11 mai 2013 - 3:19 am
Găluște de cartofi este o garnitură potrivită pentru varza înăbușită cu carne friptă, pentru spanac sau pentru alte mese gata gustoase.
Se fierb cartofii (de preferință bătrâni) în coajă. Se răcește mărunt răcit și curățat.
Presarati jumatate din faina pe cartofii rasi, adaugati oul, sarea si incepeti sa procesati toate acestea impreuna in aluat. Presărați făină după cum este necesar. Depinde de calitatea cartofilor. Poate fi suficient doar 150g de făină. Împărțim aluatul în patru părți.
Din fiecare parte creăm o rolă pe o placă făinoasă.
Rulouri pregătite în acest fel - gătiți găluște în apă clocotită cu sare sau aburi timp de aproximativ 20 de minute.
Comentarii
27 noiembrie 2015 - 13:14
Astăzi am sărbătorit Ziua Recunoștinței. Deoarece aici predomină gusturile slovace în loc de curcan, am copt o varză roșie cu o rață lângă noi și aceste găluște fantastice. Vă mulțumesc foarte mult pentru dorința dvs. Da, da, evit bunătățile soțului 🍮🍪🍧🍗🍖🍝🍤😀
27 noiembrie 2015 - 04:58
Deci, ce spun americanii despre bucătăria slovacă? Le plac?:)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!