ISBERGUES - "Secretul longevității constă în faptul că facem ceea ce nu trebuie să facem! Marie-Louise Wirth, care a sărbătorit recent o sută de ani, continuă să stea la barul barului ei din orașul Isbergues din nordul Franța, tatăl ei a murit, este în spatele tejghelei, a spus o femeie înaltă, îmbrăcată elegant, cu ochi albaștri.

În taverna de douăzeci de metri pătrați, care este chiar lângă biserica orașului cu 10.000 de locuitori, la aproximativ o oră de mers cu mașina de Lille, nimic nu s-a schimbat de la ultima reconstrucție din 1958. Panouri de lemn gustoase, mese hexagonale, plăci ceramice pe podea și pe blat care amintesc de Art Nouveau.

Marie-Louise s-a născut la 23 noiembrie 1917 în Saint-Nazaire, în vestul Franței. Tatăl ei lucra într-un șantier naval. Când avea doi ani, s-au mutat spre nord. Chiar înainte de a termina școala, și-a ajutat părinții să servească clienții. "Apoi trebuia respectat! Astăzi, dimpotrivă, părinții ascultă copiii. Odată, când erau sărbătorite sărbătorile, veneau prieteni după mine să merg cu ei, dar mama mea a spus:" Locul tău este în spatele barului. " vorbește cu o voce severă imitându-și mama.

secretul

Erau vremurile vinurilor albe dulci și absintului, pentru că nu existau nici pastis, nici whisky. Dezvoltarea ulterioară a dus la o scădere a numărului de baruri mici, dintre care erau aproximativ 600.000 în Franța în anii 1960, dar astăzi există doar 35.000.

În fiecare zi, la nouă și un sfert dimineața, Marie își deschide afacerea, care nu are nume. „Dacă ai o bere bună, nu ai nevoie de un panou”. Apoi bea un pahar de coniac de vișine cu primul client.

Nu putem căuta secretul longevității acestei doamne într-un stil de viață complet sănătos. Este tot ce nu ar trebui să mănânce - maioneză, castraveți murați și evită fructele. Nici nu merge la plimbare, preferă să conducă, a recunoscut ea. Cea mai bună prietenă a lui Wirth, Marie-Claire Legrand, confirmă acest lucru. „Am zburat împreună cu un balon în urmă cu doi ani și am încercat să urcăm copacii în Martinica”. dezvăluie. „Dacă nu faci nimic și nu vezi nimic, nu merită”. susține o doamnă veche de secole plină de zel, care dansează în fiecare duminică, îi place să călătorească, rezolvă cuvinte încrucișate și urmărește doar programe documentare la televizor.

Marie-Louise a rămas singură și fără copii, nu are telefon mobil și nu poate folosi internetul. Niciodată nu a avut niciodată un card de credit. „Când nu am un bănuț în portofel, îmi spun, la naiba, când sunt niște mici, slavă Domnului!” Astăzi nu merg atât de mulți oaspeți pe cât erau. Ea le-a îngropat pe multe dintre ele. Dar el asigură că va rămâne fidel afacerii sale cât mai mult timp posibil.