Valori nutritive:
-
10 porții/buc/g/ml 1 buc conține: 175 calorii 16 g carbohidrați 10 g grăsimi 6 g proteine
Descriere:
Dacă sunteți în căutarea unui nou mod de a folosi afinele, încercați acest desert proaspăt! Afine frumoase care curg în brânză de vaci învelite într-un mod crocant și dulce, aceasta este o galetă. 😉
Am folosit fulgi de ovăz măcinat în făină și maci întregi pentru aluat. Macul îi conferă o ușoară crocantură și un gust neașteptat. Dacă în prezent nu aveți afine, puteți folosi orice fruct de sezon. Galetka este versatil și sezonier - doar ondulați căile de aluat și umpleți centrul de la o varietate de fructe de pădure, rubarbă până la mere de toamnă!
Știu că voi face acest desert iar și iar. El este genial. Mai ales primăvara și vara. 🙂
Materii prime:
Aluat:
ulei de cocos, rece
Umplere:
brânză de vaci moale degresată
Abordare:
Aluat- Am amestecat fulgi de ovăz într-o făină fină într-un blender. Am transferat fulgii de ovăz într-un castron împreună cu semințe de mac, scorțișoară și sare. Apoi am adăugat ulei rece de nucă de cocos zdrobit în bucăți mici, pe care l-am prelucrat cu degetele în aluat. În cele din urmă, am adăugat celelalte ingrediente și am elaborat un aluat mai ferm. Am învelit aluatul în folie alimentară și l-am lăsat să se odihnească la frigider cel puțin 15 minute. Până acum, am pregătit o umplutură.
Umplutură - Am amestecat pur și simplu toate ingredientele într-un castron până la omogenizare.
Am încălzit cuptorul la 200 de grade și am căptușit matrița rotundă (diametru aproximativ 20 cm) cu hârtie de copt. Întind aluatul cu degetele pe toată suprafața matriței și întind umplutura în mijloc (lasă marginile care vor fi îndoite curate). În cele din urmă, am așezat afine deasupra și am copt timp de 30-35 de minute până când marginile s-au rumenit ușor.
Lăsați să se răcească ușor înainte de tăiere.