Filet marinat în miere și muștar
Mama m-a sfătuit o rețetă pentru prânzul de duminică, care nu-mi va da prea mult de lucru.
-
500 g filet de porc sare piper negru măcinat 3 PL oțet balsamic 3 PL miere lichidă 3 PL ulei de măsline 1 KL ierburi uscate (busuioc, cimbru, pătrunjel) 1 KL unt de muștar Dijon
Spălați și curățați carnea. Apoi sareți și condimentați.
Pregătim o marinată din miere, ulei, oțet balsamic, muștar și ierburi. Puneți carnea în marinată și lăsați-o să se marineze în ea timp de 24 de ore.
Topiți untul într-o tigaie și lăsați carnea să tragă de el din toate părțile. Apoi înfășurați în folie și coaceți pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 20 de minute, la 180 de grade. Dacă doriți o păpușă mai puțin gătită, sunt suficiente 10 minute.
Adăugați puțin unt la coacere și prăjiți un amestec de legume congelate pe el (sareți legumele pe o farfurie).