Veți deveni rapid un dovleac Hokaido (cunoscut și sub numele de Hokkaido). Frumoși dovleci portocalii sunt un decor al grădinii și o delicatesă sănătoasă pe farfuriile noastre.
Ce conține dovleacul Hokaido?
Dovlecii sunt, în general, un aliment sănătos, dar dovlecii Hokaido sunt, de asemenea, unici printre ei. Conține un amestec perfect conceput de vitamine (în special provitamina A, vitaminele B și C), calciu, potasiu, magneziu, fier și fosfor, fibre, proteine, carbohidrați, fibre și o porție de grăsime vegetală sănătoasă. Datorită volumului său redus de calorii, dovleacul Hokaido este potrivit și pentru combaterea supraponderalității.
Hokaido dovleac și sănătate
Consumul de dovleac Hokaido este benefic pentru problemele de sănătate ale stomacului, inimii, rinichilor, splinei, pancreasului. Are efecte detoxifiante, biliare și diuretice semnificative. Ajută intestinele să scape de paraziții neplăcuti. Conținând luteină și zeaxantină, dovleacul Hokaido ne protejează vederea. Datorită conținutului său de antioxidanți, contribuie la prevenirea unor tipuri de cancer, inclusiv a cancerului pulmonar.
Își crește dovleacul Hokaido
Nici nu aveți nevoie de o grădină pentru asta, dovleceii Hokaido pot fi crescuți direct în apartament (într-o oală cu adevărat mare) în condiții bune. Înmuiați semințele în apă peste noapte înainte de însămânțare. La fel ca toți dovlecii, Hokaido are nevoie de mult spațiu pentru frunzele sale în timpul creșterii. Prin urmare, este semănat în paturi de flori, în cuiburi aflate la o distanță de până la 1 metru. Semințele sunt semănate la o adâncime de aproximativ 4 cm, într-un sol bun de grădină, cu mult humus. Îndepărtarea regulată a buruienilor și irigarea sunt necesare, dar nu udați niciodată frunzele. În grădină, Hokaido va acoperi frumos, de exemplu, o grămadă inestetică de compost.
Cum pot fi consumați dovlecii Hokaido?
Cel mai simplu mod este să tăiați felii subțiri cu o coajă și să coaceți într-un cuptor pe o foaie de copt (fără semințe). Puteți prăji semințele separat într-o tigaie ca o delicatesă sănătoasă. Puteți fierbe, prăji, coace, coace pulpa de dovleac (ca și cartofii). Serveste ca baza unei supe creme bune, pentru prajituri, gemuri, gemuri. Nu exagerați cu sărarea, excesul de sare este dușmanul sănătății. Dacă aveți gust pentru bunătate dulce și sănătoasă, presărați feliile de dovleac cu nuci tocate mărunt înainte de coacere și întindeți puțină miere decent după coacere.