Căutați ceva sărat sub dinte? Iată-le - clătite grozave de brânză cu măsline și brânză. Dacă nu-ți plac măslinele, lasă-le în pace sau folosește migdale sau alune. Sunt grozavi 🙂 Și nu numai de Revelion 🙂
Avem nevoie:
250 g de făină de spelt integrală netedă
230 g de unt topit
1 linguriță de tartru (praf de copt fără fosfați)
1 ou pentru a freca
Lotul menționat se bazează pe 3 plăci mari clasice.
Topiți untul și adăugați brânza de vaci, făina, sarea și tartrul. Amestecăm totul, pregătim o masă compactă, pe care o lăsăm să stea 30 de minute. Apoi rulăm aluatul pe o placă făinoasă într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime și decupăm diferite forme, pe care le așezăm imediat pe tablă. Se presară cu ou bătut, se presară cu brânză, se pune o felie de măsline și se coace la 180 de grade.
Ideal pentru vinul alb uscat sau bere.
Puteți găsi această și alte rețete de tort în noua mea carte Marile mele prăjituri sau în cartea Mâncarea mea mare. Faceți clic pe fotografia din dreapta sus 🙂