Ovăzul este printre cele mai frecvente cereale din țara noastră. Cu toate acestea, în ciuda extinderii sale, nu figurează printre dominanții meniurilor noastre. În același timp, fulgi de ovăz este o sursă ideală vitamine, minerale, antioxidanți și fibre.
Aceasta este o combinație sănătoasă la care să te uiți! Ca să nu mai vorbim dovedit efecte asupra imunității, metabolismului, pierderii în greutate ...
Da, sunt multe de spus despre fulgi de ovăz. Și vom face la fel. Vă oferim o prezentare generală excelentă a informațiilor, în care veți afla de ce ar trebui să includeți cu siguranță fulgi de ovăz în dieta dvs. (dacă nu ați făcut-o deja).
Ovăz - de unde au venit și ce sunt?
Alături de orz, grâu și secară ovăzul este una dintre cele mai răspândite cereale din zona temperată, care include și Slovacia. Originea sa datează din Asia îndepărtată, prima apariție documentată datând din epoca bronzului.
Există mai multe tipuri de ea, luând cel mai frecvent este ovăzul însămânțat - avena sativa - care este și cea mai tânără cereală culturală.
Acesta reprezintă mai mult de 90% din suprafața însămânțată.
Această plantă anuală a fost întotdeauna recoltă foarte importantă.
În trecut, ovăzul însămânțat era foarte des folosit ca hrană pentru cai și animale de tragere, în prezent este considerat în general unul dintre pilonii unei diete umane sănătoase.
Pe lângă fulgi, bețișoare, biscuiți și alte delicatese, este folosit și pentru a produce, de exemplu, bere, este folosit și în industria farmaceutică și cosmetică.
Ovăzul (în special sub formă de fulgi) este o parte stabilă din sala de mese a sportivului, dar deasemenea susținătorii unei alimentații raționale și sănătoase, sau oameni, care vor să slăbească. Consumul său regulat are mai multe beneficii. Vom vorbi despre efectele asupra sănătății în următoarea parte a articolului.
5+ beneficii pentru sănătate asociate consumului de fulgi de ovăz:
Dacă ar fi să enumerăm toate beneficiile pentru sănătate ale consumului de fulgi și să le explicăm în detaliu, ar fi pentru o carte. Deci, am prefera să le descriem pe cele mai importante și să le menționăm pe celelalte doar pe scurt.
Sunt bogate din punct de vedere nutrițional și perfect echilibrate
Făină de ovăz este sursă bogată de diverși nutrienți, necesare pentru buna funcționare a corpului uman. Acestea conțin proteine și fibre, grăsimi și carbohidrați sănătoși și nu sunt deloc calorice. În plus, găsim aluminiu, fier, zinc, mangan, fosfor, magneziu, calciu, vitaminele B1, B3, B5 și B6.
Aceste fapte fac fulgi de ovăz hrană nutrițională foarte bogată, ceea ce este admirabil având în vedere dimensiunile lor reduse.
Acestea conțin o mulțime de antioxidanți
Antioxidanții sunt molecule care ajută la eliminarea și eliminarea radicalilor liberi. Prin urmare, acestea sunt foarte importante pentru funcționarea corectă și sănătoasă a corpului. Deci este minunat că fulgi de ovăz le conține cu adevărat binecuvântat. Cele mai numeroase dintre acestea sunt polifenoli.
Acestea ajută la reglarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea trecerii acesteia în vene și artere, suprimând astfel în mod direct riscul bolilor cardiovasculare. În plus, au și efecte antiinflamatorii și ajută la reducerea stresului oxidativ.
Ajută la scăderea colesterolului LDL
Colesterolul, vechea sperietoare a tuturor fanilor unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, este necesar să se facă distincția între cele două tipuri ale sale. Primul este Colesterolul HDL, „bunul”, care este implicat în descompunerea grăsimilor, înăsprirea sănătății vasculare sau producerea de hormoni. Celălalt domn al bărbieritului este puțin mai rău. LDL, adică colesterolul „rău”, crește riscul bolilor cardiovasculare, mai ales dacă se acumulează în organism într-o măsură crescută.
