J2: Pentru limbi

câinelui

Partenerii cu patru picioare adoră prăjituri, hafini și macaroons. Iar mirosul copt acasă chiar și de o sută de ori mai mult! Walter, un Leonberger de cinci luni, își conduce stăpânul exact într-un loc din pasajul din Orașul Vechi din Bratislava. Deși a fost acolo doar de două ori, el știe traseul infailibil. Mlskafé este o cafenea pentru câini.

Cafea pentru stăpân, hafin pentru câine

Este clar că cafeneaua este și pentru proprietarii lor, dar sătenii au aici un confort pe care nu îl vor găsi nicăieri altundeva. Jucăriile, bolurile cu apă proaspătă și paturile lor îi așteaptă, unde pot fi depozitate dacă sunt obosite. Și în cutia de sticlă și deserturi, după care doar praf. Prăjiturile, brioșele - brioșele, macaroons arată aproape ca niște prăjituri pentru oameni, sunt doar făcute din friptură, pui, ierburi, semințe, spanac sau sfeclă roșie. Totul, de la producția slovacă.

Tăcut ca un vis

Mia Kurucová, proprietarul cafenelei, a visat odată „dulceața”. În primul rând, totuși, a fost înființată o brutărie. Timpul s-a maturizat în 2015 și, după o anabază de trei luni, procesând o serie de permise și îndeplinind standardele stricte Miina, compania a fost prima companie slovacă care a primit un certificat - oficial ca producție de alimente suplimentare pentru animale de companie. Mai puțin oficial de panificație și magazin (de asemenea e-shop) cu delicii pentru câini și pisici.

Le-a chemat tacit. A început să ofere piureuri cu o compoziție echilibrată de ingrediente, pregătite după rețete dezvoltate în colaborare cu medicii veterinari. Biscuiții făcuți manual au dat nume fericite - Filet, picurare hepatică, sfeclă roșie sau Cod-plesky.

Cafenele din Slovacia

Curând s-a dovedit că clienții care veneau la magazin pentru prăjituri, brioșe sau prăjituri ar dori să vorbească, să bea o cafea sau ceva de reîmprospătat. Și s-a născut ideea de a deschide o cafenea! În decembrie anul trecut, primul Mlskafé și-a anunțat începutul. Mia știa exact că își dorește un loc în care câinii și stăpânii lor să se simtă confortabil. a reușit să.

Străinii vin la cafenea, dar pentru o vreme vorbesc între ei ca niște vechi cunoscuți. După prima cafenea, au fost adăugate în curând altele în mai multe districte din Bratislava, precum și în cinci orașe slovace. Și Mia are și mai multe planuri. Deja în primăvară va organiza un festival dulce pentru câini. Mai multe informații sunt încă ascunse sub masca secretului.

Biscuit și Sušienkovo

În spatele înființării companiei familiei Sušienkovo ​​se află inventatorul câinilor Sušienka și ochii ei de câine. Le-a sprijinit cu poftă de proprietar în timp ce coace prăjituri pentru oamenii de acasă. Așadar, Alie Lengyel a venit și cu o alternativă sănătoasă pentru cei păroși, iar când vărul Spaghetti s-a alăturat Sushi-ului, a început o negociere mai rapidă a aprovizionării cu biscuiți. În plus, au gustat din ce în ce mai mulți prieteni câini până când s-a dovedit că ar trebui coapte în vrac. Astăzi, pe lângă Alia și partenerul ei Matej Toman, un total de opt persoane se ocupă de stomacul câinelui, dar și o grămadă de alte lucruri pe care magazinul online Praga Sušienkovo ​​le oferă pentru havkáčs.

Cu și fără carne

S-ar putea să vă întrebați de ce există un diftong slovac, adică în numele unei companii cehe. Ali și Matej provin din Slovacia, hafan lor se numește Sušienka, prescurtat Suši, deci niciun mister. Sušienkovo ​​a început în urmă cu câțiva ani cu biscuiți precum mistrețul, sălbăticia, fasolea, vaca sau Bezmäso.

