Articolul expertului medical
Cel mai important tratament pentru îndepărtarea gutei este o nutriție adecvată. Este complet imposibil să scapi de boală, dar poți atenua starea generală. Deci, cu exacerbarea gutei, se utilizează o dietă specială. Va fi o perioadă mai lungă de iertare. Aderarea la o anumită dietă este foarte importantă, va ajuta la menținerea unei sănătăți bune.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
Esența dietei
Guta este o boală metabolică. Această afecțiune se caracterizează printr-o sare crescută de acid uric. Esența principală a unei diete exacerbate este reducerea acestui nivel. Acest lucru se realizează folosind produse speciale. Tratamentul gutei nu este posibil, dar este destul de posibil să se atenueze starea pacientului. Prin urmare, în perioadele de exacerbare, merită să mâncați într-un mod special.
Articulațiile suferă foarte mult de gută, deoarece conțin o mulțime de săruri. Articulațiile degetelor și de la picioare sunt mai predispuse la aceasta. În general, boala afectează toate articulațiile de pe drum. În majoritatea cazurilor, boala este cronică. Nu este posibil să-l tratați cu medicamente. Prin urmare, merită să acordați atenție nutriției adecvate. Eliminarea produselor care cauzează depunerea de sare și creșterea acidului uric va ajuta la ameliorarea stării victimei. Acesta este scopul acestei diete.
Dieta cu gută în timpul exacerbării
Se prescrie o dietă specială pentru prima manifestare a bolii. Cea mai frecventă perioadă de exacerbare se observă noaptea. Atacul este similar cu artrita acută. Simptomele clinice încep să se dezvolte rapid și ajung la maximum 6 ore. Există dureri puternice în articulația afectată. Umflături și roșeață apar adesea. După 14 zile, atacul se oprește și persoana revine la viața normală. Principalul lucru în timpul exacerbării este să începeți o dietă specială recomandată pentru gută.
Principiul principal al tratamentului este de a preveni progresia bolii. Pentru a face acest lucru, este necesar să se creeze stilul de viață potrivit pentru pacient. Se recomandă limitarea utilizării produselor din carne, inclusiv a bulionelor. Maruntaia, fructele de mare și fasolea sunt interzise. Dieta trebuie îmbogățită cu cantități optime de carbohidrați și proteine din lapte. Lichidul trebuie consumat într-un volum de 2-3 litri.
Dieta este prescrisă timp de 10-14 zile. Se pune un accent special pe utilizarea alimentelor lichide. Este recomandat să preferați produsele din lapte acru. Atenție la ceai slab, supe de legume, sucuri și compoturi. Utilizarea apei minerale alcaline prezintă un beneficiu deosebit.
Este adesea observat în timpul exacerbării digestiei. Prin urmare, ar trebui să urmați o dietă cruță. Când boala începe să dispară, puteți adăuga cantități mici de carne și pește în dieta dumneavoastră. Este permis să mănânce produse lactate, legume, ouă și fructe.
[7]
Meniu dietetic pentru gută în timpul exacerbării
O dietă pentru gută în timpul unei exacerbări ar trebui să excludă alimentele bogate în purină. Restricționarea producției de acid uric reduce sindromul dureros. Prin urmare, în perioada de exacerbare a gutei este necesar să urmați un anumit meniu dietetic. Menționarea acestui număr este destul de serioasă. Mâncarea trebuie să fie parțială, de cel puțin 4 ori pe zi. Dacă doriți să moriți de foame în fiecare caz, nu este posibil, va provoca producerea de acid uric. Alimentația dietetică este foarte importantă, la fel ca medicamentele.
Variantele meniului se bazează în mare parte pe liste de produse permise și interzise, le puteți crea singur. Cel mai eficient mod de a scăpa de exacerbări este eliminarea meniului dietetic # 6. Cât de bine să mănânci merită clarificat cu supravegherea medicului. Mai jos este o dietă zilnică aproximativă.
Salata de legume este preferată la micul dejun. Diluează totul cu tort de fructe cu cerșetor. Puteți mânca un ou fiert (amintiți-vă că pot mânca mai mult de 3 bucăți pe săptămână). Pentru al doilea mic dejun bea bulion de dogrose. Pentru cină trebuie să fierbeți tăiței din lapte și să beți totul cu un kissel. Fructele proaspete sosesc la prânz. Cina: prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi, varză din legume și ceai ușor.
Acest meniu este aproximativ. Arată clar ce poate fi o dietă zilnică. Bineînțeles, puteți crea singur meniul, trebuie doar să urmați toate recomandările.
Rețete dietetice
Pregătirea meselor gustoase nu este dificilă, deoarece nu este necesar să aveți abilități speciale. Deci dieta poate conține multe rețete gustoase și simple. Ar trebui să începi cu salate de legume.
- Rețeta numărul 1. Salată de castraveți. Este necesar ca ingredientul principal din orice cantitate, să se spele și să se toace mărunt. Apoi adăugați sare, adăugați frunze de salată și condimentați cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Rețeta numărul 2. Topping. Ar trebui să gătești cartofi, sfeclă și morcovi. După ce legumele s-au răcit, tăiați-le în cuburi. Se adaugă merele, castraveții și frunzele de salată tocate mărunt în salată. Toate aceste componente sunt amestecate și umplute cu ulei de floarea soarelui.
