Uleiul de rapiță a devenit recent popular datorită beneficiilor sale datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății umane. A fost chiar considerat mai benefic decât uleiul de măsline. S-a terminat?

Oamenii de știință avertizează împotriva utilizării acestui ulei vegetal! Studiul a relevat că dăunează sănătății creierului, poate agrava simptomele demenței și poate determina creșterea în greutate.

Modificări ale creierului

Uleiul de rapiță a fost vândut până acum ca o alegere sănătoasă, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Cu toate acestea, un nou studiu sugerează că nu este la fel de sănătos pe cât credeau mulți. Are un efect negativ asupra memoriei și, de asemenea, reduce capacitatea de a învăța la pacienții cu boala Alzheimer. De asemenea, poate crește formarea plăcii în creier, care este un semn distinctiv al bolilor degenerative. În ciuda profilului sănătos, cercetătorii au descoperit că aceasta determină creșterea în greutate.

Citește și: Un pas mai aproape de descoperirea secolului? Un medicament cunoscut de zeci de ani poate distruge celulele canceroase!

Pentru prima dată, au apărut descoperiri care consumul pe termen lung de ulei de rapiță nu este benefic pentru sănătatea creierului.

"Uleiul de rapiță este popular deoarece este mai ieftin decât alte uleiuri vegetale și este considerat sănătos. Cu toate acestea, foarte puține studii au examinat această afirmație, în special în ceea ce privește creierul", a declarat profesorul Domenico Praticò, director al Centrului Alzheimer de la Lewis Katz Școala de Medicină din Temple. Universitatea (LKSOM) Philadelphia.

Rezultatele cercetărilor ca dovezi

Dr. Praticò și colegul său Lauretti au investigat efectele uleiului de măsline extravirgin asupra sănătății creierului la șoareci. Au descoperit că rozătoarele, modificate genetic pentru a avea boala Alzheimer, hrănite cu o dietă îmbogățită cu ulei de măsline, au arătat o memorie îmbunătățită. Au avut, de asemenea, niveluri reduse de plăci amiloide și proteine ​​tau fosforilate - acestea sunt responsabile pentru formarea de încurcături neurofibrilare, care sunt responsabile pentru moartea celulară și pierderea țesuturilor din creierul Alzheimer.

Cercetătorii au dorit să afle dacă uleiul de rapiță este la fel de benefic pentru creier ca și uleiul de măsline. Modelul animal a fost conceput pentru a imita boala Alzheimer la om, variind de la un stadiu asimptomatic în primele etape ale vieții până la boala cu drepturi depline la rozătoarele mai în vârstă.

acest

Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri la vârsta de șase luni înainte de a dezvolta simptome ale bolii Alzheimer. Un grup a fost hrănit cu o dietă normală, în timp ce celălalt a fost hrănit cu o dietă suplimentată cu echivalentul a aproximativ două linguri de ulei de rapiță pe zi. După 12 luni, rozătoarele au fost evaluate. Una dintre primele diferențe observate a fost în ceea ce privește greutatea corporală - animalele la o dietă îmbogățită cu ulei de rapiță cântăreau mult mai mult decât șoarecii cu o dietă normală.

Prin teste de labirint, echipa a observat că șoarecii consumau ulei de rapiță, a suferit de tulburări de memorie pe termen scurt. Examinarea țesutului cerebral de la două grupuri de șoareci a arătat că animalele hrănite cu ulei de rapiță au redus semnificativ nivelurile de amiloid beta 1-40, o peptidă care protejează neuronii de daune. Au arătat, de asemenea, creșterea formării plăcii amiloide în creier. Deteriorarea a fost însoțită de o reducere semnificativă a numărului de contacte între neuroni, indicând daune extinse.

Nu este echivalent cu alte uleiuri

„Deși uleiul de rapiță este un ulei vegetal, trebuie să fim atenți dacă spunem că este sănătos. Pe baza dovezilor din acest studiu, uleiul de rapiță nu poate fi considerat echivalent cu uleiurile cu beneficii dovedite pentru sănătate ", a spus dr. Praticò.

Cercetătorii au spus că următorul pas a fost efectuarea unui studiu mai scurt pentru a vedea dacă utilizarea pe termen scurt a uleiului a cauzat daunele. În plus, un studiu mai lung ar fi util pentru a examina măsura în care daunele sunt dăunătoare.

„De asemenea, vrem să știm dacă efectele negative ale uleiului de rapiță sunt specifice bolii Alzheimer. Există șansa ca. Consumul acestui ulei poate afecta și debutul și evoluția altor boli neurodegenerative sau forme de demență,”a adăugat dr. Praticò.

Studiul a fost publicat în Scientific Reports.