sunt

Pâinea prăjită la modă și prăjiturile cu avocado sunt foarte populare în rândul tinerilor europeni, care sunt dispuși să plătească zeci de euro pentru a se bucura de ele. Kenya vrea să profite de această tendință și să-și dezvolte producția de avocado, scrie agenția AFP.

Din ce în ce mai mulți fermieri kenyan plantează acum pere în ocrul câmpurilor lor și abandonează culturile tradiționale de cafea sau ceai, deoarece cererea din Europa este puternică. „Când piața avocado a început să înflorească recent, ne-am gândit că ar fi mai interesant să plantăm pere. Așa că am început cu asta ", spune Simon Kimani, arătând spre primii copaci pe care i-a plantat acum mai puțin de zece ani. Astăzi a plantat două hectare.

Pâinea prăjită de avocado apare în meniul restaurantelor europene. Pe blogul ei, Laura Hannoun enumeră cele mai bune zece restaurante pariziene unde pot fi gustate avocado. Tortul cu avocado poate costa până la 14 euro. „Prețul potrivit este între zece și 11 euro”, spune el.

În Kenya, avocado este cultivat în ferme mici. Fermierii își vând apoi culturile către companii exportatoare. Folosind o scară, Kimani și cei doi angajați ai săi recoltează fructe verzi cu o macetă. Fructul se coace în lunga sa călătorie în Europa. Simon aparține unui grup de cultivatori care vând avocado către Fair Trade Company Limited.

Bernard Kimutai, managerul de producție al companiei, confirmă creșterea bruscă a producției de avocado Hass, care a fost foarte populară în Europa din 2015. „Am exportat 20 de tone de avocado în 2016 și 40 de tone anul trecut”, a spus el.

Kimani culege până la șapte tone din acest fruct la modă în fiecare an, pe care îl vinde cu aproximativ 40 de cenți pe kilogram. Fair Trade Company Limited o exportă în principal în Spania și Olanda. Pe rafturile supermarketurilor europene, avocado-urile din Kenya sunt vândute cu aproximativ un euro bucăți, alături de mexican, israelian și chilian.

„Încercăm să îmbunătățim calitatea, astfel încât 90 la sută din producție să poată fi exportată. Restul de zece procente vor fi utilizate pentru producția de petrol ", explică Kimutai, care intenționează să deschidă o fabrică pentru producția de ulei de avocado.

Cultivarea perei este adaptată în special climatului kenyan: două anotimpuri ploioase și lumină solară regulată, în special în jurul orașului Thika, la nord de Nairobi, unde se află plantațiile lui Kimani. În livada terasată, pere cresc fără ordine precisă lângă banani și cafea. Acest amestec de culturi fertilizează solul.

"Cafeaua este multă muncă, este mai ușor cu avocado, sunt mai mulți bani și este mai puțin de lucru", spune el. A cumpărat copacii într-o cooperativă de stat și după doi ani și jumătate a ajuns la prima recoltă, de două ori pe an.

Avocado este foarte benefic pentru organism, conține o mulțime de vitamine, fibre și oligoelemente și face parte din multe diete din Europa.

Guvernul kenyan încurajează fermierii să se dedice acestui fruct. Ministerul Agriculturii și Oficiul kenyan pentru creșterea plantelor sănătoase Kephis organizează cursuri pentru micii fermieri pentru a le învăța cum să cultive avocado. „De asemenea, încurajăm tinerii să nu mai lucreze”, a declarat Esther Kimani, directorul Kephisu. Guvernul kenyan crede că piața avocado este foarte promițătoare și poate atrage mulți tineri antreprenori. Kenya este al șaselea cel mai mare producător de avocado din lume și primul producător din Africa.

Cererea este în creștere, în special în țările bogate, unde sănătatea este un factor important, spune Kimutai, subliniind că avocado-urile din Kenya sunt cultivate fără substanțe chimice.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.