Restaurantul danez Noma este cunoscut pentru bucătăria sa bazată pe ingrediente locale proaspete și gastronomie moleculară modernă.
Copenhaga, 8 martie (TASR) - Cel puțin 60 de clienți ai unuia dintre cele mai sofisticate restaurante din Danemarca, premiate cu două stele de bedekre gastronomică Michelin, s-au infectat cu virusul intestinal în februarie după ce au mâncat.
Autoritatea daneză pentru siguranța alimentelor a anunțat astăzi că a ordonat restaurantului din Copenhaga Noma să-și curățeze temeinic sediile și să pună în aplicare măsuri pentru o manipulare mai sigură a alimentelor.
Biroul a început să abordeze condițiile de igienă la restaurantul Noma, de trei ori câștigător al premiului San Pellegrino 50 Best Restaurants din lume, după ce 63 de clienți s-au plâns de probleme de sănătate. Aceștia au vizitat fabrica între 12 și 16 februarie.
Nu se știe încă care alimente au cauzat problema sănătății. Potrivit agenției AP, managerul restaurantului Peter Kreiner a spus că încearcă să afle ce ar fi putut provoca infecția.
Noma, care a câștigat un sondaj al revistei profesionale britanice Restaurant pentru cel mai bun restaurant din lume în ultimii trei ani, este cunoscut pentru bucătăria sa bazată pe ingrediente locale proaspete și gastronomie moleculară modernă.
- Sărbătoarea gâștelor sau a rațelor Acesta este TOP 10 restaurante pe care vi le recomandăm 5
- Mănâncă mai mult și greutate mai mică Iată cele mai bune 15 alimente pentru slăbit pentru sport și nutriție adecvată
- Oamenii de știință israelieni spun: „Nu există o dietă sănătoasă! „Ceea ce mulți oameni cred că este sănătos
- Când oamenii încearcă să slăbească, tind să creadă că vor slăbi peste noapte dacă înlocuiesc zahărul.
- Richter și Žiga - Oameni - Economia critică, de asemenea, sărăcia energetică a lui Jahnátek