- Rețeta numărul 3. Salată de morcovi cu mazăre verde. Morcovii trebuie zdrobiți până la starea cărnoasă cu o răzătoare. Apoi se adaugă mazăre verde și conserve aici. Puteți gusta salata cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Salatele sunt bune, dar trebuie să pregătiți și ceva pentru prima masă. În această etapă, va fi vorba de supe delicioase și simple.
- Rețeta numărul 1. Supă de cartofi. Tot ce trebuie să faceți este să gătiți cartofii până când sunt gata și apoi frecați-i cu strecurătoare. Este divorțat la starea dorită cu decoct. Apoi se adaugă sos alb, ouă și unt. Totul fierbe câteva minute. Serviți supa cu legume și smântână.
- Rețeta numărul 2. Supă de lapte cu ciuperci. Este necesar să gătiți vermicelli, nu mai mult de 5 minute, apoi să adăugați lapte fiert. Supa este fiarta pana cand este gata sa se prajeasca. Când totul este gata, adăugați untul și zahărul.
Există câteva rețete simple și gustoase pentru tacâmuri, sosuri și deserturi. Toată lumea le poate pregăti cu un set minim de produse.
- Rețeta numărul 1. Făină de ovăz cu lapte. Trebuie să fierbeți laptele și să adăugați fulgi de ovăz. Apoi adăugați sare și zahăr după gust. Totul este gătit la maxim. La sfârșitul procesului, puteți adăuga puțin unt.
- Rețeta numărul 2. Omletă. Făina trebuie măcinată într-o cantitate mică de lapte și ouăle bătute trebuie adăugate. După toate acestea, se toarnă într-un vas de copt și se gătește la cuptor.
- Rețeta numărul 3. Ar trebui să amestecați brânza de vaci cu făina, adăugați ouă acolo. Toate acestea sunt amestecate cu o consistență groasă și se formează prăjituri crude. Apoi se lixivizează în făină și se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți până se formează o coajă aurie.
- Rețeta numărul 4. Sos alb. Laptele trebuie să se usuce puțin într-o tigaie până la o nuanță cremoasă. Apoi atașați-l de unt amestecând totul. Adăugați bulionul fierbinte în amestec și gătiți timp de 10 minute.
Oricine poate găti rapid, ușor și gustos. Guta nu este un verdict. Chiar și această boală vă permite să mâncați foarte gustos, fără restricții puternice.
[8], [9]
Ce se poate consuma cu exacerbarea gutei?
Dieta ar trebui să fie nu numai economisitoare, ci și utilă. Deci, ce poți mânca în perioada de exacerbare. Acordați atenție supelor vegetariene. Bors, supă de varză, supă de legume și cartofi potrivită. Este posibil să adăugați cereale în ele. Este permis să mănânce carne slabă, poate fi pui, iepure și curcan. Diluați dieta pot fi fructe de mare, cum ar fi calmarul și creveții.
Este permis să mănânce pește cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu mai mult de 170 de grame pe zi de până la trei ori. Este necesar să se acorde atenție produselor lactate, pot fi produse lactate acre, inclusiv brânză de vaci și alimente din aceasta, este permis să mănânce smântână. În ceea ce privește laptele, acesta ar trebui să fie prezent, dar numai în cantități mici.
Ouă de până la 3 bucăți pe săptămână. Pastele și cerealele pot fi consumate în cantități nelimitate. Preferă varza albă, cartofii, morcovii, castraveții și dovleceii. Ar trebui consumate în cantități mari. Fructele uscate și nucile sunt permise sub formă de delicatese. Non-bomboane de ciocolată, gem, marshmallows și pastile care intră pe lista produselor permise.
Excesul de purină este îndepărtat din corp de castravete. Doar o ceașcă pe zi este suficientă. Apele minerale alcaline au un efect similar. Se recomandă utilizarea merelor de soiuri verzi, agrișe, orice fructe de pădure, cu excepția zmeurii. Pâinea albă și neagră, mărarul și uleiul vegetal nu sunt interzise.
Ce nu se poate mânca cu exacerbarea gutei?
Produsele interzise nu sunt atât de puține. A scăpa de ele poate fi o povară insuportabilă pentru mulți oameni, dar simplificarea necesității pentru stat este de a urma un plan. Deci, din ceea ce trebuie respins și că nu este posibil să mănânci în timpul exacerbării.
Carnea de la animale tinere nu este recomandată. Conform „sancțiunilor” a obținut un bulion lipicios, fiert din cap, picioare etc. În general, aproape toate bulionele sunt interzise, nu neapărat carne. Nici utilizarea bulionului de ciuperci nu este necesară. Refuzați să aveți bulionuri de carne și produse afumate.
Soiurile de pește gras pot fi dăunătoare în exacerbări. Este interzis să consumați pește sărat și prăjit, precum și conserve de pește. Brânzeturile crocante și sărate sunt incluse în grupul de interdicții. Aceasta include diferite tipuri de condimente, inclusiv condimente, muștar și hrean. Nu-ți poți condimenta mâncarea cu ochii și sarea.
Excludeți produsele care sunt capabile să excite sistemul nervos. Acestea includ ceai puternic, cafea și cacao. Deșeurile ar trebui să provină din prăjituri cu cremă, ciocolată și prăjituri. Pur și simplu, din toate mesele grele. Aceasta include carne de porc și produse din carne de porc. Este inacceptabil să bei sucuri cu conservanți, leguminoase și struguri. Desigur, alcoolul este strict interzis.
Este necesar să se limiteze consumul de sare, cârnați, carne gătită și pește. Sunt preferate păsările de curte, somonul, păstrăvul și macroul. Limitați utilizarea castraveților, marinate, sardine și prune.