Ce ne poate reîmprospăta cel mai mult vara și în același timp să ne satisfacă suficient? Probabil că nu va fi înghețată sau limonadă, nu-i așa? Dar un astfel de pepene galben, asta e o altă cafea! Nu mai putem permite gustul de pepene galben, așa că în această perioadă, când părăsim magazinul, ne încărcăm aproape întotdeauna mâinile cu un dovleac adevărat, în afară de geanta de cumpărături. Avem o minge grea în mâini de atâtea ori, încât nici nu merită să ne exercităm bicepsul în timpul verii. Cu colecția constantă de cuburi negre de la solul gospodăriilor noastre, putem chiar să scoatem mușchii abdominali. Și până la sfârșitul verii, nici nu mai vrem să vedem pepenele roșu. De aceea trebuie combinat cu frații săi mai puțin celebri, dar totuși foarte gustos și sănătos.
Červeňák vs. Galben!
Este cel mai mare, cel mai accesibil și cel mai accesibil. Nu este de mirare că pepenele roșu este cel mai folosit dintre toate dovleceii dulci. Cu toate acestea, dacă este cel mai gustos dintre ele poate fi deja dezbătut. Ici și colo, cel mai mic dintre frații Melon, cel colorat în galben, se rostogolește în coșul de cumpărături. Și chiar dacă se prezintă publicului cu un nume de familie comun, gustul, mirosul și caracterul lor sunt diametral diferite. În timp ce roșul este mai apos, galbenul este mult mai dulce. Roșul are un număr de miezuri în toată carnea, galben doar în mijloc. Primul este mult mai mare, cel de-al doilea este mai ușor accesibil. Am putea continua comparația pe mai multe linii. Și din moment ce îl cunoașteți perfect pe roșu, următoarele două paragrafe vor fi colorate în galben.
90% din pepene galben este apă! Înseamnă că nu-l mâncăm, dar îl bem?
Chiar și astăzi, există cei pentru care pepenele galben este fruct. Poate pentru că cuvântul „pepene galben” provine din greacă și înseamnă „măr mare”. Și mărul, desigur, este fructul! Dar pepenele galben este încă un dovleac. Și dovleacul este o legumă. Este greu de crezut când ne uităm la pepenele roșu sfidător cu gustul său proaspăt. Cu un astfel de pepene galben, nu ni se mai poate întâmpla. Datorită culorii sale galbene și formei de dovleac, este o legumă mult mai fiabilă. Din punct de vedere botanic, aparține familiei de plante de dovleac precum și un astfel de castravete sau dovleacul menționat. Pepenii sunt specifici prin faptul că conțin o cantitate mare de apă. În unele cazuri, conținutul de apă urcă până la 95%. Pepenele galben nu face excepție. Prin urmare, este adecvat să ne punem întrebarea dacă, pe lângă alimentarea cu lichide necesare, pepenele are o anumită semnificație pentru corpul uman.?
Cel mai sănătos canar
Există un singur răspuns la ultima întrebare. „Bineînțeles că are!” Apa însăși, din care sunt atât de multe, are beneficiile ei. Lichidul galben este departe de a fi identic cu apa de la robinet! Nu apa transportă doar săruri și soluții, ci apa biologică vie, care este în contact direct cu plasma celulelor vegetale și care a suferit mii de reacții chimice. Acest lucru explică de ce nimic nu ajută rinichii mai bine decât sucul de pepene galben. În plus, sensibilitatea pepenelui galben ar trebui să vină în principal la sexele mai delicate, deoarece ajută în mod eficient la menstruația neregulată și grea. Și ca să înrăutățească lucrurile, dovleacul galben are, de asemenea, un efect excelent asupra pielii noastre. Îl întinde și vara, datorită conținutului ridicat de beta-caroten, ne ajută să ne păstrăm bronzul. Desigur, conține și multe vitamine, în special A, B, C și, de asemenea, calciu sau potasiu. Datorită gustului său dulce, este ideal nu numai pentru cubulețe ca băutură răcoritoare de vară, ci își poate lua locul și în bucătărie. Indiferent dacă aruncați cuburile într-o salată, savurați-le ca garnitură la niște carne, faceți-le un smoothie, o supă rece sau chiar la grătar un pepene galben, nu veți regreta nimic.