Sunt tineri, ambițioși, energici și responsabili. În fiecare zi, ei schimbă filosofia de a mânca în școli, grădinițe, părinți, mame însărcinate și conduc prin exemplu. Ei educă oamenii și susțin că gătitul și mâncarea sănătoasă nu sunt o știință mare dacă urmăm câteva principii de bază. Acestea sunt: mâncare locală, sezonieră, proaspătă și apă curată.
Dieta împotriva bolilor
Eva Blaho a studiat nutriția sănătoasă și fitoterapia la prestigioasa Școală de Medicină Naturală ACNT din Australia. Este o garanție profesională că felurile de mâncare pregătite de bucătari de la Jem other vor fi variate, gustoase și sănătoase. Misiunea sa de viață este de a trata o dietă sănătoasă, dar mai ales de a preveni bolile. În plus, lucrează la Departamentul 1 de Medicină Holistică din Slovacia și este mama lui Viktor, în vârstă de trei luni.
„Răspândirea ideii unui stil de viață sănătos mă mulțumește și mă conduce mai departe. Colaborez cu fete de la Jem Others de aproximativ 4 ani și sunt un garant profesionist că mesele noastre sunt echilibrate nutrițional și bogate în substanțe nutritive și minerale. La clinică, deja rezolvăm și tratăm probleme, în Jem Others încercăm să le prevenim și acest lucru este mult mai important. Ajut și viitoarele mame care pot afecta sănătatea copiilor lor înainte de naștere ", explică Eva Blaho.
Aneta a absolvit managementul global, Janica Marketing, dar urmează o dietă sănătoasă. Aneta a condus, de asemenea, la propria problemă de sănătate pentru a-și schimba obiceiurile și a studia etichetele alimentelor.
A fost găsită la locul de muncă
„Problemele de sănătate apar de obicei din ignoranță. Sunt un exemplu în acest sens. Abia când am început să îmi pese de ceea ce mănânc și de modul în care m-a afectat, sănătatea mea a început să se îmbunătățească. Ambiția mea personală este să evit cât mai mulți oameni și copii cu probleme similare, pentru că este posibil. Chiar înainte de a fi prea târziu.
În plus, m-am regăsit în slujba mea. Acolo este inima mea, cunoașterea, zelul ", râde Aneta și Eva o completează. „Există o mulțime de informații, încercăm să ne avansăm cunoștințele în cel mai simplu mod posibil. Corpul ajunge sau se întoarce la echilibru prin dietă și ne recompensează pentru că lucrăm bine. Credem că prin iluminare și educație putem vindeca familii, școli, generații întregi ", spune el
Am intervievat ambele doamne:
Ce probleme întâmpinați cel mai des cu copiii din Slovacia?
Eva: „Eczeme și alergii. La adulți, acestea sunt deja probleme digestive, pe care în multe cazuri nici medicii nu le pot clasifica. Sunt absolut convins că acest lucru poate fi prevenit cu o dietă potrivită. "
Aceste principii nu par deloc complicate, dar majoritatea populației face aceleași greșeli de generații. De ce?
Aneta: „Nimeni nu ne-a învățat și nu îi învață pe copiii de astăzi că dieta trebuie să fie echilibrată. Iluminismul este aproape zero. Oamenilor nu le place schimbarea. Îngroșarea, cumpărarea unei baghete pentru zece, prăjirea, utilizarea zahărului rafinat și a făinii albe - toate acestea sunt obiceiuri în țara noastră, care sunt într-adevăr o cămașă de fier. "
Eva: „De exemplu - o zi fără carne nu înseamnă chifle aburite sau chifle ducat. Alternativele sănătoase și bogate din punct de vedere nutrițional sunt puține, trebuie doar să te gândești și să fii deschis la lucruri noi. "
Când Jamie Oliver a început să lupte cu mesele școlare în Anglia, a descoperit că copiii din grădinițe și școli nu știau cum arăta un cohlrabi sau sfeclă roșie. Cum este cu noi? Facilitățile de alimentație preșcolară și școlară din țara noastră sunt cele mai populare?
Aneta: „Copiii sunt adesea obișnuiți cu semifabricatele și cu zeciuială de calitate scăzută, lideri. La prânz - sosuri îngroșate, friptură prăjită și doar douăzeci de minute. Dieta lor este monotonă și anostă. Beau băuturi îndulcite, nu le place apa curată. Folosim cele mai bune ingrediente la prepararea oricărei mese. "
Eva: „În general, copiii refuză legumele. De exemplu, broccoli și sfeclă roșie și părinții nu îi conduc prea bine. Acest lucru nu se întâmplă în școli sau gospodării. Se vede culoarea mov și o scutură. Întotdeauna subliniez nevoia de a urma un regim de băut, similar cu faptul că nu ar trebui să mâncăm sub stres, în marș sau într-o scurtă pauză de prânz. "
Amândoi ați indicat importanța unui regim de băut. Cum percepi respectarea regimului de băut în viața copiilor - în școli, grădinițe și care este experiența ta cu acesta?
Eva: „La noi în țară predomină ceaiul rafinat îndulcit cu zahăr - în grădinițe și distribuitoare automate cu băuturi îndulcite - în școli. Ar fi de ajutor dacă părinții ar începe să se despartă. În primul rând, mamele trebuie să mănânce sănătos și să bea multă apă curată. Are cele mai benefice efecte asupra corpului nostru. Copiilor le place atunci să se uite în jur. "
Aneta: „Deocamdată întâlnim un fel de lene pentru părinții noștri. Când un copil sfidează legumele sau apa curată, respectă regula: nu vrei, nu te deranjează. În acest fel, copiii vor mânca cu adevărat legume și nu vor bea apă. "
Tot ce spui sună prea simplu.
Eva și Aneta: „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Legume proaspete, alimente locale și de sezon, eliminarea semifabricatelor, schimb de pâine albă cu aluat. pentru a alimenta organismul cu cât mai multe alimente ușor digerabile și cu multă apă de neînlocuit. "
Ai și un vis în misiunea și hobby-ul tău?
Eva: "Da. Să ai cât mai puțini pacienți. Mai ales cele mai mici. "
Aneta: „Schimbați treptat filosofia mâncării. Chiar și cel mai bun ceai organic cu gheață este de neegalat de apa pură. Pentru a vedea copiii care au o dietă sănătoasă toată ziua - atât acasă, cât și la școală. Fii o inspirație și educă cât mai mulți oameni posibil ".
Sunteți ambasadorii lui Jamie Oliver, care este modelul dvs. în afară de el?
Aneta și Eva: „Probabil că suntem de acord că avem o mulțime de modele. Dar ne plecăm pălăria în fața fiecărei mame care le oferă copiilor ei tot ce poate și se răsfăță - o dietă sănătoasă, exerciții fizice, așezat la prânz. Acestea sunt lucrurile mici care înseamnă foarte mult ".