Festivalul mâncării grozave își va deschide porțile la Castelul Bratislava pentru a cincea oară.

Festivalul alimentar slovac, care va avea loc în acest an în perioada 22-25 mai, își va deschide porțile pentru a cincea oară.

Pe lângă „programele” din program, cum ar fi Campionatul Republicii la deschiderea stridiei, Cel mai mare festival alimentar din Slovacia aduce o noutate competițiilor media de gătit, spectacolelor live, concursurilor sub forma a două zone principale. Prima și inseparabilă este etapa principală și a doua Zona sănătoasă.

Scena principală va găzdui maeștri culinari, chipuri media cunoscute, dar și spectatorii înșiși, care vor putea încerca să gătească cu un maestru culinar așa cum este fără îndoială oaspetele cehului la festival Zdeněk Pohlreich.

Prânzul de duminică cu Zdeněk Pohlreich

sănătos
Chef Zdeněk Pohlreich va fi invitat la Festivalul alimentar slovac Sandra Bombošová

Cunoscutul bucătar ceh, gastronom și moderator ceh va fi oaspete al festivalului duminică, 25 mai. Spectacolul său va fi interactiv, vizitatorii vor găti un prânz de duminică cu el. Întreaga reprezentație va fi în spiritul spectacolului „Cehia gătește în direct cu Pohlreich”, difuzat de televiziunea cehă Prima. Le vom permite șase participanți să încerce live meniul lui Zdeněk Pohlreich pe scena principală. Tot ce trebuie să faceți este să participați la competiția, care va avea loc pe pagina noastră de Facebook în perioada 1 - 15 mai, și poate chiar voi veți fi cel care va sta cu Vareška în mână lângă Zdeněk Pohlreich.

Tot în acest an va fi prezent și al treilea Campionat de Deschidere Oyster din Republica Slovacă

Vineri, 23 mai, topul culinar slovac își va măsura puterea la cel de-al 3-lea Campionat METRO din Republica Slovacă în deschiderea stridiilor Belon. Concurența cu regulile internaționale este evaluată nu numai în funcție de viteza de deschidere a stridiei, ci și de calitatea muncii și de rezultatul final. Juriul format din bucătarii HoReCa din echipa METRO, Vojta Artz și Petr Stádník, a acordat secunde penale pentru corpurile de stridii tăiate în timpul deschiderii, fragmente de coajă în carne sau separarea imperfectă a stridiei de coajă și prezentarea incorectă.

Festivalul alimentar slovac a găzduit anul acesta 21.000 de vizitatori alături de Niki Potančoková

Câștigătorul a primit un cec în valoare de 600 de euro, al doilea în valoare de 400 de euro și al treilea în valoare de 200 de euro. Stridiile deschise corespunzător din competiție, care se bucură în mod tradițional de un mare interes din partea publicului, s-au întors în ceea ce privește degustarea. „La METRO ne concentrăm de mult timp pe vânzarea fructelor de mare proaspete și a crustaceelor ​​și, în acest fel, dorim să sporim gradul de conștientizare a acestor delicatese. Oamenilor le place să încerce gusturi noi și tot mai mulți dintre clienții noștri descoperă farmecul fructelor de mare. Înregistrăm o creștere a vânzărilor de stridii în fiecare an. Vedem o creștere a vânzărilor de stridii cu peste 25% în fiecare an. " spune bucătarul-șef Vojto Artz de la METRO Cash & Carry SR en-gros, care este co-organizator al campionatelor și, de asemenea, furnizor de stridii proaspete pentru competiție.

Primii trei cei mai buni bucătari au avut ocazia să-și testeze abilitățile și abilitățile la un forum internațional la Campionatele Europene de Deschidere a Ostrelor, care au avut loc anul acesta în Suedia, în orașul Trollhätten, unde au excelat într-o competiție largă și s-au plasat în top 20. Primul loc i-a revenit bucătarului-șef din Irlanda cu un timp de 2 minute, 43 de secunde.

Cu toate acestea, festivalul va începe joi, joi seara de vin

Joi seara de vin la Castelul Bratislava are atmosfera sa uimitoare. Veți putea degusta probe delicioase din Slovacia, Republica Cehă sau chiar Spania sau Grecia. În plus, aperitive mici și muzică live plăcută. O vedere asupra întregii Bratislava cu un pahar de vin de calitate în mână sub cerul liber și într-o companie la alegere - aceasta este garanția unei seri plăcute petrecute aproape la sfârșitul săptămânii de lucru.

