memorie

Toate vitaminele B permit organismului să obțină energie din alimente, să folosească grăsimi și proteine. Acestea sunt esențiale pentru o piele sănătoasă, păr, ochi, ficat, sistem cardiovascular și nervos.

Una dintre ele este vitamina B12, de care ar trebui să ne ajungem, mai ales în zilele noastre. Bolile cauzate de tulburările metabolice sunt în prezent mai frecvente. Funcționarea corectă a acestuia este în mare măsură afectată pozitiv de această vitamină. Cum să asigurați o cantitate suficientă de corp?

Salvare pentru cei grav bolnavi din trecut

În 1947, vitamina B12 a fost mai întâi izolată din ficat ca o masă cristalină roșie conținând cobalt și fosfor. De aici și numele său de cobalamină. Deși este o vitamină solubilă în apă, organismul își stochează rezervele timp de câțiva ani. Este important pentru funcționarea fiecărei celule. Este interesant faptul că, la începutul secolului trecut, teama era pernicioasă - anemie pernicioasă. Mulți oameni au murit din cauza acestuia din cauza lipsei de celule roșii din sânge. S-a constatat că extractul de ficat a ajutat la vindecarea bolnavilor grav.

5 + 1 efecte grozave

  • Împreună cu vitamina B9, este esențială pentru producerea de echipamente genetice umane - ADN și ARN, precum și promovează formarea de celule roșii din sânge și utilizarea fierului în organism.
  • Ajută la menținerea celulelor nervoase sănătoase - participă la producția de mielină necesară pentru buna funcționare a sistemului nervos central și periferic.
  • Se comportă ca o coenzimă în metabolism - este implicat în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.
  • Protejează împotriva bolilor cardiovasculare - scade nivelul colesterolului din sânge și în combinație cu vitaminele B6 și B9 ajută la menținerea nivelului scăzut al homocisteinei din sânge.
  • Susține apărarea corpului.
  • Este important pentru puterea și creșterea părului, a unghiilor și a pielii sănătoase.

Mai ales persoanele în vârstă o au

Multe dintre ele se datorează insuficienței absorbției intestinale sau alterării secreției gastrice. Afectați sunt adesea pacienții cu tulburări intestinale, boli pancreatice, malnutriție, dar și vegetarieni. Afectează în principal persoanele cu vârsta peste 50 de ani care au mai puțini acizi digestivi stomacali necesari pentru a absorbi vitamina. Stocurile de B12 pot fi distruse de medicamente abundente, contracepție, alcool, fumat sau o dietă slabă. Conținutul ridicat de grăsimi animale și carbohidrați rafinați previne absorbția acestuia în organism.

Deficitul relevă tulburări nervoase

Din cauza lipsei de B12, transformările metabolice nu se desfășoară corect și se dezvoltă o serie de tulburări grave. Tulburările de activitate nervoasă sunt tipice. Sunt însoțite de oboseală, nervozitate, anxietate, depresie, furnicături la nivelul membrelor, dificultăți de memorie, echilibru sau somn. Persoanele cu dizabilități tind să fie palide, slabe, deranjate de fluierat sau tinitus și pot avea afte mai frecvente. Un deficit semnificativ de vitamine poate duce la afectarea nervilor. Cea mai gravă tulburare este anemia pernicioasă, cauzată exclusiv de deficit de B12. Pacienții trebuie injectați. Analizele de sânge vor ajuta la determinarea absorbției corecte.

Unde să căutați vitamina B12?

Este abundent în alimentele de origine animală: ficat, carne, pește (somon, cod, păstrăv), ouă, lapte și brânză. Sursele vegetale sunt produse fermentate: soia fermentată, varză sau drojdie. Veganul poate fi protejat de deficiența sa de alge marine. Doza recomandată pentru adulți este de aproximativ 2,4 μg pe zi, dar aportul chiar mai mare nu va afecta. Cu cât luați o doză mai mare dintr-o dată, cu atât va fi mai puțin absorbită.

Cel mai bine este să furnizați organismului nutrienți din surse naturale. Vitaminele funcționează împreună și sunt în proporțiile corecte în alimente. Pentru a asigura suficient B12, este ideal să mâncați o dietă rațională și echilibrată. Nu uitați de fructe, legume, nuci, semințe și cereale. Legumele sunt recomandate în principal crude. Gătind, vitamina poate fi distrusă mai repede.

Aveți suficientă vitamina B12? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.