Nici măcar diabeticii și persoanele cu boli cardiovasculare.
Distribuiți articolul
Fără acest aliment, niciun bucătar nu-și poate imagina gătitul. Vorbim despre ouă, care stau la baza oricărui tort bun sau a unor feluri de mâncare tradiționale slovace.
Sub socialism, ei au inventat o formulă conform căreia un ou pe zi aparținea unei diete sănătoase. Este adevărat și astăzi sau ar trebui să mâncăm mai puțini dintre ei pe săptămână? În Telerán, garantul expert al HÝBSA, Viktor Bielik, s-a ocupat de problema consumului și de achiziționarea corectă a ouălor.
„Mai multe studii de astăzi spun că nu șapte, ci chiar până la o duzină de ouă pe săptămână nu au un efect negativ asupra bolilor cardiovasculare. Nici măcar pentru diabet. În unele țări, în special în Scandinavia, acestea nu au o limită superioară pentru oameni ", a explicat el.
Ce ouă ar trebui să mâncăm
Pe lângă utilizarea ouălor în bucătăriile calde și reci, la prepararea felurilor de mâncare principale, le mâncăm sub diferite forme la micul dejun sau la cină.
Expertul subliniază că nu este un ou ca un ou. Un lucru este tratamentul termic, altul dacă îl mâncăm crud. În acest caz, se poate comporta ca un alergen pentru unii oameni.
„Dacă un copil este alergic la ouă crude, alergia lui nu se agravează dacă fierbem oul sau îi pregătim un bou. Acest lucru nu se aplică în cazul unui ou pe așa-numitul putrezire, deoarece pot exista riscuri patogene ", a explicat Bielik.
Creșterea musculară
Viktor Bielik ne sfătuiește că, dacă avem adolescenți acasă și vrem să le crească mușchii, oul este o sursă semnificativă de leucină. Datorită acestui aminoacid, procesul de creștere începe la început. Corpul devine mult mai greu din oul crud.
Ouă de la bunica sau de la magazin
În cazul ouălor, este foarte important să știm ce au ținut găinile. Bielik susține că dacă de ex. sorg, semințe de in sau rapiță oleaginoasă, profilul oului este complet diferit de cel comercial.
„Sunt un susținător al ouălor în mesele copiilor. Cu toate acestea, prefer când le pot cumpăra de pe piețele fermierilor sau de la cunoștințe care păstrează găini. Gustul este semnificativ diferit de cele de afaceri ", a adăugat Miroslava Luberdová, ambasadorul HÝBSA.
Ouăle de prepeliță sunt mai sănătoase decât găinile? Răspunsul îl puteți găsi pe videoclip.
- Expertul recomandă - Vegeterian cu obezitate
- Un expert în nutriție sănătoasă sfătuiește totul cu moderare, chiar și în timpul sărbătorilor
- Expertul îl sfătuiește pe Vrecková pentru copii - cum să rezolve corect această situație Expertul îl sfătuiește pe Mamapédia MAMA și pe mine
- Expertul sfătuiește CAPUL și IMUNITATEA copilului Articole pentru copii MAMA și Eu
- Expertul recomandă Așa ar trebui să mâncăm în timpul coronavirusului