Poate că v-ați strigat diferiți termeni în ultima vreme, cum ar fi intoleranță la histamină, intoleranță alimentară, dietă fără zahăr, fără zahăr. Mulți oameni cred că aceasta este o tendință modernă a bolilor fictive și a dietelor la modă care au o cauză de sănătate în altă parte și sunt sceptici față de histamine ca supă de roșii pentru bulion de legume datorită conținutului ridicat de histamină al roșiilor.
Sincer să fiu, până de curând eram sceptic și cu privire la intoleranța la histamină, pentru că mi se părea că de fapt nu se poate mânca nimic iar din acea cantitate mică de mâncare, acesta îi dăunează de fapt peste 50% din cantitatea consumată. Mi s-a părut mai rău decât intoleranța mea alimentară până când am început să observ simptomele intoleranței la histamină față de mine.
Chiar nu mă așteptam să se formeze depozite pe picior în ciuda dietei mele, unde nu le mai avusesem niciodată. Firește, nu i-am acordat prea multă atenție de la început, mai ales după ce am fost bolnavă. Cu toate acestea, m-am simțit după ce am mâncat senzație de mâncărime pe tibia ambelor picioare și am devenit ascuțit doar când rulmenții mei au început să se extindă.
Mulți medici m-ar crucifica acum, dar dacă ați citit articolul meu despre amenințările avortului pe o dietă fără gluten, cred că veți găsi înțelegere pentru mine. Da, un prieten de la google mi-a făcut o treabă excelentă să citesc mai multe despre intoleranța la histamină. Cu toate acestea, afirmațiile contradictorii ale internetului, unde un site web a negat afirmația despre alimentele permise ale altui site, am început să am haos, ce este să mănânci? Chiar doar aer prăjit?
Autor: Trang Doan (Pexels)
Am fost cuprins de disperare și frustrare, așa că am început să notez ce alimente mi-au agravat simptomele: alcool, cafea, fructe uscate, miere, sirop de agave, ciocolată, pomelo, lămâi și multe altele. Dar motivul este că internetul nu mi-a dat răspunsul.
Candida, un parazit tăcut care trăiește în corpul nostru
Cunoașterea mea, cu care discutăm câteva teme de sănătate, îmi spune:, Dagi a nu se întâmplă să ai candida?"
,Ei bine, am, dar acum e mai bine. Așa vrei să-mi spui asta zahărul este cauza acestor depozite?„Am întrebat de neînțeles.
,Poate că este, obțineți cartea lui Janus despre Candide. Acolo veți găsi informații foarte utile. "
Nu mănânc grâu, lapte, ouă, mazăre, fasole și alte lucruri obișnuite, iar acum trebuie să nu mai mănânc zahăr.? În acel moment, viața mea a încetat să mai aibă sens. Cum voi coace? Cum voi găti? Ce am de gătit?! Fara zahar.
Am încetat să mă gândesc rațional, dar acest lucru nu a fost nici măcar posibil în acel moment. Anxietatea și lipsa de speranță m-au cuprins. Nu voi mai mânca nimic. În ciuda faptului că, de la 1 ianuarie 2019, am evitat și zahărul din trestie, dar nu înlocuitorii acestuia, mi-a luat mai mult timp să scutur șocul inițial. În cele din urmă am cumpărat cartea și am început să citesc paginile care descriau problema mea în detaliu.
Pentru început, aș scrie că Dr. Janus a lucrat ca medic pediatru în domeniul sănătății militare și civile. Din 1994, el este implicat în medicina naturală, dieta adecvată și homeopatie. Cunoștințele sale despre medicina alternativă și experiența sa în pediatrie l-au inspirat să scrie cartea sa Nu fii mâncare pentru ciuperca Candida.
Dr. În carte, Janus descrie cele mai frecvente și aparent lipsite de simptome ale candidei: indigestie, sindrom de oboseală cronică, alergii cutanate și alergii la anumite alimente, depresie, tuse uscată, artrită etc.
PeteLinforth (Fotografii gratuite)
El menționează în cartea sa că fiecare dintre noi are în noi ciuperca candida, care face parte din microflora naturală a intestinelor umane. Când condițiile sunt în intestin, microorganismele intestinale se luptă constant pentru accesul la alimente, ceea ce duce la menținerea unui echilibru între ele. Cu toate acestea, este nevoie de o doză mai mare de zaharuri simple în colon sau de o pastilă de antibiotice și există un dezechilibru în favoarea drojdiei.
Pentru a fi sigur, am fost supus unui test care mi-a confirmat nivelul crescut de anticorpi IgA și IgG la candida. Nu am avut de ales decât să mă apuc să lupt împotriva sfârșitului incert.
Dincolo de viața dulce
În timp ce citeam cartea lui Janus, mi-am dat seama că intoleranțele alimentare pot avea, de asemenea, un numitor comun și pot fi, de asemenea, doar un semn al unei creșteri excesive a ciupercii candida. Prin urmare, am decis să întrerup orice supleanți ai zahărului, cum ar fi mierea, siropul de agave și să fac totul pentru a-mi îmbunătăți starea.