Vestea bună este că consumul regulat de fulgi de ovăz ajută la reducerea semnificativă a nivelului său în organism. Acest lucru se datorează în principal beta-glucanilor conținuți în aceștia.
Sunt un ajutor adecvat pentru pierderea în greutate
Chiar și persoanele supraponderale apelează adesea la fulgi de ovăz. Este despre o alternativă incomparabil mai bună la junk food.
De ce atunci preferați un castron cu fulgi de ovăz decât pâinea albă cu salam?
În primul rând, conținutul de calorii este important.
Am menționat deja că făina de ovăz conține foarte puțin din ele, în ciuda echilibrului energetic.
Proporția ridicată de fibre din ele contribuie la senzația de sațietate, care este, de asemenea, un factor foarte important în pierderea în greutate.
Cel care nu simte foamea constantă, nu caută alimente grase și dulci.
Consumul de fulgi de ovăz încetinește și golirea stomacului, astfel încât senzația de sațietate vă va dura mai mult.
Nu în ultimul rând, faptul că ovăzul este un fel de laxativ natural. Ajută la mișcarea intestinelor, stimulează metabolismul și astfel acționează și împotriva constipației. De asemenea, mișcările sănătoase ale intestinului sunt importante pentru pierderea în greutate, fulgii de ovăz luptă, prin urmare, cu obezitatea pe mai multe fronturi.
Ei gestionează o mulțime de sarcini secundare benefice
În plus față de beneficiile menționate deja pentru sănătatea consumului de fulgi de ovăz, există o serie de altele, pe care le numim pe scurt - în puncte. Altfel, ar fi cu adevărat o carte.
Ovaz:
-
ei ajuta combate diabetul de tip 2 reglementa tensiune arteriala și îmbunătățesc fluxul său, îmbunătățind astfel aportul de organe vitale cu acest fluid dătător de viață sunt fără gluten, astfel încât acestea pot fi ușor incluse în dietă celiaci la copii sub 6 ani suprimă riscul de astm a intari Sistemul imunitar și combate bacteriile, virușii, ciupercile și paraziții cu un consum regulat și rațional nu au efecte negative sunt curati hrana naturala, prin urmare, corpul nostru le poate prelucra fără probleme
Făină de ovăz la micul dejun ... dar nu numai atunci!
Făină de ovăz este o alegere excelentă pentru micul dejun. Sunt ușor de digerat, te lovesc chiar la începutul zilei și sunt delicioase.
În spațiul cultural euro-american, acesta este un mic dejun zilnic regulat, care devine tot mai popular în legătură cu răspândirea educației sănătoase. Și variabilitatea preparării lor este un alt lucru grozav, deoarece fulgi de ovăz pot fi consumați în multe feluri.
Iată câteva sfaturi:
Făină de ovăz cu iaurt alb și fructe. Simplu, gustos, eficient. Într-un castron, amestecați fulgi de ovăz cu iaurt alb, adăugați fructe mici și feliate - struguri, banane, zmeură și altele asemenea - și bun gust!
Este puțin dulce? Nu o înșelați! O alternativă rezonabilă sunt fulgi cu scorțișoară sau miere. Se toarnă lapte în acest amestec sau se folosește din nou iaurt alb.
Totuși, în mod consecvent Evitați zahărul rafinat alb și diverse ingrediente cu conținutul său ridicat - lupți împotriva efectelor lor benefice.
Ce zici de asta fulgi de ovăz cu ulei de cocos? Mai întâi turnați apă fierbinte peste ele, adăugați un vârf de scorțișoară, radeți ciocolata fierbinte cu un conținut ridicat de cacao și adăugați în final un miracol gustos.
Acestea sunt doar trei idei, Există într-adevăr nenumărate modalități de pregătire - fiecare individual după gust! Și nu uitați că fulgi de ovăz nu este potrivit doar pentru micul dejun, îl puteți folosi și ca gustare rapida, gustoasa si mai ales sanatoasa!