• MUZICĂ
  • FOTOGRAFIE
  • FILM & VIDEO
  • Serviciu cultural
  • Companie
  • Dezvoltare de sine
  • Inspirații și motivație

american

McDonald’s sărbătorește 25 de ani de activitate pe piața slovacă. S-a alăturat acestuia la 13 octombrie 1995, când și-a deschis primul restaurant în Banská Bystrica. Astăzi, acest concept iconic de fast-food, popular printre milioane de slovaci, are 34 de restaurante în 13 orașe, peste 2.600 de angajați și servește zilnic mii de clienți.

McDonald’s Budatínska ul. Bratislava

inainte de 25 de ani a salutat slovacii la McDonald’s cu brațele deschise. Peste 3.500 de clienți dornici au venit să guste adevăratul burger american în ziua de deschidere a primului restaurant. McDonald's a devenit ulterior lider în Slovacia în oferta așa-numitelor preparate rapide făcute exclusiv din ingrediente proaspete și de calitate. Până în prezent, niciun concurent nu a dat jos acest clasament imaginar. Acest lucru este dovedit de mai mult de 300 de milioane de comenzi procesate sau vânzări brute de peste 100 de milioane de euro.

Slovacii au început-o

Anii '90 sălbatici se dezlănțuie în Slovacia, iar oamenii din orașele mai mici merg de asemenea să vadă ce au deschis de fapt în metropola Slovaciei centrale. Se află în prima "Mecca", totul merge incredibil de repede. Oamenii din spatele casei de marcat flutură pe care ochii lor nu-i pot ține pasul. Nici nu te gândești la asta și ceri deja cartofi prăjiți cu tartar. Dar doar mic, pentru că totul de pe tablă deasupra tejghelei pare teribil de scump. Așa arăta și în ultima vreme. Astăzi considerăm că mâncarea rapidă este complet normală, iar copiii de astăzi nu înțeleg ce senzație a fost atunci. S-au dus la burger pentru o recompensă. Dacă cineva a venit acolo să mănânce suficient sau chiar a avut o petrecere într-un astfel de trafic, a fost încet o victorie.

Mâncarea-în-r-chlom-ob-erstven-era-pentru-familii-adesea-festive-noi-evenimente-ou.jpg "/> Mâncarea fast-food a fost adesea un eveniment de„ vacanță "pentru familii. Sursa: mh, tasr

Cu toate acestea, lanțurile străine nu au adus fast-food în Slovacia. Primele tarabe de pizza s-au deschis în anii 1980, iar mai târziu au fost adăugate cartofi prăjiți și burgeri. La acea vreme, o mulțime de oameni au fost uimiți de ceea ce au văzut de fapt acei americani la fast-food. „În ceea ce privește mâncarea rapidă, au fost adăugate tarabe de hot dog și langoust, au apărut clătite (clătita Lacinka), iar Gofry a fost un hit. Pe Mariánská, au vândut un bogat, un simbol al mâncării nedorite ", își amintește muzicianul Marián Jaslovský și adaugă o amintire a operațiunii Gourmet de la Obchodná, unde s-au format linii lungi de cartofi prăjiți.

Predecesorul modernelor fast-food-uri moderne: un nou mod de a vinde în popularul bufet Perlička de pe strada Michalská din Bratislava. Foto: arhiva TASR, autor L. Roller/4. Februarie 1958

Undeva a fost mult timp, în altă parte mâncarea rapidă a întâmpinat rezistență. Până în prezent, mulți îl văd ca un mijloc de americanizare, un simbol al culturii și răului occidental. În același timp, este doar mâncare ieftină și grasă.

Cu toate acestea, mâncarea rapidă a schimbat fața gastronomiei slovace mai mult decât credem. Mâncarea rapidă ne-a adus nu numai amenințarea obezității și a bolilor conexe, ci și modalități noi. În Occident, fast-food-ul nu este deloc considerat un simbol al Americii. Mai degrabă pentru ceva inferior și ieftin, mâncare „pentru sărăcie”. Chiar și așa, a fost cel mai cultural lucru din domeniul gastronomiei care a avut loc aici în anii '90. Înainte de revoluție, dar și la începutul anilor 1990, berea și fumatul erau obișnuite în toate unitățile (cred cu excepția batoanelor cu lapte). Prin urmare, primul McDonald’s a acționat ca o revelație.

