înghețată

Odată ce ați decis să vă delectați cu puțină înghețată, îngrijorarea cu privire la caloriile pe care urmează să le consumați este o modalitate bună de a strica distracția. Se pare că facem toate acestea într-o oarecare măsură, cu excepția cazului în care sunteți unul dintre norocoșii care sunt binecuvântați prin metabolizarea rapidă a genelor. În acest caz, nu vă deranjați să citiți mai departe.

Pentru ceilalți dintre noi, iată câteva considerații pentru a vă ajuta cu matematica calorică. Să presupunem că sunteți hotărât să obțineți o plăcere de primă clasă, plină de grăsimi - pentru că, sincer, niciun desert de lapte „ușor” sau fără zahăr nu va satisface:

Alegerea dvs. de gust nu înseamnă atât de multe diferențe. Numărarea caloriilor între diferite arome nu diferă atât de mult pe cât credeți (adică în aceeași marcă și linie). Da, unele ingrediente cântăresc întotdeauna mai mult decât altele - nucile, ciocolata și produsele de patiserie sunt principalii vinovați - dar nu vă așteptați ca celulita să dea roade, alegând pur și simplu vanilie de bază în loc de unt de pecan.

De exemplu, când intrați în magazinul Cold Stone Creamery, care este franciza națională a 1.400 de înghețate, vă veți confrunta cu 39 de mirosuri. Dar, indiferent dacă alegeți Cireșul negru sau Chocolate Cake Batter sau Macadamia Nut, nu contează atât de mult, deoarece caloriile se încadrează într-un interval relativ restrâns, de la 310 la 380 de calorii pe 5 unități de uncie (care este cea mai mică dimensiune „Like It” ), iar majoritatea aromelor variază în jur de 330 de calorii. Alte mărci au un spectru mai larg, dar totuși, răsfățarea gustului dvs. nu este cea mai bună strategie pentru a vă optimiza aportul de calorii. Dacă îți place înghețata cu unt de arahide de ciocolată, mergi după ea.

Când există un brand da Afaceri. Înghețata în stil super premium este ambalată în mult mai multe grăsimi din lapte decât înghețata tradițională. Este vorba despre densitate sau cât de mult aer intră în amestec în timpul înghețului. Înghețată mai densă, o experiență de degustare mai lină și mai bogată.

Iată un sfat: Când vă familiarizați cu oferta din lada congelatorului din supermarket, verificați eticheta nutrițională de pe containerele Häagen-Dazs sau Ben & Jerry (care sunt superpremium) și de pe dealurile Turkish Hill sau Breyer (care sunt tradiționale). 1/2 ceașcă, dar luați notă de numărul inofensiv care urmează, cel dintre paranteze care oferă greutatea în grame pentru a servi modestul 1/2 ceașcă. Da, este un tricou. O jumătate de cană de porumb cu vanilie în Turcia cântărește 66 de grame (140 de calorii). Aceeași dimensiune de porție de vanilie Häagen-Dazs: 106 grame (270 calorii). Yowza! Cu 40% mai multă înghețată în greutate și alte 130 de calorii.

Dacă urmăriți carbohidrații, toate pariurile sunt dezactivate. Înghețata premium și grăsimea de unt merg împreună ca porcii într-o pătură; acesta este doar faptul. Dar carbohidrații îți pot întoarce echilibrul.

Un lucru, dacă vă pasă de carbohidrați, vă puteți răsfăța cu înghețata fără vinovăție, deoarece, deși conținutul de grăsimi este mai mare, carbohidrații se compară adesea favorabil cu înghețata în stil tradițional. De exemplu, Turca Hill Rum Stafid are 19 grame totale de carbohidrați, în timp ce același gust de la Häagen-Dazs conține 22 de grame competitive; în timp ce diferența de grăsime totală este semnificativă: 6 grame și 17 grame.

O altă considerație: Uneori aromele cu cel mai mic conținut de grăsimi au cei mai mulți carbohidrați. Luați în considerare popularul produs Phish Food al lui Ben & Jerry, care include înghețată de ciocolată cu marshmallows, un vârtej de caramel și pește fudge. Caloriile sunt destul de tipice 270 de porții, în timp ce grăsimile vin într-o cantitate modestă de 12 grame. Dar toate pompele de carbohidrați care conțin 37 de grame incredibile. Cu un nivel scăzut de carbon, fii atent.

Nu puteți procesa toate datele matematice? Apoi contactați consilierul dvs., Ernie Pinckney, coordonator de proiecte speciale pe Dealul Turcesc. „Alegeți produsul care vă place cel mai mult și porția controlează ceea ce mâncați”, spune el. - Și atunci nu te simți vinovat.