Cum să-ți recâștigi încrederea pierdută?
Intoleranța alimentară la copii
În ultimii ani, pacienții au manipulat mânerele ușilor de către specialiști care solicită ajutor cu simptome neclare de boală intestinală, intoleranță sau alergii alimentare. Cum e cu acele intoleranțe?
Cercetările recente au avansat
Cercetătorii confirmă în cele din urmă ceea ce spun regulat de ani de zile: Unele alimente pur și simplu nu se împrietenesc cu unii oameni. Alergiile alimentare sunt bine cunoscute de noi, putem fi supuși testelor de diagnostic folosind teste de sânge pentru prezența anticorpilor. Sensibilitățile sau intoleranțele alimentare, precum supraviețuirea simptomelor adverse după consumul anumitor alimente, nu sunt la fel de ușor de diagnosticat. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sunt mai puțin adevărate sau chiar, așa cum spun mulți, inventate de pacienți. Devin din ce în ce mai populare datorită faptului că din ce în ce mai mulți oameni suferă de ele în fiecare an.
Cel mai bun mod de a identifica sensibilitatea alimentară este de a elimina alimentele suspecte din dietă și apoi de a le adăuga din nou la obiceiurile alimentare. În acest fel, putem evalua simptomele și putem evalua preliminar alimentele care nu ne avantajează. Deși acest proces este cu siguranță mai consumator de timp decât un simplu test de sânge, este esențial să vedeți singur ceea ce nu-i face bine corpului. Desigur, la fel ca în cazul oricărei diete și teste, acum vă recomandăm să vă consultați medicul înainte de a vă familiariza cu tractul digestiv.
Cum se procedează?
Pe tot parcursul procesului, țineți un jurnal în care păstrați informații despre alimentele pe care le consumați zilnic. Scrieți cât mai multe informații în jurnal, deoarece alți factori, cum ar fi vremea, starea de spirit, exercițiile fizice și ciclurile menstruale, vă pot afecta, de asemenea, indigestia și simptomele generale.
De unde știi ce alimente trebuie eliminate?
De obicei, pacienții sunt sfătuiți să înceapă cu alimentele care cauzează cele mai multe probleme altor pacienți care suferă de unele dintre simptomele dumneavoastră. Să ne uităm la cei mai comuni vinovați ai intoleranțelor alimentare și alergiilor.
Produse lactate
Pentru cei care prezintă unele dintre simptomele comune ale disconfortului intestinal, produsele lactate pot fi motivul pentru care nu puteți scăpa de simptome. Există două motive pentru care este așa:
- Mulți oameni au intoleranță la lactoză. Acest lucru înseamnă pur și simplu că le lipsește suficientă lactază, enzima digestivă necesară pentru a digera lactoza din zahăr care este prezentă în produsele lactate.
- Produsele lactate conțin o proteină numită cazeină. Cazeina poate fi dificil de digerat și poate duce la reacții alergice și inflamații în sistemul digestiv. Există publicații ale lui Harvey Diamond numite „How to Control Your Body”, care chiar au scris un studiu care confirmă afirmația că adulții au foarte puține șanse să digere această proteină din lapte și majoritatea oamenilor nu beneficiază în mod explicit. Dacă sunteți mai interesat de tema produselor lactate, vă recomandăm cartea lui Harvey Diamond, care tratează această problemă mai pe larg.
Dacă decideți să testați aceste afirmații asupra dvs., va trebui să eliminați complet produsele lactate din dieta dvs., și anume - pentru a exclude laptele, brânza, untul, iaurtul și înghețata. Această listă include orice produs derivat din laptele de vaci, capre și oi.
Trei dintre cei mai renumiți alergeni
Arahide
Arahidele sunt cu siguranță pe lista celor mai frecvenți alergeni alimentari. Acest lucru se datorează faptului că numărul persoanelor care suferă de alergii este foarte mare. Chiar dacă nu aveți o reacție alergică după ce le-ați mâncat, există totuși posibilitatea de a fi sensibil la ele. Poate că nu știați că arahidele nu sunt nuci adevărate, ci sunt de fapt clasificate ca leguminoase. Semnele simptomelor de sensibilitate la arahide includ probleme respiratorii sau digestive.