Nu a fost diferit în Banská Bystrica la deschiderea primului „centru de fast-food”. „A fost ceva nevăzut la acea vreme și a fost o mare onoare și mândrie pentru Bystrians să deschidă primul McDonald's în Banská Bystrica. A fost creată o manie de nedescris și, timp de multe săptămâni, oamenii au venit aici în masă, mai ales doar pentru a privi o atracție numită McDonald's. Toată lumea era curioasă și dorea să se laude că a fost acolo ", își amintește Miroslav Kmeť, managerul acestei operațiuni.

McDonald's Banská Bystrica astăzi

Ceea ce considerăm a fi standardul de astăzi a fost o noutate în anii 1990, adusă de acest lanț roșu-galben. Fie că este vorba de zone de nefumători, de aer condiționat sau chiar de spălarea obișnuită a podelei în timpul zilei. În anii 90, mâncarea rapidă mergea cu senzația de a te bucura de ea. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru copii. Prețurile ofertei celui mai faimos lanț au fost aproape aceleași ca și astăzi, dar în raport cu salariile de la acea vreme, a fost într-adevăr o licitație.

McDonald's Banská Bystrica astăzi

Ceea ce am perceput ca un privilegiu pentru cei mai buni câștigători după independența Slovaciei, într-un astfel de Regat Unit a fost (și este) exact opusul. Mâncarea rapidă crește acolo, în special la cei săraci.

Cel mai mare angajator sau un bun vecin

„Suntem extrem de fericiți că am devenit parte a gastronomiei slovace în urmă cu douăzeci și cinci de ani. Încă din prima zi, obiectivul nostru este să aducem bucurie, bună dispoziție de familie și un meniu de calitate slovacilor. Este, de asemenea, efortul nostru de a fi un angajator de calitate și un bun vecin, care este un membru activ al companiei și care contribuie la îmbunătățirea acesteia. Dovadă în acest sens este investiția noastră locală actuală în valoare totală de 80 de milioane de euro ", informează Tomasz Rogacz, CEO McDonald’s pentru Slovacia și Republica Cehă.

McDonald's (Sursa: Adam Lukáč/Nora și Jakub studio) Citește mai mult: https://poctivi.sme.sk/c/20974109/pracov-som-v-mcdonalds-a-vydrzal-tri-dni-hranolky-su-prekliatie .html

Restaurante de nouă generație

Printre inovațiile pe care clienții au reușit să le surprindă recent în legătură cu restaurantele McDonald’s se numără posibilitatea de a comanda mâncare prin chioșcul direct din incintă sau serviciul de livrare a alimentelor McDelivery lansat anul acesta. În restaurantele de generație următoare, clientul are posibilitatea de a alege dintr-o gamă largă de feluri de mâncare și de a le comanda propriile lor, sau chiar de a le aduce comanda la masă prin intermediul serviciului de masă sau de a le adapta la propriile gusturi, fără asistența angajați. Toate operațiunile se îndreaptă treptat către acest nou sistem în toată Slovacia.

La începutul acestui an, a fost lansat serviciul McDelivery, care oferă clienților o oportunitate confortabilă de a comanda mâncare de la McDonald’s chiar la ușa lor, în prezent în locații din trei orașe slovace: Bratislava, Košice și Trnava. Serviciul este furnizat de compania de livrare parteneră Wolt.

Concept global de francize cu o abordare locală

La cinci ani de la deschiderea primei fabrici din Banská Bystrica, un model unic de afaceri în franciză a venit și pe piața slovacă. Antreprenorilor slovaci li s-a oferit posibilitatea de a cumpăra o licență de la McDonald’s și de a-și deschide propriile restaurante. Astăzi, partenerii francizați dețin deja 48% din restaurante și angajează aproape 1.000 de persoane și să creeze o strategie unică care să stimuleze investițiile regionale. Presupunem că numărul francizelor va crește treptat în lunile următoare, întrucât McDonald’s a decis să francizeze întreaga piață slovacă și caută potențiali parteneri care ar fi aproape de afaceri și angajați. Motivul este în principal abordarea locală pe care se bazează compania.

McDonald's lucrează, de asemenea, cu mai mulți furnizori locali. În meniul de mic dejun veți găsi ouă de la furnizorul slovac Babičkin dvor, lapte proaspăt pentru producerea celor mai populare înghețate și shake-uri de la ferma Majcichov sau fructe și legume de la compania slovacă Slovatys. În același timp, toți furnizorii McDonald’s trebuie să îndeplinească criterii stricte de calitate și siguranță a alimentelor.

