Fost șef Tesco: Tesco slovacă poate atrage și Penta sau J&T

Omul care a condus Tesco alături de noi ani de zile pregătește un supermarket Yeme. Nu vrea să vândă pâine la cuptor sau păsări de curte ținute în cuști, dar nu ar trebui să fie o afacere pentru cei bogați și știe că nu se poate descurca fără cote de preț.

tesco

El a condus afacerea lanțului belgian Delvita pe piața noastră, ulterior PETER VARMUŽA a fost directorul de vânzări și operațiuni al rețelei Tesco din Slovacia, a lucrat și pentru lanțul din Thailanda timp de patru ani. El crede că, dacă proprietarii Tesco decid să vândă magazine în Europa Centrală, vor dori să intre în mâini decente. El spune că nu trebuie să fie preluați de un alt lanț de retail, ar putea ajunge în mâinile unui investitor financiar, la fel cum s-a încheiat afacerea Tesca din Coreea.

Ce șansă aveți ca Tesco să rămână pe piața slovacă pentru anul viitor?

Faptul că restructurarea Tesco are loc la scară globală nu poate fi negat, toată lumea poate vedea. În Coreea, unde afacerea Tesco a fost substanțială și de mare succes, a fost vândută pentru o sumă bună. Tesco are o datorie de peste 20 de miliarde, deci dacă primește aproape 6 miliarde de euro, îl va ajuta foarte mult. În întreaga afacere a Tesco în străinătate, au existat voturi pro și contra. Când o companie se concentrează pe expansiunea externă, trebuie să trimită bani oamenilor de acolo. Ajută pentru că oamenii au șanse, dar complică și lucrurile. Unii concurenți din Marea Britanie se concentrează doar pe Marea Britanie, plus jucătorii germani cu reduceri, care iau treptat cota de piață a Tesco. Așadar, nu doar Tesco, ci mai mulți jucători din mijlocul pieței pierd, de jos în sus. Rețelele de reduceri le iau de jos, cei care se concentrează pe clienți pretențioși, de sus. Există presiune la mijloc și Tesco trebuie să se ocupe de ea cumva. Prin urmare, nu m-ar surprinde dacă informațiile că el caută un cumpărător pentru Europa Centrală ar fi adevărate.

Tesco și-a vândut deja divizia din Coreea. Presupui că în cele din urmă va rămâne doar în țara de origine?

Mă îndoiesc că Tesco s-ar muta din Irlanda, este similar cu țara de origine, logistic este avantajos pentru ei. Dar presupun că vor avea prioritate în Marea Britanie, se vor concentra pe asta. Vor face totul pentru a sta acolo și pentru a se regăsi acolo.

Lucrați la Tesco de ani de zile, știți puțin despre gândirea managerilor săi. Preferă să vândă în ansamblu, magazine în patru țări, ceea ce poate fi complicat sau preferă să aleagă mai repede Obținerea a cel puțin o parte din bani și vânzarea lor în mai multe etape?

Greu de spus. Un lucru este o viziune financiară asupra lucrurilor, cealaltă este o relație. Tesco se află în Europa Centrală de aproape 20 de ani, sunt în Ungaria din 1995, timp în care mulți oameni au lucrat aici, au o relație cu acesta și vor dori să facă ceva corect. Nu cred că vor dori să-l vândă cu orice preț. Cred că vor ca aceasta să intre în mâinile celor care vor avea grijă de ea, astfel încât schimbarea să aibă sens și asta cu acest grad de integrare numai atunci când este vândută în ansamblu. Din punctul meu de vedere, acest lucru nu poate fi eliminat și doar magazinele dintr-o țară pot fi vândute.

Aici vedeți pe cineva care ar fi interesat să preia magazinele Tesco din toate cele patru țări?

Nu, nu văd. Walmart este probabil singurul jucător internațional care ar putea avea finanțele și dorința de a merge pe piețe noi. Dar i s-ar potrivi varietatea de formate de magazine Tesco? Walmart are de obicei magazine mari. Nu văd un candidat natural pentru magazinele Tesco. Mai degrabă, ar putea fi cineva ca în Coreea, unde afacerea a fost achiziționată de compania locală MBK - o firmă financiară diversificată care o vede ca pe o oportunitate. Acest lucru nu ar fi surprinzător nici măcar în Europa Centrală.

