Tăiței populare nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.
rețetă, rețetă foto, făină aspră, nuci, Dulciuri, Mese pentru copii
Reţetă
făină 500 grame • apă 200 mililitri • ouă de găină 1 bucată • sare ičky linguriță
Se amestecă făina din făină, apă caldă, ouă și sare. Aluatul va fi mai subțire la început, dar îl lăsăm să se odihnească aproximativ 15 minute și îl întărim. Prin urmare, nu mai adăugăm făină.
Împăturim aluatul pe o scândură cu făină și îl îndoim bine.
Se rulează pe jumătate pe o scândură cu făină. Când rulăm, întoarcem aluatul și presărăm totuși cu făină. Funcționează bine și este flexibil în același timp.
Tăiați marginile și tăiați aluatul în benzi mai largi. Ajutăm suprafața și o lăsăm să se usuce până când fierbe apa într-o oală mai mare cu aproximativ o linguriță de sare la 4 litri de apă.
Stivuim fâșiile individuale făinoase una peste alta și tăiem tăiței mai largi cu un cuțit.
Demontăm tăiței tăiați pe farfurie. Sunt ușori unul de celălalt.
Fierbeți tăiței în apă clocotită, gătiți timp de 7 minute.
Se strecoară fierte și se toarnă apă caldă peste el. Scurgeți și puneți într-un castron.
Se toarnă unt topit peste misiune. Așezăm vasul închis în plapumi (așternuturi), astfel încât să nu se răcească și să proceseze cealaltă jumătate a aluatului. Adăugați tăiței din al doilea lot la primul și amestecați. Din această cantitate de aluat, obținem aproximativ 1 kilogram de tăiței gătite.
Măcinați nucile și adăugați-le la tăiței împreună cu zahărul (după gust).