Făină de ovăz selectivă
Făina de ovăz se face prin curățarea ovăzului și aburirea boabelor. După curățarea bobului grosier, bobul de cereale este expus mai întâi la umezeală timp de câteva ore, apoi la căldură uscată într-un cuptor. Acest tratament produce aroma tipică de nuci a viilor fulgi. Pentru producția de fulgi de ovăz, boabele de ovăz sunt aburite și presate plat pe un suport de compresie prin intermediul unor cilindri metalici rotativi.
Sunt ușor de digerat și fac parte din dietă.
Făina de ovăz este o sursă bogată de vitamine și energie, care le predestinează ca parte adecvată a dietei noastre.
De ce făina de ovăz este sănătoasă?
Ovăzul este o cereală bogată în ß-glucani, steroli vegetali, acizi grași nesaturați, antioxidanți și fibre. Ovăzul are un conținut natural ridicat de fibre (75-80%). Boabele au un conținut ridicat de proteine, care au un efect benefic asupra epuizării fizice, insomniei, tulburărilor nervoase. Are un efect pozitiv asupra reglării zahărului din sânge, susține activitatea glandei tiroide, reduce incidența cancerului tractului digestiv și scade nivelul colesterolului din sânge.
Sunt potrivite și pentru dietă, deoarece se pot satura mult timp și pot elibera energie treptat. De ele beneficiază și persoanele cu colesterol ridicat. Vă puteți răsfăța cu o porție de fulgi de ovăz în fiecare zi, este potrivit mai ales pentru cei care au probleme cu scaunul, deoarece conține o mulțime de fibre, ceea ce va rezolva această problemă.
Sfaturi pentru utilizare
Adăugați la iaurt, lapte sau apă, sunt potrivite pentru îngroșarea supelor, dar le puteți adăuga la chiftele.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.
Informatii nutritionale
Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1570kJ/373kcal; grăsimi 6,9 g din care acizi grași saturați 1,1 g; carbohidrați 60,9g din care zaharuri 1,3g; proteine 13,2g; sare 0,01g.