Tesco poate fi de interes pentru J&T sau Penta?

Da. Astăzi, Tesco este în principal asociat în mass-media cu scandalul contabil din Marea Britanie. Dar este o companie sănătoasă care a făcut investiții bine, deține o mulțime de terenuri, clădiri, centre de distribuție, oameni calificați care au fost instruiți sistematic. Sunt mulți bani pentru toată lumea care îi cumpără, este o companie administrată profesional și o investiție bună.

Afacerea Tesco poate fi condusă de un grup financiar?

Tesco este o companie care are o inerție imensă. Zeci de mii de angajați, mii de magazine. Este o companie atât de mare încât poate fi calmă în mâinile unui investitor financiar, nu trebuie controlată de lanțul de retail. Această companie își poate trăi viața, poate genera profit. Dacă l-aș avea, aș aplica cu siguranță pentru el, pentru că este o companie bună și sănătoasă.

Se spune deja public că nu toate magazinele Tesco sunt suficient de eficiente și că formatul hipermarketurilor în special este deja depășit. Credeți că lanțul va scăpa de unele dintre ele înainte de vânzare sau mai târziu?

Nu stiu. Se vorbește mult dacă hipermarketul este depășit. Globus are 16 hipermarketuri în Republica Cehă și crește în fiecare an. Deci, nu se poate considera automat că hipermarketul este depășit, Globus nu îl confirmă. Walmart are, de asemenea, un succes extrem ca jucător de hypermarket.

Nu este faptul că Globus nu s-a distras prin deschiderea diferitelor tipuri de magazine precum Tesco și s-a concentrat pe un singur format?

Când vine vorba de asta, compania este optimistă, vrea totul. În Tesco am încercat magazine universale, hipermarketuri, oamenii erau interesați de ele. Auchan, care își desfășoară activitatea în străinătate, este, de asemenea, un format de hipermarket de succes, un lider de piață. Dar a aderat și la un singur format.

Există o coincidență că în prezent avem doar aproximativ doi reprezentanți ai hipermarketurilor reale - Tesco și Carrefour - iar viitorul ambelor este discutabil pe această piață.?

Timpul va spune. În hipermarketuri, bunurile nealimentare sunt la fel de importante ca alimentele. Dimensiunea globală trebuie realizată la bunurile nealimentare, care este diferită de produsele alimentare. Funcționarea rețelei alimentare în mâinile unui jucător local este foarte fezabilă, pentru a opera o rețea de hipermarketuri în mâinile unui jucător local, trebuie stabilite acorduri globale de cumpărare și este dificil.

Un grup financiar care are un capital puternic, dar care nu îl are, se poate descurca au suficientă experiență în comerțul cu amănuntul?

Ar trebui să găsiți un management bun. Întrebarea este dacă ar putea fi interesantă și cine ar vrea să o facă cu ea și cum l-ar motiva. Probabil că ar trebui să se gândească în avans dacă ar avea oameni care să o facă.

Deși Walmart este menționat ca un potențial ofertant pentru magazinele din Europa Centrală, Tesca este considerată a fi destul de departe de piața din Europa Centrală. Din acest punct de vedere, grupul financiar este mai probabil viitorul proprietar?

Ambele scenarii sunt posibile. Ceea ce este mai probabil, greu de spus. Cu toate acestea, în Coreea, toți cei interesați de preluarea diviziei grupului financiar Tesca erau.

Ce ar putea face piața central-europeană interesantă pentru Walmart?

S-ar putea extinde pe noi piețe. Este un pas în scara pe care obișnuiesc să o facă. Datorită dimensiunii lor, nu se ocupă de lucruri mici, angajează mai mult de un milion de oameni. Este un colos care trebuie să facă pași semnificativi. Sunt în Marea Britanie, s-au retras din Germania. Dar sunt foarte puternici la nivel global și pot avea succes pe alte piețe decât SUA.

