Numărul de aprobări al unităților pentru prelucrarea laptelui crud în produse lactate

Fiecare lactată are propriul său număr de omologare unic, care îi este atribuit de Administrația Veterinară și Alimentară de Stat din Republica Slovacă și pe care trebuie să îl menționeze pe produsele sale într-un cod oval. Puteți găsi o listă a acestora în fișierul atașat.

CUM DEPOZITEM, DISTRIBUIM ȘI VINDEM LAPTE ȘI PRODUSE DIN LAPTE?

Avem grijă să respectăm cele mai stricte reglementări. Aflați care sunt acestea.

Sănătatea vacii

Vacile sunt la fermă sub supravegherea constantă a unui zootehnician și a unui medic veterinar.

Care este valoarea nutritivă a laptelui?

Laptele și produsele lactate sunt extrem de bogate în nutrienți. Le puteți găsi pe toate aici.

CE TIPURI DE TIPURI DE BRANZETURI vor ști?

Aici veți găsi tot ce ați dorit vreodată să știți despre diferite tipuri de brânză.

CE STIM DESPRE BRANZ?

Ne plac toate brânzeturile. Dar cât de bine îi cunoaștem?

CE TIPURI DE PRODUSE DIN LAPTE STIE?

Aflați cum distribuim produsele lactate și aflați mai multe despre ele

CE TIPURI DE LAPTE STIE?

Distingem laptele după mai multe criterii, vedem care sunt acestea.

CUM SE PRELUCRĂ LAPTELE?

În funcție de metodele tehnologice utilizate în producția de lapte de băut, se disting și se etichetează diferite tipuri de piață.

Livrarea laptelui

Laptele este cântărit zilnic de cisterne speciale din puncte de colectare mai mari și în fiecare zi din instalații mai mici.

Bunăstarea vacilor

Creșterea vacilor este asociată cu asigurarea nevoilor lor și a eticii de reproducere, care este asociată cu conceptul de bunăstare (bunăstarea sau bunăstarea animalelor).

Marcarea vacilor

Fiecare vacă trebuie să fie marcată cu o etichetă pentru urechi (cercel). Are numărul de identificare pe crotal.

Calitatea laptelui

Întregul sistem de producție și prelucrare a laptelui este guvernat de principiile HACCP și de bune practici igienice.

Hrănirea și udarea vacilor

Vacile petrec 5 până la 7 ore pe zi mâncând. Hrana pentru vaci este practic împărțită în hrana în vrac și miez.

Mulsul vacilor și tratamentul laptelui

În trecut, vacile de lapte erau mulse cu mâna. În prezent, mulsul în salile de muls este utilizat în principal pentru adăpostirea gratuită a vacilor de lapte.

Rasele de vite

Un număr mare de rase care vizau producția unilaterală de lapte sau carne au fost crescute la creșterea bovinelor.

Categorii de bovine

Bovinele nu numai în Slovacia sunt diverse, așa că le împărțim în mai multe categorii.

Producția de lapte de vacă crud

Vă aducem toate informațiile interesante pe care nu le-ați cunoscut până acum despre producția de lapte de vacă crud.

LAPTELE - cel mai complex aliment

Importanța laptelui și a produselor lactate pentru o nutriție sănătoasă a omului a fost confirmată în repetate rânduri de nutriționiștii din întreaga lume.