21.4. 2011 9:00 Restaurantele pregătesc un meniu special în timpul Cupei Mondiale

nerăbdare

Deși oferta de restaurante din timpul Campionatelor Mondiale de Hochei se învârte în mare parte în jurul băuturilor, diverse promoții și reduceri, unele companii au pregătit un meniu special de hochei pentru fani.

Spre deosebire de dieta ușoară a reprezentanților, în cazul fanilor restaurantului, aceștia pariază mai mult pe mese mai consistente. În restaurantul hotelului Púchov Alexandra, meniul de hochei va fi un amestec de așa-numitele clasice ale berii (gulaș de vită, greaves spread, cârnați de casă), diferite tipuri de panini și pizza.

Au ajuns la rețete mai originale în restaurantul Upside Down din Bratislava. Au pregătit un meniu pentru vizitatorii lor și fanii hocheiului, în care vor găsi supă din spumă de rucola cu tartare cald de roșii și pieptene de miel, 400 de grame de ochi cu plăcintă de brânză gratinată umplută cu compot de ceapă roșie și slănină sau file argentinian prăjit cu prune whisky marin cu unt de porumb prăjit și cartofi umpluți cu brânză de vaci și arpagic.

Mai ales pentru această ocazie, au pregătit o hârtie de hochei cu ciocolată pentru Campionatele Mondiale și o variantă de praline crude cu ciocolată. Chef Juraj Hruška a venit cu ideea de a combina brânza și ciocolata. A umplut praline de diferite forme din ciocolată neagră și albă cu sulițe, coșuri sau parmezan ras.