Treptat, li s-au adăugat fripturi uscate - de la carne de vită, curcan, sardine și macrou, conserve holistice, produse cosmetice sănătoase și eco-jucării, suplimente alimentare și comerț echitabil. Doi asistenți pentru câini Sushi și Spaghetti, tot ce e-shop-ul oferă, desigur, test, miros și gust. Gastronomia câinilor se stinge numai atunci când îndeplinesc toate cerințele, de la selectarea ingredientelor de calitate până la promovarea testelor - atât interne, cât și cele impuse de legislație.

Eco, în primul rând

În Sušienkov, ei inventează, caută și nu le facilitează drumul în producția de câini "fajnotky" sau în ambalaje. Acestea separă deșeurile și selectarea materiilor prime ambalate se bazează pe acestea. „Dacă este posibil, cumpărăm fructe și legume fără material de ambalare. Unele legume, precum sfecla și morcovul, le cultivăm chiar noi și nu se generează deșeuri aici. " explică Alie. Procesează chiar pielea, deoarece conțin cei mai mulți nutrienți și, deoarece totul este fără pulverizare chimică, acestea sunt benefice pentru sănătatea animalelor. Munca de încredere a dat roade pentru Alie și Matej. Câinii slovaci și cehi și proprietarii de câini precum Sušienkovo.

La cuptor acasă - încercat de Angie și Cedar!

Când Ema Tekely a venit cu rețete sănătoase pentru cărțile ei fără scrupule cu Dulciuri, habar nu avea că va avea vreodată ideea de a crea biscuiți pentru câini.

„A fost de Crăciun acum câțiva ani. M-am întrebat ce vor primi vânzătorii noștri Angie și Adam de la Isus sub copac. Mi-am imaginat ceva original, fără gustări sau cutii cumpărate ". Și astfel alegerea a căzut pe prăjituri de casă. Pentru câini. La fel ca în prăjiturile ei, ea a respectat regula conform căreia erau făcute din ingrediente de calitate și disponibile.

„Îmi place să știu ce conține o piure.” și așa a amestecat doar patru ingrediente în sardine pentru câini - sardine, ouă, făină de spelt și fulgi. „Ar fi trebuit să-i vezi adulmecându-i! Am ambalat biscuiții doar în pungi reciclabile cu numele Angie și Adam și i-am ascuns sub copac într-un mod atât de elegant. Eram curios de prima reacție. Ea decide întotdeauna în timpul mashings. Au trecut câteva minute după degustare ". Deci, degetul mare în sus!

Au cucerit căprioara!

De atunci, Ema a spus cu un zâmbet că, dacă nu ești încă liderul clemei de acasă, ai garanția că vei deveni unul dintre ei cu sardine. Datorită lor, a reușit și ea să antreneze astfel de comenzi, care până atunci nu „mirosiseră” câini încăpățânați. Cu toate acestea, când suflu mirosul mirosului de pește, ascultarea intervine doar ca să poată obține altul.

Când a venit la familia Cedra, o cățea de burete de vânătoare, a fost mai interesată de experiențele în aer liber. Cu toate acestea, a aflat că sardinele erau o recompensă pe care nu intenționa să o piardă în clemă, așa că s-a îndrăgostit de ele. Și asta e de spus! În caz contrar, el preferă căprioarele și fazanii. După aceste succese interne, Ema a decis să publice rețeta pe blogul ei www.sladkaema.com.

În câteva zile, s-a luptat în primii trei dintre prăjiturile dulci pentru muritorii bipedi. „Sunt fericit de asta! Fanii blogului meu îmi trimit fotografii cu câinii lor savurând sardine. Și chiar mă întreabă dacă intenționez să public o carte de rețete pentru câini " spune Ema și adaugă zâmbind că se gândește deja la alte rețete de câini, deoarece acestea sunt mai sănătoase și mai ieftine decât biscuiții cumpărați.