Dacă doriți să gustați specialități locale, cu siguranță nu vă așteptați să pierdeți câteva kilograme și pregătiți-vă papilele gustative pentru experiențe neobișnuite. Uneori străinilor li se poate părea că finlandezii au gusturi ciudate și pot combina incompatibilitatea. Partea de astăzi va fi dedicată cărnii și peștelui.
Tipuri neobișnuite de carne
Carnea și produsele din carne sunt foarte populare în întreaga lume. Cu toate acestea, în Finlanda, inimile carnivorilor bat peste o gamă largă de carne.
Puteți cumpăra specii tipice și populare, cum ar fi pui, porc, carne de vită sau vânat. Cu toate acestea, ne vom opri la joc o vreme, pentru că nu este un mistreț sau căprioară cehă clasică. În Finlanda puteți găsi specialități precum carne de ren (poronlihaa), carne de elan (hirvenlihaa) sau chiar carne de urs (karhunlihaa). Cu toate acestea, acesta din urmă este strict interzis să exporte în afara Finlandei. Cel mai popular joc aici este carnea de ren, pe care o cumpărați cel mai adesea sub formă de șuncă uscată sau diferiți cârnați. Cu toate acestea, prețurile cărnii „sălbatice” sunt destul de mari.
Renii arctici nu mai trăiesc aici în sălbăticie. Sunt crescute în turme mari domesticite, care migrează în diferite moduri. Renii se comportă pentru o utilizare versatilă (carne, lapte, sânge, blană, coarne, sport, mijloace de transport).
Cel mai popular produs din „carne” = cârnați
Da, așa este, în ciuda selecției largi a diferitelor tipuri de carne, cârnații groși roz deschis sunt probabil cel mai popular fel de mâncare aici. Finlandezii le iubesc și sunt capabili să gătească o varietate de sosuri sau supe din ele, să le umple cu brânză și ceapă sau pur și simplu să le grătară pe grătar și să le servească cu ketchup și muștar. Le veți întâlni în fiecare magazin mai mare sau mai mic și pot fi cumpărate mai ales în pachete mari. De fapt, ca toate alimentele din Finlanda. Cârnați cu terci de mazăre (hernekeitto) este considerat un fel de mâncare națională aici. Alte preparate din carne, cum ar fi Chiftele servit de obicei cu cartofi și sos brun.
Marea Baltică și mii de lacuri = o mare selecție de pești
Finlanda are condiții foarte bune pentru pescuit, care se reflectă și în dieta populației locale. În magazinele finlandeze, este aproape o regulă ca acestea să aibă un blat cu pește proaspăt, pe care îl domină somon (lohi) în diverse modificări. Puteți cumpăra fileuri proaspete frumoase, pentru care plătiți aproximativ jumătate din suma ca în Republica Cehă, somon afumat, somon marinat, somon copt etc. De asemenea, este, în general, popular supa crema de somon. Alți pești populari includ pește mic prăjit în Republica Cehă numit grundle sau hering tratate în mai multe moduri.