Primul an din viața bebelușului nostru este foarte rapid. Micuții noștri au aproape 10 luni, dar, în conformitate cu împrejurimile lui Papa, „încă la fel”. Dar, potrivit experților, așa cum am spus în repetate rânduri, o nutriție adecvată va preveni multe boli în viitorul apropiat și îndepărtat.
III. Perioada - ultimele 3 luni ale primului an de viață - o tranziție treptată la o dietă modificată pentru adulți
În a 10-a lună a vieții unui copil, după prima și a doua mâncare, ne clasificăm treptat în
hrană pentru adulți reglată pe dietă. Spațiul se deschide către arta și imaginația noastră culinară. Adevărat în anumite limite. Meniul copilului devine mai bogat, deci poate fi mai colorat. Învățăm copilul cultura mesei, îi construim obiceiurile alimentare de bază.
Desigur, continuăm să alăptăm bebelușul.
Un bebeluș alăptat primește lapte artificial inițial (până la vârsta de 1 an) sau, în majoritatea cazurilor, lapte artificial continuu.
Pentru prepararea laptelui artificial folosim apă fiartă, sigură din punct de vedere igienic, fiartă. Datorită posibilității unui conținut mai ridicat de nitrați în apa potabilă și a altor riscuri posibile, vă recomandăm să o utilizați apă îmbuteliată pentru bebeluși cel puțin până în a 6-a lună de vârstă a copilului. De asemenea, fierbem această apă pentru bebeluși în primele 6 luni.
Ambele grupuri de copii (alăptați și pe lapte artificial) au primul aliment (al zecelea) și al doilea aliment (prânzul). Pentru cină, terci sau dietă ajustată treptat pentru adulți.
În această perioadă, până la sfârșitul celui de-al doilea an, copilul ar trebui să bea aproximativ 500 ml de lapte.
Ne asigurăm că nu creștem copii din așa-numiții „Îndulcitori” care primesc o mulțime de sucuri de fructe îndulcite, siropuri, lapte și ceai îndulcit, terci sau fructe.
Energia excesivă îi face să mănânce în exces și să devină obezi.
Când pregătiți prima și a doua farfurii, vom folosi în principal strecurarea, mâncarea nu trebuie să curgă din lingură.
În jurul lunii a 7-a până la a 8-a, dieta solidă ar trebui să aibă un caracter moale sau o consistență mică.
După luna a 9-a, vom trece treptat prin dieta granulară la o dietă forfetară. Bucățile tocate grosiere îl obligă pe copil să mestece.
Când treceți la o dietă modificată pentru adulți, este important să fiți conștienți de principiile unei bune nutriții în familie: consumați mai puține grăsimi (alimente grase și grase), mai puțin zahăr și mai puțină sare. Dieta trebuie să crească conținutul de fibre, legume proaspete și fructe. Mai bine ai găsi mai mult timp pentru a pregăti alimente proaspete decât pentru a cumpăra semifabricate. Acestea sunt mai scumpe și mai puțin sănătoase și adesea nepotrivite pentru copii.
Și care este dieta ajustată a adulților ?
Ar trebui să fie cât mai versatil posibil, dar trebuie respectate unele principii:
Nu sărăm dieta până în primul an, iar după primul an, de asemenea, foarte puțin. Nu condimentăm semnificativ mai mult, deoarece rinichii se maturizează funcțional până în al doilea an de viață.
Se preferă mesele gătite și fierte, nu coapte și prăjite. O cotlet prăjită nu este potrivită nici pentru cei mai mici copii, pe care o vom scoate din ambalaj după prăjire, așa cum le place să facă unii părinți.
Nu servim cârnați, carne de porc, carne de vită sau șuncă.
Nu servim bomboane, produse de patiserie sărate, ciocolată și cacao.
Din cereale, servim pâine făcută din făină integrală, nu albă. De asemenea, preferăm pâinea mai închisă la culoare sau integrală.
Îngroșați sosurile cu cartofi sau amidon de porumb, mai degrabă decât cu untul clasic.
Se recomandă să se servească sucuri naturale de fructe în cazul unei cereri crescute de lichide începând cu a 6-a lună, în conformitate cu unele chiar și din a 8-a lună. Sucurile de fructe nu trebuie să conțină mai mult de 15 g/100 ml de carbohidrați.
Ne ocupăm de suficient lapte și produse lactate. Adăugăm iaurt alb la piureul de fructe, este practic un lapte ușor digerabil.
În schimb, brânza de vaci nu este recomandată în primul an de viață datorită conținutului ridicat de proteine.
Trebuie să fim atenți la mărimea și tipul de mâncare pe care copilul ar putea să-l inhaleze: nu trebuie să-i oferim bucăți solide mici, de ex. nuci, fructe de pădure, morcovi ...
Cum ar trebui să arate dieta copilului tău de aproape un an?
Pentru mic dejun bebelușul primește lapte matern sau lapte artificial. Ungeți untul, gemul, o brânză tartinabilă adecvată, untă pe pâine sau produse de patiserie. Putem încerca legume proaspete. De exemplu. o bucată de piper, morcov, castravete proaspăt sau salată verde.
Pentru gustare vom pregăti primul garnitură de fructe-legume, nu mai mușchios, dar cu o consistență mai fermă, cu bucăți mai mari. Doar copiii foarte flămânzi adaugă biscuiți sau biscuiți.
