2,40 € (2,00 € fără TVA)
Fasole mung 500g în calitate BIO
Aceste fasole verde mică sunt foarte populare în bucătăria chineză și indiană. Folosim fasole mung fiartă în supe groase de legume, în amestecuri cu legume sau carne și ca bază pentru chiftele vegetariene. Cu toate acestea, fasolea mung este cel mai bine cunoscută în a doua formă ca germeni. Acestea sunt cele mai utilizate chei din lume. În funcție de cât timp lăsăm mungo-ul să germineze, obținem fie germeni scurți pentru mestecat și salate, fie germeni crocanți lungi, care sunt excelenți prăjiți scurt în felurile de mâncare asiatice.
Boabele fierte au un conținut ridicat de proteine și fibre, sunt o sursă bună de vitamine B și unele minerale - magneziu, fier, mangan și cupru. Datorită conținutului ridicat de acid folic, sunt potrivite pentru femeile însărcinate și care alăptează. De asemenea, sunt mai bine digerați decât alte leguminoase și, prin urmare, nu provoacă atât de multe balonări.
Pregătirea: Nu trebuie să îmbibăm fasolea mung, să punem la fiert 3 căni de apă, să adăugăm 1 cană de fasole și să fierbem la foc mic timp de aproximativ 40 de minute până când se înmoaie.