Ouă
Ouăle sunt adesea în prim-planul „alimentelor alergice” la copii. Cu toate acestea, există și proteine care provoacă simptome nedorite pentru unii adulți. Albușurile de ouă au cele mai multe dintre aceste proteine, dar dacă aveți de gând să eliminați ouăle din dieta dvs., cel mai bine este să le evitați cu totul. După un timp fără ouă, puteți începe să testați dacă totul sau o parte din acesta este bun pentru dvs.
Gluten
Glutenul, sau mai frecvent glutenul, este o proteină care se găsește în orz, grâu și secară. Persoanele care suferă de alergii trebuie să o evite cu totul, deoarece are un impact uriaș asupra sănătății lor. Pacienții cu boală celiacă nu ar trebui să consume alimente care conțin gluten. S-ar putea să fiți surprinși de ce alimente, chiar și în cantități mici, se găsesc în această proteină. Dar cum este posibil să fiți sensibil la gluten, deși nu aveți boală celiacă? Acest lucru se poate datora faptului că pacienții cu alte boli legate de intestin pot fi sensibili la gluten și pot prezenta simptome similare bolii celiace. Cu toate acestea, singurul răspuns fiabil este testul.
Alimente mai puțin cunoscute
Unii oameni se plâng, de asemenea, de sensibilitatea la anumite tipuri de carne. Teoretic, acest lucru s-ar putea datora comportamentului bovinelor astăzi. Animalele sunt hrănite cu porumb și soia ca surse principale de hrană, spre deosebire de pășunile tradiționale, care au fost cândva obișnuite. În plus, acestor animale li se administrează hormoni și antibiotice care pot afecta carnea pe care o consumăm ulterior.
Prin excluderea cărnii pentru o perioadă de timp, vă puteți confirma această teorie. Există diverse speculații cu privire la faptul dacă carnea în forma sa actuală este deloc potrivită pentru consum. Cu toate acestea, puteți căuta întotdeauna un furnizor local care să poată garanta calitatea cărnii furnizate.
Mulți oameni spun că consumul de cafea le stimulează intestinele. Oamenii de știință își susțin afirmația într-o oarecare măsură, dar o privesc și dintr-un alt unghi. Pentru unii, acest lucru poate fi un lucru bun, dar pentru alte grupuri de oameni, unele dintre proteinele și substanțele chimice (salicilați) care se găsesc în cafea par să contribuie la simptome digestive nedorite - și asta nu mai este bun.
Dacă adăugați cafeaua pe lista alimentelor de evitat în câteva săptămâni, veți fi mai înțelepți și veți afla singur ce este adevărat. Cu toate acestea, cert este că reducerea aportului de cofeină va aduce beneficii nu numai intestinului, ci și pielii.
Ce ajută?
Unele persoane se confruntă doar parțial cu probleme digestive, cum ar fi balonarea, durerea abdominală și se agravează atunci când mănâncă anumite alimente. Pe lângă intoleranță, totuși, poate exista și o altă cauză - alimentele nu sunt procesate corect, nu digeră și acest lucru provoacă probleme la nivelul intestinelor, ducând la stări neplăcute, când ne este greu să funcționăm normal.
Primul ajutor este probioticele, bacterii vii care ne ajută să digerăm mâncarea și să ne ajutăm intestinele. S-a demonstrat că, folosind bacterii vii, pacienții au reușit să-și controleze starea intestinelor și să elimine complet complicațiile digestiei și balonării.
Dezvoltat doar pentru nevoile persoanelor care se confruntă zilnic cu probleme digestive, Symprove este o soluție excelentă pentru problemele dumneavoastră. Doar prin ajustarea microflorei intestinale, vă puteți simți mult mai bine nu numai fizic, ci și mental, iar intestinele vă vor mulțumi.
Sursă:
Mullins G & Swift K. The Inside Tract. Rodale. 2011.
Shepherd S & Gibson P. Dieta completă low-FODMAP. Experimentul. 2013.