Joi seara vinului este adus de Vara Culturală și Festivalul Castelului Bratislava 2014

Concurs de medii de gătit

Sâmbătă după-amiază, fețe, voci și nume cunoscute ale presei slovace se vor întâlni pe scena noastră pentru a le arăta vizitatorilor care sunt abilitățile lor culinare. Competiția are o tradiție de cinci ani și este foarte populară pentru dvs. - vizitatorii noștri. Tema acestui an este „sănătoasă și gustoasă”. Simțiți-vă liber să veniți și să susțineți televizorul, radioul sau revista care vă plac. Divertismentul va fi îngrijit!

Poziționând înaintea competiției, de la stânga Adriana Polakovičová - Director Marketing SITA, Petra Nemcová - Director Magazin Media Monitorizare SITA, Sandra Bombošová, Redactor-șef al portalului Dámskajazda.sk, Eva Melichová - Specialist Marketing și Táňa Kubová - Asistent al directorului general. DJ/Ľudovít Vaniher

Loc de joacă pentru copii

Copiii au fost, sunt și vor fi o parte integrantă a festivalului nostru. În colțul copiilor, vor fi pregătite școli de gătit pentru cei mici sub responsabilitatea partenerului de colț, compania HYZA, care a început deja sezonul de grătar din acest an cu conceptul de pui slovac de arome mondiale. Și în acest an, SFF va oferi vizitatorilor găini proaspete și crocante la grătar, cu o marinată originală de casă, preparată dintr-un amestec select de ierburi și condimente. În colțul pentru copii, ei se vor prezenta la Cooking with Children, unde vizitatorii vor putea să se familiarizeze cu linia de produse KIKI-RIKI pentru copii și să primească un cadou frumos. Ambasadorii talentați Jamie Oliver în Slovacia, Janica Lacová și Aneta Orosiová, împreună cu naturista Eva Blaho, vor prelua și ei această activitate plăcută. Cu noi, copiii vor putea, de asemenea, să învețe cum să se spele corect pe dinți după o masă bună. Studenții la stomatologie, în cooperare cu CURAPROX, vor asigura educația celor mai tineri și a părinților lor, cu scopul unei îngrijiri bune a dinților copiilor. La final, copiii vor putea lua o periuță de dinți de calitate de la festival.

Festivalul alimentar slovac a găzduit anul acesta 21.000 de vizitatori alături de Niki Potančoková

Zona sănătoasă

Combinația dintre alimente și un stil de viață sănătos nu mai este neobișnuită astăzi, motiv pentru care Festivalul alimentar slovac aduce o noutate pentru vizitatorii săi în acest an, care este o zonă dedicată problemelor legate de alimentația sănătoasă. Vizitatorii vor putea asculta prelegeri despre alimentația sănătoasă, discuta subiecte legate de problemă. Consumul cu adevărat crud este o extremă sănătoasă? Sunt alimentele organice cu adevărat organice? Pot consumatorii să citească corect etichetele? Nu vă este frică de efectul yo-yo după ce ați terminat una dintre dietele garantate? Putem schimba mesele în instituțiile școlare și preșcolare? Acestea sunt, de asemenea, întrebări la care ar trebui să ni se răspundă în discuții. Partenerul Zonei sănătoase este școala de gătit Chefparade, care va aduce cinci cursuri exclusive vizitatorilor festivalului: specialități sezoniere de la Chefparade (pregătirea unui excelent meniu cu 3 feluri de sparanghel, căpșuni, spanac, gătit organic pentru copii cu Biomila, proaspăt Bucătărie thailandeză, mâncare crudă, mâncare vie și specialități de fitness.

Care va fi degustarea în zona sănătoasă?

Zona sănătoasă a Revoluției Alimentare:

Aneta Orosiová și Janica Lacová - ceva mic și sănătos de mușcat și tapas pentru vin

Aneta și Janica - coace prăjituri sănătoase, fără zahăr rafinat, fără gluten și/sau lactoză

Aneta și Janica - resturi, gătește din resturi, astfel încât mâncarea să nu fie risipită

Aneta și Janica - cum să coaceți pur și simplu o pâine de casă

Evka Blaho - Sănătate fără droguri - un copil din familie, dietă în timpul sarcinii și alăptării

Lucia Gallova - o.z. Kreatívna brána/Ekotrend Slovacia - cultivarea fermelor și sprijinirea fermelor familiale mici din Slovacia și din lume

Aneta și Janica - Nu vă este frică de efectul yo-yo după ce ați terminat una dintre dietele garantate? Bazele unei diete echilibrate, cunoașterea produselor - consumatorii pot citi corect etichetele

Michala Hrnčiarová/Forester - Grădina de acasă, ierburi pe balcon și în bucătărie

Aneta și Janica - Informații de bază despre Revoluția Alimentară, cum să ne implicăm, ce presupune aceasta, rezultatele noastre și unde ne îndreptăm

Matúš Tomášik/Debničkári - Avantajele comandării cutiei de fructe și legume

Vladimíra Debnárová/Ekotrend Myjava - cultivarea cerealelor tradiționale sănătoase - alăturat și hrișcă pe câmp și pe o farfurie

Zuzana Bohmeová - Mâncarea crudă este o extremă sănătoasă?

