Ficat de iepure prajit

Spălați ficatul, îndepărtați-l, condimentați-l, sareți-l și înfășurați-l în făină. Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți. Se servește cu cartofi.

vita

Ficat de vită arabă

Tăiați ficatul spălat și uscat în cartofi prăjiți, amestecați sucul de lămâie cu ulei într-un castron, sare, condimentați, adăugați ficat, frunze de dafin și lăsați-l timp de 1 oră. a te intinde pe jos. Se încălzește într-o tigaie.

Ficatul prăjit

Îndepărtăm ficatul spălat, îl tăiem felii subțiri, tăiem marginile și îl lăsăm să se înmoaie în lapte aproximativ 2 ore. Ficatul se va face alb și va fi suculent. După 2 ore, scoateți ficatul, lăsați-l să se scurgă.

Ficatul prăjit

Îndepărtăm ficatul, îl spălăm, îl tăiem felii, îl sărăm pe o parte, îl condimentăm, îl presărăm cu maghiran pe cealaltă parte. Înfășurați feliile de ficat în făină, într-un ou bătut, în care.

Ficat de pui

Tăiați ficatul în bucăți mai mici, așezați-l într-o tigaie cu ulei. Condimentați ficatul cu condimente și piper roșu măcinat și prăjiți. Scoateți ficatul prăjit din tigaie. Tăiați slănina în altele mai mici.

Ficatul natural

Tăiați ficatul spălat în felii subțiri, pe care le prăjim încet pe ambele părți în ulei încins. Sare ficatul terminat. Se servește cu orez sau pâine.

Ficatul în felul georgian

Îndepărtăm ficatul de porc spălat, îl uscăm și îl tăiem în tăiței. Se prăjește ceapa feliată în ulei, se adaugă ficatul, se condimentează și se prăjește scurt. Îndoiți ficatul într-un vas de copt.

Ficat de porc cu praz și șuncă

Spălați ficatul de porc și tăiați-l în bucăți. Se prăjește slănina, se adaugă ardei iute felii, șuncă feliată pentru tăiței și praz feliat. Prăjim totul împreună.

Ficat de gâscă cu mere

Spălați ficatul de gâscă și fierbeți încet la foc mic în grăsime de gâscă, la care adăugăm puțin lapte. Mărul decojit și tăiat subțire se pune într-o oală cu o gâscă caldă.

Ficat de gasca

Tăiați ficatul de gâscă spălat în bucăți mici sau macinați-l pe o mașină de tocat carne. Radeți ceapa pe o răzătoare grosieră și prăjiți-o în ulei. Apoi adăugați ficat feliat sau măcinat.