A lua pranzul de obicei servim doar un singur curs. Copiii de un an nu acceptă de obicei două cursuri, nu le resping sau chiar le petrec. Dar trebuie să încerci. Prânzul constă în supă și fel principal, care are caracterul de carne - legume cu orez, cartofi, paste, sosuri. Deoarece garniturile ar trebui folosite mai des legume înăbușite sau chiar proaspete, compoturi de producție internă. La această vârstă, putem prepara și chifle sau budincă de orez .
În plumb copilul primește lapte matern sau artificial, iaurt cu fructe. Îi putem oferi și pâine sau budincă.
Pentru cina pregăti terci de lapte. Unii copii o resping. Îl vom înlocui cu piure de cartofi sau alt prânz pregătit.
Deși sfaturile noastre par stricte, trebuie totuși să ne asigurăm că respectăm principiile unei nutriții adecvate.
Prin urmare, vom rezuma câteva dintre sfaturile noastre:
Alimentele care rareori provoacă reacții alergice și sunt permise și copiilor cu risc de atopie:
- Legume: morcovi, coape, conopidă, dovleac, vinete, toate salatele verzi, spanac, sfeclă roșie, praz, varză albă și roșie.
- Fructe: mere, pere, cireșe, prune, caise, pepene galben.
- Cereale: orez, ovăz, mei.
- Carne: carne de pasăre, miel, iepure.
- Uleiuri și grăsimi: uleiuri vegetale - măsline, floarea soarelui, susan.
- Îngroșători: orez, porumb și amidon de cartofi.
Alimentele care se decid în primul an la un copil cu risc de atopie omite:
- Toate tipurile de citrice (omite și la copii fără antecedente alergice).
- Kiwi, ananas, mango, smochine, ciocănitori (omite și la copii fără antecedente alergice).
- Omiteți piersicile la copiii cu antecedente familiale pozitive de alergii.
- Boabe: coacăze, agrișe, zmeură, căpșuni, mure, afine.
- Nuci, migdale, fistic, semințe de floarea soarelui (omiteți și la copiii fără antecedente alergice).
- Roșii, țelină, ardei, ridichi, leguminoase, varză murată, cress, busuioc.
- Condimente exotice - vanilie, scorțișoară, curry, nucșoară (omiteți chiar și la copii fără antecedente alergice).
- Ouă de pui, lapte și produse lactate.
În această perioadă, copilul dobândește și el obiceiurile culinare. De exemplu, lichidele trebuie luate dintr-o cană sau o cană. Regularitatea este importantă în toate, chiar și în alimentație. Nu trebuie jucat sau distras atunci când mănâncă. Este corect dacă copilul nu ia prânzul singur, ci mănâncă cu un frate, o mamă sau altă persoană care are grijă de el. El vede cum au gust. El are un exemplu despre modul în care se ține o lingură, despre cum se pune mâncarea la gură.
Cu toate acestea, există copii care mănâncă în exces pentru că trebuie să mănânce cu toți cei care vin acasă în mod repetat. Alți copii nu pot mânca suficient. Mâncă și latră ceva tot timpul, și totuși nu prosperă deloc.
Acordăm și atenție calitatea, prospețimea și depozitarea alimentelor. De exemplu, nu cumpărăm ouă de pe piață deoarece nu sunt depozitate într-o cutie frigorifică. Le depozităm la frigider pentru maxim 7-10 zile. Monitorizăm cu atenție data fabricației și durata garanției pentru toate alimentele pe care le oferim copilului. Fructele și legumele pier rapid, de ex. mucegai și putrezire. Prin urmare, îl servim esențial proaspăt.
Observăm depozitarea corectă a alimentelor în recipiente bine închise, uscate și reci.
În cele din urmă, adăugăm câteva sfaturi mai bune pentru copiii mai mari.
- Dacă nu doriți ca copiii să mănânce anumite alimente, nu le cumpărați (dulciuri excesive, bare sărate, ciocolată, chipsuri, chipsuri de cartofi etc.).
- Nu le oferiți copiilor dulciuri drept recompensă.
- Evitați să le dați copiilor dulciuri în mod regulat în același timp, de exemplu după întoarcerea de la școală, în fiecare zi.
- O cameră trebuie rezervată pentru mese, de obicei bucătărie și sufragerie. Copilul nu ar trebui să mănânce în fața televizorului din mai multe motive. Unii copii sunt distrasați și mănâncă puțin, eu refuz să mănânc pentru că „mâncarea” îi deranjează, dimpotrivă, alții mănâncă mai mult decât au cu adevărat nevoie.
- Nu dați copiilor porții mai mari de alimente decât pot consuma.
- Nu citiți în timp ce mâncați dacă nu doriți ca și copilul dvs. să facă același lucru.
- Trebuie evitată negocierea excesivă la ora mesei. Îndemnul constant și constrângerea de a mânca și chiar de a mânca vor provoca tensiune, anxietate și reacția opusă. Acest lucru creează un cerc vicios. Copilul nu termină, părăsește masa. De îndată ce are anxietate, îi revine pofta de mâncare. Apoi, necesită răcorire și acest lucru la rândul său reduce gustul următoarei mese principale.
Mâncarea nu trebuie folosită ca război sau ca câmp de luptă. În acest fel, descurajați copilul doar să mănânce.
Pentru unii copii, insistând și încurajându-i în permanență să mănânce, îi vei face să-și mănânce viața în exces și să devină obezi.
Urmând principiile unei alimentații adecvate, vom permite copiilor noștri să aibă un început sănătos în viață.