În cazul lor, un preț probabil mai mic decât în ​​urmă cu câțiva ani ar putea juca, de asemenea, un rol în licitarea magazinelor Tesco.?

Categoric. Prețul este cu siguranță important.

Vă începeți propriul supermarket Yeme. Cat va costa?

Cine îți finanțează proiectul?

Investitorul nostru este o companie de investiții necunoscută, niciunul dintre marile grupuri financiare. Am fost plăcut surprinși că există deja subiecți maturi în Slovacia care știu să investească în astfel de lucruri.

Potrivit site-ului, magazinul dvs. se va concentra pe alimente de calitate și proaspete, dar nu va fi un magazin cu mâncare pur slovacă, nici măcar nu vrea să se bazeze pe evenimente ca prioritate. De ce crezi că poate avea succes?

Am dori să facem un nou supermarket modern al Slovaciei. Grupul nostru țintă sunt oameni normali din Bratislava. Vrem să le oferim cel mai bun dintre toate proiectele care sunt aici sau care sunt doar create într-un singur loc. Fructe și legume de calitate, produse de patiserie din drojdie cultivată, ouă și făină. Am importat un cuptor din Germania, este potrivit pentru pâine și prosoape mari. Vom lua carne slovacă de la ferme, unde știm cum sunt crescute animalele, le vom tăia în blaturi. Adăugăm legume și produse agricole bune, precum și alimente importate. Servicii plăcute - credem că există loc pentru asta pe piață.

De ce ai ales numele Yeme?

Nu avem ambiția de a pleca în străinătate, ne vom bucura dacă vom avea succes la Bratislava. Numele a fost atât de jucăuș, încât vrem să transmitem un semnal oamenilor că suntem o companie flexibilă și de acțiune. Cooperăm cu Martin Bajaník, care a fost și el implicat în cafenelele Štúr. Dar nu ni se pare economic să împingem mulți bani în promovare, mai degrabă ca mâncarea să fie așa cum ar trebui și că angajații au un salariu decent.

Fmagazin de arme, precum Vechiul Părinte, Vechea Moară, vrei să concurezi oferta mai largă?

Da. Astăzi, trebuie să te plimbi prin magazine, să cumperi oriunde altundeva dacă vrei să mănânci și să trăiești sănătos.

Mâncarea ta asi nu va fi cel mai ieftin ...

Nu vrem să fim mai scumpi decât alți comercianți. Nu va fi ca Julius Meinl când a deschis un magazin emblematic în Praga și l-a închis un an mai târziu.

Oamenii din Bratislava merg în Austria din apropiere nu numai pentru o gamă mai largă de alimente, o calitate mai bună, dar și un preț mai mic. Veți putea concura cu ei în acest sens?

Speram. Toată lumea din proiectul Yeme este implicată în alimentație de mult timp și am simțit că ne-ar plăcea să o facem diferit, mai bine, din punct de vedere al serviciului, să facem ceva pentru oameni. Și credem că va câștiga și existența și va putea exista.

Unde va fi afacerea ta?

La intersecția dintre Rožňavská și Tomášikova.

În vechea clădire IKEA, unde va exista un centru pentru clienți?

Da. Întreaga clădire nu era potrivită pentru centrul de clienți. Nu mai erau folosite pentru partea inferioară, așa că am cumpărat-o.

În ce măsură ați văzut în Bratislava locul în care oamenii mergeau să cumpere alimente proaspete?

Am avut mai multe locații de cinci stele și aceasta a fost una dintre ele. Nimeni nu a vrut să ni-l închirieze, ci l-ar închiria doar cu cineva cu care ar avea relativă certitudine că va fi acolo zece sau douăzeci de ani.

Când deschizi magazinul?

Am vrea să ajungem până la Crăciun.

Va fi urmat de alte magazine?

Mâncarea este un lucru local. Aici rezolvăm de unde cumpărăm, aici încercăm. Am împrumutat bani, va trebui să-i rambursăm. Dezvoltarea noastră ar putea fi mai rapidă dacă am putea închiria. Nu vrem să construim încă sute de magazine.

Incertitudinea relativă care nu v-a permis să închiriați a fost o problemă la încheierea de acorduri cu furnizorii? Dacă nu aveți încă un singur magazin?

