Prăjirea alimentelor crește cantitatea de grăsimi și calorii ingerate. Alimentele bogate în grăsimi și calorii, cum ar fi alimentele gustoase, crocante și prăjite, cresc riscul multor probleme de sănătate. Dacă mâncați regulat alimente prăjite, este posibil să ajungeți la supraponderalitate sau obezitate într-un timp foarte scurt. Consumul de alimente prăjite crește de peste patru ori pe săptămână 50% risc de obezitate, ca și în cazul unei diete obișnuite și a mâncării prăjite o dată pe săptămână.

uita

Din fericire, există modalități de a pregăti mâncarea fără grăsime și prăjind și totuși are gust bun. Gătit A sufocare vei ști cu siguranță. Mesele astfel preparate sunt mai sănătoase, păstrează mai bine gustul natural și nu distrug nutrienții valoroși ascunși în el. Gătit cu aburi Este potrivit mai ales pentru prepararea legumelor, dar și a cartofilor, fileurilor de pește sau a puiului. În plus față de aragazele scumpe cu abur, există alternative mai ieftine - cum ar fi recipientele din silicon cu fund dublu. Prăjire pe apă se caracterizează prin faptul că este preparat fără grăsime. Tăiați alimentele în bucăți mici pentru a supraîncălzi bine și folosiți o tigaie de teflon de calitate. Coacere nu este nimic nou, poate vorbești. Dar ați încercat să așezați cartofi, dovlecei, o felie de filet de porc sau somon într-un vas de copt în loc de gâtul crescut? În acest fel puteți pregăti liniștit un prânz bogat și gustos într-un vas mare de copt cu smalț. Este nevoie doar de puțină practică. Legumele necesită udare ușoară și puțin mai mult timp, peștele, pe de altă parte, este gata într-o clipă.

O delicatesă populară prăjită sunt, de asemenea chipsuri. Nu este o alegere foarte fericită. Acestea conțin o proporție mare de carbohidrați și grăsimi (cele nesănătoase). Vă recomandăm să le înlocuiți cu o „gustare” sănătoasă similară, fără a prăji cu un conținut ridicat de proteine. Ne referim la produsele POP Corners, Simply 7 sau HiQ. Grăsimile conținute în acestea sunt alcătuite în principal din 3 și 6 acizi grași omega sănătoși. Ne ajută să scădem colesterolul rău din sânge. În plus, sunt și ele bogat în fibre, care este necesar pentru o digestie corectă. Aici puteți citi despre importanța fibrelor în organism.

Dacă tot nu doriți să eliminați complet alimentele prăjite din viața dvs., limitați cel puțin frecvența acestora în dieta dumneavoastră. O dată la două luni, friptura sau brânza prăjită îți sunt suficiente. Evitați mâncarea rapidă și pregătiți mâncarea acasă. Folosiți ingrediente proaspete și de calitate și asigurați-vă că uleiul nu arde în timpul prăjirii.