mini

Nu sunt niciodată destui pageri. Și, deși am deja niște cartofi pe blog, acestea sunt diferite prin faptul că sunt fără ou (Simțiți-vă liber să omiteți o prepeliță pentru a treia oară) și așa mai departe fără lactoză respectiv aj fără proteine ​​din lapte. Odată cu adăugarea de unguent de porc de calitate, acestea primesc și o aromă delicată de firimituri. O gustare ideală, de exemplu, pentru sărbătorile viitoare. 🙂

Unguent de porc și grăsimi individuale

Uleiul de cocos este menționat în mod constant în HIT și recunosc, la început „l-am folosit doar„ datorită listelor ”. O greseala! Deoarece unele liste tind, de asemenea, să interzică măslinele sau alte uleiuri și grăsimi, oamenii vor simți că acest lucru este corect, deoarece listele cu siguranță nu sunt greșite. Nu vrei să încep din nou listarea, nu-i așa? 😀

Trebuie avut în vedere că nu grăsime ca grăsime. Dacă cumpărați ulei de floarea soarelui, ulei de măsline sau orice ulei la 2 EUR într-o sticlă transparentă din plastic, nu vă așteptați la o calitate excelentă (nuca de cocos rafinată este, de asemenea, de proastă calitate). De asemenea, nu vă așteptați la un mare beneficiu pentru sănătate de la margarine. Înainte de sărbători, îi mai văd în coșurile de cumpărături atât de mult încât mintea mea se oprește.
Nerafinat, de preferință virgin, este considerat un ulei de calitate, care, desigur, are cu siguranță un preț mai mare decât cele ieftine din sticle de plastic. Pentru grăsimi, este din nou procent mare de unt (vacă, capră ...), eliberat unt (ghee) sau unguent de casă, de calitate (porc, rață ...). Acestea sunt grăsimile pe care le folosesc cel mai des. Și nu urmăresc nicio listă. Ici și colo voi folosi și ulei de floarea-soarelui sau de rapiță de calitate - mai ales pentru coacere și dacă rețeta necesită nucă de cocos, voi ajunge și eu, dar cu siguranță nu pentru o tavă în care plătești 4 € pentru 1 kg.

Și acum, dacă vă interesează de unde cumpăr grăsimi individuale, O să vă scriu frumos astăzi aici (și nu este vorba de colaborări). 😉 Vreau doar să știi cât de important este să ai ulei/grăsime de calitate. Pentru că dacă mâncați legume cu conținut scăzut de histamină, orez, cartofi, cereale, dar le combinați cu ulei de floarea-soarelui rafinat pentru 1 €, probabil că nu veți controla HIT-ul și nu vă veți vindeca intestinele.

Sfaturile mele despre uleiuri și grăsimi

1. Am doar ulei de măsline și unt de ghee de la Powerlogy.
2. Cumpăr o nucă de cocos în greutate La Vážka - există una parfumată și neparfumată, adică una care nu are gust sau miros ca nucă de cocos și apoi una al cărei gust poate mirosi nuca de cocos. Îmi place mai puțin, dar este potrivit pentru coacerea dulce.
3. Cumpăr uleiuri specializate (precum dovleac, mac, semințe de struguri), de exemplu, de la domnul Kukučka.
4. Am din nou unguent de porc de la fermierii locali care vând pe piața noastră locală.

Mini pagažas de cartofi din 3 ingrediente principale


Avem nevoie:
100g cartofi (2 mai mici sau 1 mare)
80g untură
120g făină de spelt netedă
¼ ČL de praf de copt fără fosfați
sare

1 ou de prepeliță pentru reproducere
oregano uscat sau orice semințe sau ierburi pentru stropire

1.) Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească, coajați și fierbeți.
2.) Se adaugă untură, făină amestecată cu praful de copt și sare.
3.) Vom face un aluat, pe care îl vom desfășura pe scândura făinoasă și decupăm din ea mici triunghiuri.
4.) Le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le frecăm cu un ou bătut. În cele din urmă, presărați-le după gust. Au un gust minunat cu oregano!
5.) Coaceți la 190 ° C timp de aproximativ 10 minute.