asemenea

Trecerea la o dietă pe bază de plante ar putea ajuta, de asemenea, la combaterea schimbărilor climatice. Experții Națiunilor Unite (ONU) spun acest lucru.

Ei și-au publicat concluziile într-un raport cuprinzător privind utilizarea terenurilor și schimbările climatice, în care afirmă că consumul ridicat de carne și produse lactate din Vest susține încălzirea globală.

Risc pentru aprovizionarea cu alimente

Cu toate acestea, ei nu au chemat fără echivoc pe toți să devină vegani sau vegetarieni, ci au afirmat doar că, dacă oamenii își reduc consumul de carne, mai mulți oameni ar putea trăi de pe pământ. 107 oameni de știință au lucrat la un document pentru Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC).

„Nu spunem că oamenii ar trebui să nu mai mănânce carne. În unele locuri nu au de ales. Cu toate acestea, este clar că mâncăm prea mult în Occident ", a spus profesorul Pete Smith, care studiază mediul la Universitatea din Aberdeen.

Rata actuală de încălzire este mai mare decât oricând, avertizează oamenii de știință

Schimbările climatice prezintă un risc pentru aprovizionarea cu alimente. Temperaturile în creștere, mai multe ploi și vremea extremă vor afecta în continuare culturile și animalele. În același timp, însă, producția de alimente contribuie la încălzirea globală.

Agricultura, împreună cu silvicultura, produce un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră. Creșterea animalelor contribuie la încălzirea globală prin metanul produs de animale, precum și la despăduririle destinate răspândirii pășunilor.

Consumul de carne de vită este în creștere

Potrivit lui Peter Stevenson de la Compassion in World Farming, „reducerea consumului de carne este esențială dacă dorim să îndeplinim obiectivele climatice”. Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, precum China, consumul de carne de vită crește.

Incendiile forestiere fără precedent devastează Arctica, potrivit expertului, acestea fiind cauzate de schimbările climatice

Oamenii de știință din raport solicită măsuri puternice pentru a stopa distrugerea terenurilor și deșertificarea, care contribuie la schimbările climatice. De asemenea, aceștia și-au exprimat sprijinul pentru eforturile de a opri risipa de alimente, înainte sau după ce au fost vândute consumatorilor.

Potrivit acestora, omenirea ar trebui să protejeze pădurile naturale, în special la tropice, să mănânce mai puțină carne roșie și mai multe legume, să protejeze și să refacă turbării, să susțină agroforesteria și, de asemenea, să crească variabilitatea culturilor. Cu toate acestea, aceștia sunt prudenți cu privire la biocombustibili, limitând cantitatea de teren utilizat în acest sens.