• Universitate
  • Scoala de Medicina
  • Despre facultate
  • Sistem intern de evaluare a calității
  • Relatii Externe
  • Test suplimentar
  • Țările de origine ale studenților
  • Planul de orientare al Facultății de Medicină
  • Conferințe
  • Proceduri de selecție
  • Biblioteca Universității

Experții noștri vă sfătuiesc să nu stricați Crăciunul cu mâncare

Crăciunul este un test dificil de autocontrol pentru mulți și, în cele din urmă, deseori își pierd lupta împotriva încăpățânării. Potrivit cardiologului de la Facultatea de Medicină a UPJŠ din Košice și președintelui Asociației Slovace de Ateroscleroză prof. MUDr. Dr. Daniela Pellu. poate fi consumat bogat și din plin chiar și fără păcat - este suficient să nu exagerați cu cantitatea de mâncare și să urmăriți puțin compoziția sa. Și ca șef al Institutului de Medicină Experimentală UPJŠ LF MVDr. Alojz Bomba, dr., Echilibrul de vacanță poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea aportului de probiotice și fibre.

sfătuiesc

„A respecta principiile unui stil de viață sănătos nu înseamnă să petreci sărbătorile pe foame sau să uiți de meniul clasic din Ajunul Crăciunului. La urma urmei, carnea de pește este foarte sănătoasă, mai ales în sălbăticie. Chiar și varza nu este un aliment explicit nesănătos, pur și simplu nu exagerați cu o mulțime de carne afumată și cârnați grași. Pe de altă parte, salata de cartofi nu mai este un ingredient alimentar ideal, dar dacă înlocuim maioneza cu iaurt alb sau îi reducem cantitatea, tractul nostru digestiv se va simți mult mai ușor. " notează prof. MUDr. Daniela Pella, dr., Care avertizează în special împotriva zahărului alb și a margarinei conținute în deserturi.

Când vine vorba de dulciuri, acestea vor fi mai sănătoase și mai puțin calorice atunci când înlocuim margarina și zahărul alb cu unt, brânză de vaci, nuci, fructe și ciocolată bogate în cacao. Untul conține multe substanțe vitale de protecție care, printre altele, ne protejează de cancer, precum și de ouă, care au devenit o sperietoare generală greșită din cauza conținutului de colesterol.

„Crăciunul este și despre mâncare, dar nu ar trebui să fie doar despre asta. Dacă vrei să le supraviețuiești cu o sănătate bună, uită de chipsuri grase, dulciuri și pachete mari de băuturi îndulcite pline de calorii și emulgatori artificiali. Mâncați o dietă echilibrată și, de asemenea, vă veți îmbunătăți semnificativ echilibrul de Crăciun dacă vă răsfățați cu o mulțime de fructe și legume proaspete, miez de nuci și nu uitați de exerciții fizice regulate. Sporturile recreative și plimbările în natură sunt chiar mai importante în timpul sărbătorilor, având în vedere aportul caloric crescut ca niciodată. " subliniază cardiologul că chiar și o oră de mers pe jos în aer curat este mai bine decât să nu faci deloc mișcare.

„După o anumită activitate fizică, nu este un păcat să obții un cârnat de varză sau să„ mănânci ”ceva gustos, desigur, într-o măsură rezonabilă. Nu trebuie să uităm de combinația corectă a dietei și de faptul că senzația de sațietate vine cu o întârziere, de aceea este bine să învățăm să mâncăm încet, ceea ce va ajuta la prevenirea nu numai a sentimentelor neplăcute de balonare, ci și a creșterii în greutate. sfătuiește prof. Pella.

Digestia este, de asemenea, ajutată de consumul de fibre, o parte nedigerabilă a alimentelor vegetale care ajută alimentele să se deplaseze în tractul digestiv, absoarbe apa și leagă anumite substanțe, cum ar fi colesterolul.

Potrivit MVDr. Alojza Bombu, DrSc. este indicat să vă gândiți la utilizarea probioticelor și prebioticelor în timpul sărbătorilor - substanțe care le cresc efectul pozitiv.

„Probioticele au capacitatea de a se multiplica în intestine, unde optimizează compoziția microflorei intestinale și întăresc sistemul imunitar. Acestea descompun substanțele toxice găsite în dietă și distrug microorganismele patogene care pot pătrunde în tractul digestiv, de exemplu prin alimente contaminate. Ele nu numai că au un efect local, dar, de asemenea, întăresc în general sistemul imunitar. Prin urmare, este adecvat să le utilizați în primul rând preventiv, iar această perioadă este deosebit de potrivită pentru acest lucru, atât din cauza organismului slăbit de vreme, cât și din cauza goanei de dinainte de Crăciun. Probioticele ajută la gestionarea mai bună a sarcinii de stres de orice fel, care se manifestă adesea mai întâi din problemele digestive. " notează șeful Institutului de Medicină Experimentală al Facultății de Medicină UPJŠ, potrivit căruia probioticele ar trebui combinate cu prebiotice, în special oligozaharide, care apar în mod natural în cicoare, anghinare, grâu, usturoi, ceapă, praz, sparanghel și banane.

Culturile probiotice se găsesc în forma lor naturală, de exemplu în brindza nepasteurizată, lapte acidofil, iaurturi sau varză sau în suplimente nutritive care pot fi obținute de la o farmacie.

Iată câteva sfaturi despre cum să nu te rănești în timpul Crăciunului:

- rămâneți la deviza „totul cu măsură” și monitorizați calitatea și cantitatea de alimente primite
- răsfățați-vă cu o mulțime de fructe proaspete și legume crude
- cel puțin au un scurt curat de curățare, cum ar fi sări peste prânz sau cină
- alimentează corpul cu fibre care ajută bacteriile goale și probiotice,
care facilitează digestia și cresc rezistența organismului la infecții intestinale și la alte infecții
- înlocuiți alcoolul tare cu vin bun (de preferință uscat și roșu)
- bea multe lichide, în special apă și ceaiuri din plante, care ajută la curățare
- răsfățați-vă cu o mulțime de exerciții în aer curat


Text: RNDr. Jaroslava Oravcová