Cei trei parteneri ai mei au lucrat și în Tesco, furnizorii îi știu, deci era vorba în mare parte de relații personale. Mulți furnizori sunt noi, mici, care nu pot furniza rețelei la nivel național. Unele nu sunt nici măcar suficiente pentru a acoperi provizii pentru noi. Dar au o filozofie similară cu noi, le pasă de marcă. Este posibil ca aceștia să nu poată livra sistematic, dar nici măcar nu avem penalități contractuale.

De asemenea, veți avea un magazin online?

Nu îndrăznim să facem asta la început. Vrem să mergem pas cu pas.

Pe cine vezi ca principalul concurent? Toate lanțurile se bazează pe prospețimea pliantelor, dar conform ofertei și sortimentului, ar putea fi Billa?

Billa este cel mai apropiat de noi în ceea ce privește dimensiunea, lățimea sortimentului și focalizarea brută. Dar, având un singur magazin, vom putea face cu mulți furnizori unici, lanțurile mari nu pot. În condițiile de la Bratislava, patiseria este ceea ce mănâncă oamenii și nu este ceea ce ar trebui să fie. Prin urmare, o mare parte a investiției a fost destinată construirii unei brutării, am importat tehnologia din Germania. Am găsit un om care o poate face în Irlanda, s-a întors în Slovacia după zece ani și caută oameni. O altă persoană cheie este carnea, o calitate de la Tesco.

Căutați și un somelier la profesie, el nu este foarte tipic în supermarket ...

Vinificatorii nu doresc să furnizeze vinuri slovace de calitate în segmentul de preț mediu unui mediu inadecvat. Prin urmare, în magazinul nostru va exista un magazin de vinuri integrat cu rafturi din lemn.

Vor fi doar vinuri slovace?

Două treimi vor fi slovaci, restul străini. În Slovacia se vin în principal vinuri slovace.

Veți avea și pliante?

Nu. Broșurile din cutie ni s-au părut foarte invazive. Dar vom avea acțiuni.

Unde vor fi? Pe web, în ​​magazin?

Vom avea subiecte de comunicat - cum ar fi săptămâna dovleacului. Oamenii au nevoie de prețuri și promoții bune, deoarece bugetul lor nu se lasă. Și dacă nu vrem să fim o afacere pentru bogați, ci pentru rezidenții normali din Bratislava, atunci trebuie și vrem să luăm măsuri. Mai degrabă, sperăm să creăm un mediu în care clienții știu când vin la magazin că merită să vină acolo pentru ceva. Ceva este acțiune, ceva este o ofertă sezonieră. Nu vom putea produce un croissant de cinci cenți, dar vor exista și bunuri care vor costa la fel de mult ca în alte magazine. Unele bunuri vor fi mai scumpe pentru a menține nivelul pe care insistăm. Ceva va fi mai ieftin, credem că putem oferi unele lucruri mai ieftin, deoarece nu va trebui să compensăm pierderile.

Câte articole doriți să aveți în magazin?

Se bazează pe aproximativ 5.000 de articole, dacă dorim să avem bunuri de gamă completă. Chiar dacă excludem o parte din sortiment pentru că nu vrem să o vindem.

Ce ai exclus astfel?

Nu vrem să vindem produse de patiserie și cornuri pline cu substanțe chimice. Nici măcar păsările în colivie, chiar dacă sunt importate legal. Vrem să cunoaștem condițiile în care trăiește. Personal, sunt vegetarian, dar vreau ca animalele de la care oferim carne să ducă o viață acceptabilă. Al doilea punct de vedere este că energia care se află la animale pe parcursul vieții lor se reflectă în energia oamenilor care le mănâncă după ucidere.

Ați omis anumite alimente, ați exclus și unii producători sau furnizori cu care nu ați intra în afaceri.?

Suntem deschiși tuturor. Există producători cu care nu am fost mulțumiți în trecut și au reușit să pună capăt. Nu poți spune că nu cu cineva. Suntem deschiși să vorbim cu toată lumea dacă vedem o intenție bună acolo.