Ján Šlinský/Agrokruh și cultivarea ecologică - alimentele organice sunt cu adevărat organice?

Silvia Horecká Plešková/Terapia alimentară - Dietă sănătoasă și prevenire, tratament natural, metode și moduri de a mânca - argumentele pro și contra (de asemenea, despre macrobiotice)

Un spirit sănătos într-un corp sănătos - da, acesta poate fi, de asemenea, unul dintre sloganurile Festivalului alimentar slovac din acest an. De ce? Vom antrena 5 tibetani chiar în castel în fiecare dimineață! Antrenorii vor fi Janica Lacová și Aneta Orosiová (Jem other).

Dacă cineva nu are timp să vină pe terenul festivalului sâmbătă sau duminică la 10:00, un antrenament TRX va fi pregătit pentru vizitatorii noștri timp de trei zile.

Cafea, bere, dulciuri - sunt potrivite pentru un stil de viață sănătos? De ce nu! Să urmăm deviza: totul cu măsură!

Întrucât un prânz bun ar trebui să se încheie cu o cafea gustoasă, Delonghi va oferi din nou vizitatorilor SFF gratuit espresso italian, cappuccino și caffe latte gratuit. Pentru al treilea an consecutiv, dulciurile originale, care sunt și sănătoase, vor fi oferite de Buchetul Tasty. Sunt fabricate numai din cele mai bune fructe proaspete și ciocolată belgiană de calitate, în timp ce nu folosesc conservanți. Anul acesta veți putea gusta și noutățile: acadele foarte populare în magazinul Tasty Bouquets, bomboane frumoase la design și, desigur, admirați buchetele. Toate lucrate manual din fructe proaspete și ciocolată!

Festivalul alimentar slovac a găzduit anul acesta 21.000 de vizitatori alături de Niki Potančoková

Dragi prieteni, puteți rezista la o bere bine răcită și chiar mai bine exploatată pe timp cald sau după un antrenament bun? Festivalul alimentar din Slovacia îl aduce din nou pe Pilsner Urquell în acest an. În cadrul SFF din acest an, bucătarul Marek Ort se va prezenta la standul acestei băuturi de aur, care a pregătit o selecție de feluri de mâncare pentru vizitatorii operațiunii festivalului. Marek Ort își va desfășura abilitățile culinare la standul Pilsner Urquell pe tot parcursul duminicii. Moderatorul Miňo îl va ajuta cu cuvintele sale. Cu o zi înainte, cu toate acestea, vizitatorilor li se va face cunoștință cu maestrul barman Martin Repaský, participant la finala mondială a competiției Pilsner Urquell Master Bartender, și cu Václav Berka - producătorul de bere Pilsner Urquell, care va întâlni și o bere specială nefiltrată nefiltrată Pislner Urquell direct dintr-un butoi de lemn. .

Cine va cânta pe scena principală?

Artz Vojto - garant profesional al spectacolelor de scenă

Sushi Time, Kopčok Peter - Sushi, Prepararea maki, nigiri, uramaki

Gino Paradiso Bešeňová, Čatloch Dušan - Bucătărie georgiană

Kenwood și DeLonghi, Samaransky Tibor - Lucrul cu Kenwood

Chilli Gourmet, Langler Rodolfo - Bucătărie mexicană

Bruncher, Tamara Osaďanová - Concurs pentru un voucher pentru micul dejun în pat

Altis Resort, Hruška Juraj - Bucătăria modernă slovacă

Frutia s.r.o., Jana Bednárová - Competiția a două echipe în „Freestyle” aranjând un buchet gustos de fructe

Wine Matyšák și Vinum Galeria Bozen, Samaranský Tibor

TOP Restaurant în Žilina, Ďurčo Peter (proprietar și bucătar) - Cel mai bun din TOP

Din nou, gândim ecologic!

Vizitatorii pot aduce ulei de gătit uzat direct la festival și îl pot preda la standul Slovnaft și Rest Oil. Oricine aduce ulei de bucătărie uzat va primi un mic cadou.

4 zile pline de mâncare de calitate, spectacole educative și distractive, îmbunătățirea corpului și sufletului, program pentru familii cu copii, competiții, jocuri, degustări - toate acestea au fost pregătite pentru dvs. de către organizatori împreună cu 60 de expozanți Festivalul alimentar slovac 2014. Merită nu numai să vezi, să experimentezi, ci mai ales să gusti!