare care vă vor lua și nu va trebui să cheltuiți mult
- Inspecția a oprit carnea din Brazilia, a găsit și produse care nu ar trebui să fie în UE; Jurnalul E
- Ești rece Încercați alimente cu conținut scăzut de carbohidrați care vă vor încălzi frumos KetoDiet SK
- Este un preparat nutrițional ADN Enzycol potrivit pentru persoanele în vârstă cărora li s-a diagnosticat mai mult de unul