Ficatul de cireș - cu adevărat risipim bani cu ulei fără valoare?
Iubitorii de mâncăruri din pește vor cumpăra cu siguranță un ficat de cireșe din când în când. Este, fără îndoială, o delicatesă grozavă, care este și extrem de sănătoasă. Cu toate acestea, după deschiderea cutiei, puteți fi surprins de cantitatea de ulei și câteva bucăți de carne. Producătorii încearcă să ne jefuiască astfel, sau pur și simplu nu funcționează altfel?
Această delicatesă de pește provine de la cod (Gadus Morhua). La maturitate, poate crește până la o greutate de cincizeci de kilograme și o lungime de aproape doi metri.
Din păcate, în prelucrarea clasică a ficatului de cod, este necesară o cantitate mare de ulei. Producătorii nu au șansa de a influența cât de solid veți găsi după deschiderea cutiei. Ficatul este depozitat în cutii fără niciun alt lichid sau ulei. Se formează în timpul pasteurizării. Astfel, acest ulei provine de fapt direct din ficat, care este în sine foarte gras. Cantitatea de petrol este afectată de alți factori. De exemplu, vârsta peștelui, starea sa de sănătate, hrana sau perioada în care a fost prins.
Unii experți spun că producătorii calificați pot chiar înșela clientul în acest fel. Din păcate, legislația nu abordează această „problemă”. Deci, dacă nu sunteți mulțumit de un anumit brand, încercați altul.
Deci, dacă cumpărați ficat de ficat conservat, nu puteți ști în prealabil cât de mult conținut solid veți găsi în el. Greutatea indicată pe ambalaj este inutilă în acest caz, așa cum este indicată în stare brută, adică fără ulei. O simplă cută cu o cutie sau o strângere de mână vă poate ajuta cu achiziția.
Deși aceasta nu este cea mai ieftină bunătate și, evident, puteți plăti pentru ulei, asigurați-vă că vă răsfățați cu ficat de ficat cel puțin din când în când. Acizii grași nesaturați Omega 3 și Omega 6 și cantități mari de vitamina D sunt doar începutul tuturor pozitivelor pe care le are ficatul. În plus, uleiul în sine nu este complet lipsit de valoare, deoarece, la fel ca componenta solidă, conține și o serie de substanțe sănătoase. Îl puteți folosi ca înlocuitor al uleiului de măsline într-o salată sau puteți prepara pește crud într-o tigaie pe el.