Slovacii adoră cartofii prăjiți McDonald’s

McDonald’s a dominat lista preparatelor preferate cartofi pai. Slovacii au consumat 98 de milioane de porții incredibile în 25 de ani. Al doilea loc aparține clasicilor populari americani, Cheeseburgerla care mai mult de 83,5 milioane piese. Completează trinitatea înghețată cu 31 de milioane porții vândute. Datorită investiției în conceptul de cafenea McCafé, pe care compania a decis să o facă în 2009, astăzi clienții se pot bucura și de brânza de brânză preferată și felia de cremă-căpșuni. Cea mai populară cafea a slovacilor este Espresso Grande, Cappucino, iar trio-ul de băuturi de cafea este închis de Café Latte.

Cafeaua are un accent deosebit la McDonald’s. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că compania a câștigat onoarea slovacilor sub forma adjectivului „cea mai de încredere marcă de cafenele”. În același timp, oferă cafea clienților săi sub supravegherea „broaștei verzi” - o alianță independentă Rainforest, axată pe protecția mediului și calitatea produselor.

Responsabil pentru mediu?

Abordarea ecologică este extrem de apropiată de societate în ansamblu. De la deschiderea primului restaurant din Slovacia, cel mai mare inovator din segmentul gastro a abordat în mod responsabil mediul înconjurător și această abordare este, de asemenea, strict necesară partenerilor și furnizorilor. Din 2003, angajații sortează toate deșeurile direct în restaurante pentru reciclare ulterioară sau recuperare de energie. McDonald's face, de asemenea, materialele de ambalare mai reciclabile, reducând emisiile în procesele de operare și eficientizând consumul de apă și energie. Ca parte a acestor măsuri, conceptul de restaurant de nouă generație aduce mai multe inovații în materie de sustenabilitate. „Obiectivul nostru este să conducem fiecare aspect al afacerii noastre în mod benefic și pozitiv - de la lucrul cu furnizorii noștri, prin investiții care creează un mediu plăcut în restaurantele noastre, până la ajutorarea oamenilor și a locurilor în care ne desfășurăm operațiunile. Este un angajament pe care l-am luat și pe care îl vom onora în continuare. Vrem pur și simplu să fim un bun vecin pe care oamenii să se poată baza întotdeauna ", adaugă Lucia Poláčeková, supervizor PR McDonalds Slovacia.

Apropierea de familii - acesta este motto-ul Ronald McDonald House Charities

De ani de zile, McDonald’s s-a concentrat, de asemenea, pe ajutarea celor care au cel mai mult nevoie de el. Din 2003, organizația non-profit Ronald McDonald House Charities (RMHC) funcționează în Slovacia, concentrându-se pe îmbunătățirea și reconstrucția secțiilor individuale ale spitalelor de copii din Slovacia, ajutând astfel copiii bolnavi și familiile acestora să experimenteze condiții mai bune în timpul spitalizării pacienți mici. Fiecare dintre noi ne poate ajuta. Tot ce trebuie să faceți este să cumpărați o delicatesă la restaurantul McDonald’s și să donați orice sumă la casele de marcat sau să rotunjiți plata la chioșc. Toți banii se îndreaptă către activitățile de caritate ale Ronald McDonald House (RMHC). Veniturile RMHC sunt completate de contribuții de la alți susținători, dar și direct de la McDonald's, de exemplu prin activități precum McHappy Day, unde jumătate din veniturile zilnice din cartofi prăjiți se îndreaptă către RMHC. Anul acesta, această sumă a urcat la 29.833 euro într-o singură zi. De-a lungul existenței sale, RMHC a investit mai mult decât 630 000 euro.

Despre McDonald's'cu Slovacia

McDonald's funcționează pe piața slovacă din 1995. Primul restaurant a fost deschis în octombrie în Banská Bystrica. În noiembrie 2003, în Slovacia a fost înființată Casa de Caritate Ronald McDonald. În Slovacia, McDonald's operează 34 de restaurante, dintre care 16 se află în Bratislava, iar celelalte se află în Banská Bystrica, Košice, Liptovský Mikuláš, Martin, Nitra, Prešov, Prievidza, Trenčín, Trnava, Zvolen, Žilina și pe secțiunea de autostradă R1 Beladice . Cele 26 de restaurante includ popularul concept McCafé, care a fost introdus în 2009, iar în 2019 McCafé a devenit cel mai popular brand din categoria cafenelelor. Anul trecut, McDonald's din Slovacia a început să-și schimbe treptat și să-și modernizeze operațiunile într-o nouă generație de restaurante. În sondajul la nivel național al angajatorilor pentru 2019, McDonald's Slovacia s-a clasat pe locul 1 în categoria Turism, Gastronomie, Ospitalitate, apărând victoria din 2018. De la începutul anului 2020, McDonald's și-a extins serviciul de livrare McDelivery prin restaurante selectate.