Un bob mic, dar miraculos
Ați auzit despre boabele moderne de mung și efectele sale benefice asupra corpului uman? Boabele mung sunt leguminoase verzi care au gust de mazăre verde. Provine din India, unde s-a răspândit la noi. Hindușii antici știau deja efectele sale, datorită cărora au prevenit diverse probleme digestive și au trăit până la bătrânețe.
Puterea acestui miracol
Pe lângă un număr mare proteină conține fibre, fier, aproape tot Vitamine B, fier, fosfor și potasiu. Prin consum regulat putem a îmbunătăți digestie și ajută detoxifiază corpul. Ajută chiar și la îmbunătățirea noastră imunitate. În acest fel, putem preveni răcelile frecvente în timpul iernii. Este deosebit de popular printre vegetarieni și vegani datorită acestuia conținut ridicat de proteine. Datorită indicelui glicemic scăzut, este potrivit și pentru diabetici.
Gătit fasole mung
Ai nevoie de ea înainte de a găti înmuia, ideal pentru toată noaptea. Ulterior, acest lucru ar trebui să fie se toarnă apă, pentru a evita balonările inutile. Gătirea la foc mic până când bobul se înmoaie durează aprox 40 de minute. În diverse restaurante ne putem întâlni cu o astfel de supă preparată sau cu o tartă specială.
Muguri de fasole Mung
Muguri de fasole Mung
Doar acestea muguri sunt pe fasole mung cel mai rar. Acestea conțin mai multe minerale, vitamine, enzime, oligoelemente și proteine așa cum se găsește în bobul în sine. După doar 2 ore de germinare, conținutul de vitamine și substanțe benefice din semințe crește cu până la 50 - 200%.
Cum să germinezi?
Fasole clătiți și le lăsăm îmbibat aproximativ 1 zi. Ulterior toarnă apă și lasă-le umede 1-2 zile. În timpul zilei ar trebui să le avem clătiți macar de 2 ori, pentru a preveni formarea mucegaiului. Fotografiile sunt gata, dacă ating o lungime de aproximativ 2 cm. Acestea sunt utilizate în principal ca parte a salatelor, în care oferă organismului o putere imensă de energie și substanțe necesare. Valoare nutritionala aceste chei sunt chiar și carnea. Prin urmare, consumul lor este recomandat și pentru vegetarieni.
Ai experiență cu încolțirea fasolei mung?
La ce altceva îl mai adaugi?
Împărtășiți-ne experiența.
Sunt un călător pasionat, iubesc animalele de companie cu patru picioare și mă ocup de mâncarea sănătoasă. Voi fi bucuros să vă împărtășesc experiențele mele de viață sub formă de articole de calitate despre alimentația sănătoasă. Aduc un pic de experiență personală fiecărui articol și, desigur, există și rețete exotice încercate și testate. 🙂