Iubitorii de carne mănâncă și cina generoasă vegană.

carne

Tavanele. Mâncarea bună este o parte integrantă a Crăciunului. Mâncare de care toată lumea se poate bucura.

A ajunge la gust, tradițiile familiale și preferințele alimentare, ținând cont de intoleranțe și alergii, nu aduce momente ușoare atunci când planificați un meniu festiv.

Știe despre asta și Miro Demjan din Stropkov.

Anul acesta, vor fi șapte ani pentru Mikuláš, de când a exclus hrana pentru animale din meniul său.

Astăzi are 52 de ani, lucrează ca pietrar și ori de câte ori are timp, inventează rețete noi folosind ingrediente vegetale.

Este degustat nu numai de vegani și vegetarieni, ci și de persoanele alergice la gluten, proteine ​​din laptele de vacă, ouă sau intoleranță la lactoză.

„Prin reducerea consumului de animale, putem ajuta planeta să lupte împotriva schimbărilor climatice. Producția de animale determină 14,5% din toate emisiile de gaze cu efect de seră, ceea ce reprezintă mai mult decât toate transporturile combinate. Dar oamenii restricționează și produsele de origine animală din motive etice și de sănătate ", spune Stropkovčan.

Patru cursuri

A mânca vegan nu înseamnă în mod automat că există mâncare fără gust pe farfurie.

Miro este dovada că o astfel de dietă poate fi savurată de toată lumea.

„Toată familia noastră se întâlnește de Crăciun. De-a lungul anilor, nu mai gătim diverse mese pentru cina de Crăciun, dar 90% dintre ei mănâncă „a mea” originală. Le plac și nu protestează ", adaugă Stropkovčan zâmbind.

Meniul din Ajunul Crăciunului din acest an va avea patru feluri de mâncare pentru Demjanov și într-adevăr nu diferă prea mult de cel standard.

Am deja un abonament - înscrie-te

  • acces nelimitat la conținutul Sme.sk, Korzar.sk și Spectator.sk și la Indexul cotidian economic
  • mai mult de 20 de ani arhiva Sme.sk
  • lectură și interviuri din anexele TV OKO/TV SVET, Víkend și Fórum
  • postări de discuții nelimitate
  • acces nelimitat la videoclipuri și filme slovace pe Sme.sk
  • disponibil pe PC și în aplicațiile Android și iPhone


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk. Toate știrile din Prešov și din regiunea Šaris pot fi găsite pe Prešov Corsair

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.