După prima zi, când aveam doar un măr din carbohidrați, dieta mea nu părea dificilă. Făina de ovăz fără zahăr cu apă a fost ciudată la început, dar după a cincea linguriță, am început să-mi dau seama de dulceața naturală a mâncării. Am urmat cartea lui Janus, unde a scris asta În primele câteva luni, este ideal să plantați complet fructe din meniu. Cu toate acestea, nu știam încă ce vor aduce zilele următoare. pentru că Candidei iubește amidonul, zaharurile simple și pâinea albă, A trebuit să mă descurc fără amidon.
Ziua 2
Nu era apetit pentru dulciuri, aveam acasă fructe la care nici nu mă uitam. Din nou, fulgi de ovăz umpluți cu apă clocotită mi-au făcut o favoare.
Ziua 3
Pofta de dulce era foarte scăzută, am început să simt foarte foame și greutatea a scăzut, ceea ce, desigur, nu mi-a păsat deloc în această dietă.
Ziua 4
A fost o criză puternică, când nu m-am putut concentra pe nimic. Tot ce aveam în cap era o dorință puternică de a bea ciocolată sau cafea cu mult zahăr, iar ideea nu putea fi ascunsă de fulgi de ovăz sau de orice alt aliment. Am suferit intern. Mi-a venit un abstract, dar în așa fel încât m-am simțit fără speranță că viața mea nu avea sens absolut. Mă simțeam ca o figură nesemnificativă care nu era capabilă de nimic. M-am ridicat de pe computer și am început să spăl geamurile pentru a face cel puțin ceva productiv într-o zi.
Nici nu știu cum, dar am supraviețuit în acea zi și am fost recunoscător că s-a terminat.
A doua zi a fost puțin mai bună, dar mi-a venit poftă greutatea mea scade și nu am energie. Am simțit că sunt pe punctul de a nenutriți, așa că am mâncat cel puțin un măr. Doamne, gustul acela dulce a fost de neuitat. Energia mea a crescut brusc.
De asemenea, am încercat să fiu fără rezultat pentru următoarele zile și mi-am completat tratamentul cu preparatele și vitaminele pe care Janus le descrie în cartea sa. Cu toate acestea, am constatat că fără fructe, cel puțin un măr pe zi, nu pot să o fac. Acest tratament antiparazitar împreună cu preparatele și aportul scăzut de carbohidrați trebuie păstrat timp de 6-9 luni și nu m-am pronunțat câteva zile.
Uneori, când mergeam la cumpărături, simțeam că nu pot face un pas. Am avut un sentiment picioare grele, am simțit articulații, epuizare iar angajamentul meu de a începe să alerg a dispărut mai repede decât dinteul meu dulce. Ea m-a persecutat aproape peste tot și continuă să mă bântuie până în prezent.
Atât creierul, cât și corpul au fost învățați de mulți ani să le ceară doza de zahăr. Deci, dacă voiam să mențin un flux de energie și să funcționez în același timp în mod normal și să trăiesc un regim durabil fără zahăr, aveam nevoie de cel puțin 1 fruct pe zi.
Un medicament care este tolerat
Suntem rareori capabili să admitem acest lucru, iar societatea noastră nu vorbește în mod legitim despre asta, ci zahărul este un medicament, a cărei dependență este cu atât mai ușoară cu cât este tolerată. Pentru mine, însăși experiența de a nu avea zahăr a fost cea mai dureroasă și, în același timp, cea mai uimitoare experiență pe care aș fi putut să o am. Datorită faptului că am plantat zahăr, miere și alți îndulcitori, gusturile mi-au fost curățate și trebuie să recunosc că am rămas sensibilă și la mirosuri.
Au trecut 3 săptămâni de când sunt complet fără zahăr fără îndulcitori, cu excepția fructelor, cărora le răsfăț măcar o dată pe zi. Am aflat că lupta cu Candida este o cursă pe distanțe lungi și, ca să nu renunț la el, am decis să-mi ascult propriul corp și să-i dau energie pe care nu o pot da pentru intoleranțe alimentare la alte ingrediente.
Nu am avut niciodată o problemă la plantarea de lapte, gluten sau un ou, cartofi sau orez. Problema a venit când a fost vorba de zahăr.
Este îndoielnic pentru mine astăzi și să mă gândesc dacă există cu adevărat un câștig recompensați copiii cu dulciuri? În curând mă pregătesc pentru maternitate și știu cum se uită oamenii la cei care își fac propriul drum. Dar știu, de asemenea, că cuvântul doar învață, dar crește un exemplu și, dacă vreau o schimbare pentru o generație care vine după mine, trebuie să încep de la sine.
Cu toate acestea, după aceste 3 săptămâni, am constatat asta Gătitul fără zahăr este mai mult decât gustos și în fiecare zi vin cu rețete noi pe care nici măcar nu le pot scrie și, dacă mă urmărești pe Instagram, ai observat diferitele mele experimente cukorfree. Există multe modalități naturale de a folosi doar dulceața fructelor fără a ajunge la ciocolată.
În cele din urmă, aș dori să adaug că absolut nu condamn oamenii care mănâncă zahăr și, într-un fel, îi înțeleg. Respect părerea tuturor, precum și propria mea credință că suntem responsabili fiecare pentru corpul nostru și pentru ceea ce punem în el.
Când am început să fermentez în 2017, mărturisesc deschis, ea a avut ...
Am scris recent despre cum să supraviețuiești mâncând în Italia, în caz că ...
Italia este destinația mea preferată europeană, unde pe lângă obișnuitul ...